Toridoll Holdings Corporation (3397.T): Modèle commercial de toile

Découvrez le monde dynamique de Toridoll Holdings Corporation alors que nous explorons son toile de modèle commercial innovant. De la cuisine japonaise authentique à un réseau de franchise robuste, Toridoll combine l'expertise culinaire avec des partenariats stratégiques pour offrir une expérience culinaire mémorable. Plongez pour découvrir les composants clés qui stimulent cette entreprise prospère et ses performances du marché impressionnantes.

Toridoll Holdings Corporation - Modèle commercial: partenariats clés

Les principaux partenariats de Toridoll Holdings Corporation jouent un rôle essentiel dans leur succès opérationnel. Les collaborations avec diverses organisations et fournisseurs permettent à l'entreprise d'améliorer sa proposition de valeur et de maintenir un avantage concurrentiel dans l'industrie alimentaire.

Fournisseurs de produits alimentaires

Toridoll s'appuie sur de nombreux fournisseurs d'aliments pour assurer la qualité et la cohérence de ses offres de menu. Par exemple, en 2023, Toridoll a rapporté que 70% De ses matières premières provenaient de fournisseurs locaux au Japon, reflétant un engagement à soutenir l'agriculture locale. Les partenariats avec des fournisseurs d'aliments de haute qualité permettent à Toridoll de maintenir sa réputation de plats frais et authentiques.

Partenaires de franchise

Les partenariats de franchise sont essentiels pour la stratégie d'expansion de Toridoll. Le réseau de franchise de l'entreprise comprend 1,000 points de vente à travers le Japon et à l'étranger. Au cours de l'exercice 2022, les ventes de franchises représentaient approximativement 60% du total des revenus de Toridoll, présentant l'importance de ces partenariats dans la croissance des revenus. Cette année, Toridoll prévoit d'ouvrir un 100 Emplacements de franchise, améliorant son empreinte mondiale.

Fournisseurs de technologies

Dans un monde de plus en plus numérique, Toridoll travaille avec divers fournisseurs de technologies pour rationaliser les opérations et améliorer l'expérience client. L'intégration par la société des systèmes POS et des solutions de gestion des stocks a abouti à un 15% Amélioration de l'efficacité opérationnelle comme indiqué dans leurs états financiers annuels. Les collaborations avec des entreprises spécialisées dans les technologies de livraison de nourriture ont également aidé Toridoll à étendre ses capacités de commande en ligne, pour s'adresser à l'évolution des préférences des consommateurs.

Agences de marketing

Les partenariats marketing sont cruciaux pour la visibilité de la marque de Toridoll et l'engagement des clients. La société investit environ 5% De ses revenus annuels dans le marketing et la publicité, collaborant avec les agences de premier plan pour développer des campagnes qui résonnent avec les consommateurs. En 2022, des stratégies de marketing efficaces ont conduit à un 25% Augmentation de la notoriété de la marque, selon une analyse marketing tierce.

Catégorie de partenariat	Statistiques clés	Impact sur les affaires
Fournisseurs de produits alimentaires	Provenant de plus de 70% de fournisseurs locaux	Assurance qualité et soutien économique local
Partenaires de franchise	Plus de 1 000 points de vente; 60% des revenus des franchises	Contribution significative à la croissance des revenus
Fournisseurs de technologies	Amélioration de 15% de l'efficacité opérationnelle	Amélioration de la commande en ligne et de la gestion des stocks
Agences de marketing	5% des revenus annuels en marketing	Augmentation de 25% de la notoriété de la marque

Grâce à ces partenariats stratégiques, Toridoll Holdings Corporation atténue efficacement les risques, acquiert des ressources essentielles et effectue des activités critiques qui correspondent à leurs objectifs commerciaux. Le réseau de collaboration permet à l'entreprise d'innover en permanence et de s'adapter aux besoins du marché.

Toridoll Holdings Corporation - Modèle commercial: activités clés

Toridoll Holdings Corporation opère principalement dans le secteur des restaurants, avec un accent significatif sur les expériences de restauration japonaise, y compris sa marque phare, «Marugame Seimen». Les activités clés de l'entreprise sont essentielles pour maintenir son avantage concurrentiel et offrir de la valeur à ses clients.

Opérations de restaurant

Le cœur du succès de Toridoll réside dans ses opérations de restaurant. Depuis l'exercice 2022, Toridoll Holdings a déclaré des revenus d'environ JPY 89,9 milliards de ses opérations de restaurant. La société gère 1,000 Les points de vente dans diverses régions, notamment le Japon, les États-Unis et plusieurs pays d'Asie.

Développement de menu

Le développement de menu est un aspect vital de la stratégie et de l'innovation de Toridoll. La société investit considérablement dans la recherche et le développement pour créer des plats attrayants et authentiques qui résonnent avec les préférences des clients. Le pourcentage des revenus alloués à la R&D ces dernières années était là 2.5%. Cet engagement a conduit à l'introduction de 50 Les nouveaux éléments de menu au cours de la dernière année seulement, améliorant la fidélité des clients et attirant de nouveaux clients.

Support de franchise

L'expansion du modèle de franchise de Toridoll a été une activité critique. Depuis 2023, il y a plus que 300 Emplacements franchisés de Marugame Seimen. L'entreprise fournit un soutien solide à ses franchisés, notamment des programmes de formation, des garanties marketing et des conseils opérationnels. En 2022, l'opération de franchise a contribué à une estimation JPY 25 milliards aux revenus globaux, en tenant compte 27.8% du total des ventes.

Contrôle de qualité

Le maintien de normes élevées de qualité est indispensable pour Toridoll. L'entreprise exploite des mesures de contrôle de la qualité strictes dans ses restaurants. Cela comprend l'approvisionnement en ingrédients de fournisseurs certifiés et des audits réguliers de chaque restaurant. En 2022, Toridoll a rapporté un taux de satisfaction client de 92%, un témoignage de ses pratiques de gestion de la qualité efficaces. Les coûts opérationnels associés aux processus de contrôle de la qualité s'élèvent à approximativement JPY 3 milliards annuellement.

Activité clé	Détails	Impact financier
Opérations de restaurant	Plus de 1 000 points de vente dans le monde entier	Revenus: JPY 89,9 milliards (FY 2022)
Développement de menu	Investissement dans la R&D, introduction de plus de 50 nouveaux articles	Dépenses de R&D: 2,5% du total des revenus
Support de franchise	Prise en charge de plus de 300 emplacements de franchise	Revenus de franchise: 25 milliards JPY (2022)
Contrôle de qualité	Mesures et audits de qualité stricts	Coût: JPY 3 milliards par an

Toridoll Holdings Corporation - Modèle commercial: Ressources clés

Toridoll Holdings Corporation, un acteur de premier plan dans l'industrie de la restauration, en particulier dans le secteur rapide-casé, tire parti de plusieurs ressources clés pour offrir une valeur exceptionnelle. Ces ressources constituent l'épine dorsale de son efficacité opérationnelle et de son succès global.

Réputation de la marque

La réputation de la marque de Toridoll est un atout important. Depuis 2023, Toridoll fonctionne sur 1,000 Restaurants dans le monde, un témoignage de la forte fidélité et de la reconnaissance des consommateurs qu'elle a construites au fil des ans. La marque phare de l'entreprise, Marugame Seimen, a été crucial pour établir une image de marque positive, contribuant à une valeur de marque estimée à peu près 300 millions de dollars en 2022.

Réseau de franchise

Le modèle de franchise de Toridoll est une ressource essentielle qui permet une expansion rapide et une pénétration du marché. À la mi-2023, la société a plus que 200 unités de franchise principalement au Japon et sur les marchés internationaux, notamment Amérique du Nord et Asie. Ce vaste réseau permet une source de revenus diversifiée, les ventes de franchises contribuant approximativement 35% du total des revenus au cours du dernier exercice.

Expertise culinaire

L'expertise culinaire de Toridoll est un autre atout vital. L'entreprise emploie une équipe de plus 500 Les chefs qualifiés se sont concentrés sur le développement et le maintien de la qualité de ses offres. L'accent mis sur l'innovation a conduit à l'introduction de nouveaux éléments de menu qui répondent aux préférences des consommateurs en évolution, résultant en un 12% Augmentation des ventes à magasins comparables en 2022.

Système de chaîne d'approvisionnement

Le solide système de chaîne d'approvisionnement de Toridoll améliore l'efficacité opérationnelle et la gestion des coûts. La société a établi des partenariats avec Over 100 fournisseurs à l'échelle mondiale pour assurer la qualité et la cohérence des ingrédients. L'efficacité de la chaîne d'approvisionnement reflète la capacité de l'entreprise à maintenir une marge brute d'environ 28% dans ses opérations de restaurant.

Ressource clé	Description	Données quantitatives
Réputation de la marque	Fidélité et reconnaissance forte des consommateurs à l'échelle mondiale.	Plus de plus de restaurants; Valeur de marque de 300 millions de dollars
Réseau de franchise	De vastes unités de franchise facilitant une croissance rapide.	Plus de 200 unités de franchise; Contribue 35% des revenus totaux
Expertise culinaire	Équipe de chefs créant des offres de menu de qualité.	Plus de 500 chefs qualifiés; Augmentation de 12% des ventes à magasins comparables
Système de chaîne d'approvisionnement	Partenariats garantissant la qualité et la gestion des coûts.	100+ fournisseurs; 28% de marge brute

Toridoll Holdings Corporation - Modèle d'entreprise: propositions de valeur

Cuisine japonaise authentique se trouve au cœur de la proposition de valeur de Toridoll. La société met l'accent sur l'utilisation de méthodes de cuisine traditionnelles et de recettes authentiques, attrayant pour une large clientèle à la recherche de véritables options de restauration japonaises. En 2022, Toridoll a rapporté un chiffre d'affaires d'environ 128,3 milliards de yens (environ 1,18 milliard de dollars), présentant la forte demande pour ses offres culinaires authentiques.

Le dévouement à Expérience culinaire cohérente est évident dans l'orientation opérationnelle de Toridoll. L'entreprise exploite plus de 1 200 emplacements dans le monde, garantissant que les clients reçoivent la même qualité et le même goût, que ce soit au Japon ou à l'étranger. Les enquêtes client indiquent une cote de satisfaction de 85% concernant la cohérence des repas dans divers points de vente.

Ingrédients de haute qualité Jouez un rôle crucial dans la stratégie de Toridoll pour se différencier des concurrents. L'entreprise assure soigneusement ses ingrédients, avec un pourcentage de coût alimentaire moyen déclaré 30%, qui est à égalité avec les normes de l'industrie. Cet investissement dans la qualité des ingrédients se reflète dans leurs offres de menu et les commentaires des clients, qui met l'accent sur la fraîcheur et la saveur.

Service rapide est un autre aspect essentiel de la proposition de valeur de Toridoll. Le temps de service moyen dans leurs établissements est approximativement 15 minutes, répondre aux besoins des clients occupés. Leur modèle opérationnel est conçu pour rationaliser la préparation et la livraison des aliments, ce qui a contribué à un taux de rétention de la clientèle d'environ 75%.

Proposition de valeur	Détails	Données à l'appui
Cuisine japonaise authentique	Concentrez-vous sur les méthodes et recettes de cuisine traditionnelles.	Revenu de 128,3 milliards de yens en 2022.
Expérience culinaire cohérente	Qualité uniforme dans tous les emplacements.	85% de cote de satisfaction client.
Ingrédients de haute qualité	Source et fraîcheur soigneuses.	Pourcentage de coût alimentaire moyen à 30%.
Service rapide	Préparation et livraison efficaces des aliments.	Temps de service moyen de 15 minutes; Taux de rétention de 75%.

Toridoll Holdings Corporation - Modèle d'entreprise: relations clients

Toridoll Holdings Corporation a établi de multiples stratégies de relations avec les clients pour améliorer l'engagement et stimuler les ventes dans ses établissements de restauration, se concentrant principalement sur ses marques telles que «Tonkatsu Wako» et «Marugame Seimen».

Programmes de fidélité

Toridoll a mis en œuvre plusieurs programmes de fidélité pour inciter les clients réguliers. Par exemple, leur programme de fidélité, appelé «l'adhésion à Tonkatsu Wako», offre des remises et des récompenses exclusives. En 2023, le programme a signalé 1,5 million de membres, ce qui a contribué à une augmentation significative des taux de rétention de la clientèle.

• Dépenses moyennes par client pour les membres de fidélité: ¥1,500
• Taux de rétention des membres de fidélité: 30% plus élevé que les non-membres

Canaux de rétroaction des clients

Les mécanismes de rétroaction sont cruciaux pour Toridoll pour évaluer la satisfaction des clients et améliorer la qualité du service. Ils utilisent des enquêtes et des options de rétroaction directe en ligne et en magasin. En 2023, leur plateforme de rétroaction client a reçu Plus de 200 000 réponses.

• Note de satisfaction moyenne: 4.5/5
• Tendance de rétroaction positive: 12% Augmenter en glissement annuel

Engagement des médias sociaux

Les plateformes de médias sociaux jouent un rôle essentiel dans la stratégie marketing de Toridoll. La société s'engage activement sur des plateformes comme Twitter, Instagram et Facebook. Depuis le troisième trimestre 2023, les médias sociaux de Toridoll comprennent:

Plate-forme	Abonnés	Taux d'engagement (%)
Instagram	500,000	6%
Gazouillement	300,000	4.5%
Facebook	400,000	5.2%

Cet engagement a conduit à des promotions et à des mises à jour de menu à atteindre un public plus large, entraînant le trafic piétonnier dans les magasins. L'interaction à travers ces canaux a entraîné une augmentation notable de la notoriété de la marque, reflétée dans la croissance de leurs ventes.

Soutien du franchiseur

En tant que franchiseur, Toridoll fournit un soutien complet à ses franchisés. Ce soutien comprend la formation, le matériel marketing et les directives opérationnelles. Actuellement, Toridoll fonctionne Plus de 1 000 emplacements de franchise à l'échelle mondiale.

• Taux de satisfaction du franchisé: 85%
• Ventes annuelles moyennes par franchise: 60 millions de ¥

La structure de soutien efficace aide non seulement à maintenir la cohérence dans ses marques, mais facilite également l'expansion de son réseau de franchise, renforçant finalement les relations avec les clients grâce à des services de service et de produits fiables.

Toridoll Holdings Corporation - Modèle commercial: canaux

Toridoll Holdings Corporation utilise une variété de canaux pour communiquer efficacement sa proposition de valeur et livrer ses produits aux clients. Les canaux comprennent des magasins appartenant à l'entreprise, des points de vente de franchise, des plateformes de livraison en ligne et une application mobile.

Magasins appartenant à l'entreprise

À la fin de 2022, Toridoll exploite un réseau de 1,058 restaurants appartenant à l'entreprise à travers le Japon. Ces emplacements servent de points phares, présentant les offres principales de la marque et permettant l'engagement direct client.

Prises de franchise

Toridoll a établi un vaste système de franchise, avec approximativement 900 Les points de vente de franchise depuis le dernier rapport financier. Ce modèle élargit non seulement la portée de la marque, mais exploite également les partenariats locaux pour améliorer le service client et la présence de la marque.

Plateformes de livraison en ligne

La livraison en ligne est devenue de plus en plus vitale dans la stratégie de canal de Toridoll. L'entreprise s'est associée à des plateformes majeures telles que Uber Eats et la livraison de Rakuten, contribuant à une augmentation significative des ventes. Au cours de l'exercice 2022, la livraison en ligne explique environ 15% du total des ventes, reflétant une tendance croissante vers la commodité numérique.

Application mobile

L'application mobile de Toridoll sert de canal critique pour l'engagement direct des clients. Lancé au début de 2021, l'application a recueilli 500 000 téléchargements Au cours de sa première année. Les fonctionnalités incluent des promotions exclusives, un système de récompenses de fidélité et une expérience de commande transparente, qui a conduit à 10% du total des commandes via des plates-formes mobiles.

Type de canal	Nombre de points de vente	Contribution des ventes (%)	Caractéristiques clés
Magasins appartenant à l'entreprise	1,058	-	Expérience phare, engagement client direct
Prises de franchise	900	-	Partenariats locaux, présence de marque
Plateformes de livraison en ligne	-	15%	Partenariats avec Uber Eats, Rakuten Delivery
Application mobile	-	10%	Promotions, récompenses de fidélité, commande sans couture

Toridoll Holdings Corporation - Modèle d'entreprise: segments de clientèle

Toridoll Holdings Corporation cible une variété de segments de clients pour optimiser efficacement sa portée du marché et adapter efficacement ses offres. Les segments de clientèle comprennent:

Professionnels urbains

Les professionnels urbains sont un segment de clientèle important pour Toridoll, en particulier dans les zones métropolitaines. Ce groupe cherche généralement des options de repas rapides et pratiques en raison de leurs modes de vie chargés. Selon une enquête en 2023 de la Japan Food Service Association, les travailleurs du siège social des centres urbains dépensent approximativement ¥1,200 par repas, soulignant la volonté de ce segment d'investir dans des offres alimentaires de qualité. Les restaurants Ramen et Udon de Toridoll s'adressent à ce groupe démographique avec un menu qui met l'accent sur la vitesse et la qualité.

Familles

Les familles représentent un autre segment de base, attiré par les expériences culinaires qui s'adressent à divers groupes d'âge. Les données récentes indiquent que la salle à manger familiale explique autour 29% du marché total des restaurants au Japon. Les familles dépensent généralement ¥3,000 Sur les dîners, avec une préférence pour les plateaux partagés et les options adaptées aux enfants. Les portions et les repas combinés de la taille familiale de Toridoll sont conçus pour plaire à ce groupe.

Touristes

Les touristes fournissent une source de revenus vitale pour Toridoll, en particulier dans les destinations populaires telles que Kyoto et Tokyo. En 2023, le Japon a accueilli approximativement 31 millions Les touristes internationaux, dont beaucoup recherchent une cuisine locale authentique. En moyenne, les touristes au Japon dépensent ¥10,000 par jour, qui comprend la restauration. L'accent mis par Toridoll sur les expériences alimentaires japonaises authentiques lui permet de puiser dans ce segment lucratif.

Personnes soucieuses de la santé

Avec la tendance mondiale à la hausse vers la santé et le bien-être, les personnes soucieuses de la santé constituent un segment de clientèle de plus en plus important. En 2023, les données de Statista ont indiqué que le marché des aliments biologiques au Japon était évalué à peu près 1,5 billion de yens, montrant une demande croissante d'options de restauration plus saines. Toridoll a répondu en introduisant des éléments de menu qui comportent des ingrédients biologiques et des options de calories inférieures, attrayant les consommateurs axés sur la santé. De plus, les enquêtes révèlent que 60% Des convives sont prêts à payer plus pour des options plus saines.

Segment de clientèle	Caractéristiques clés	Dépenses moyennes par repas	Taux de croissance du marché (%)	Caractéristiques de menu notables
Professionnels urbains	Modes de vie occupés, repas rapides	¥1,200	5%	Ramen de service rapide, boîtes à bento
Familles	Salle à manger de groupe, options familiales	¥3,000	3%	Repas combo, grandes portions
Touristes	Recherche d'expériences authentiques	10 000 ¥ (dépenses quotidiennes)	7%	Plats traditionnels, spécialités locales
Personnes soucieuses de la santé	Concentrez-vous sur les ingrédients nutritifs	¥1,500	10%	Options biologiques, repas à faible calorie

En résumé, Toridoll Holdings Corporation s'adresse stratégiquement à divers segments de clients, permettant une approche sur mesure des offres de service et de menu. En se concentrant sur les besoins et les comportements de ces groupes, Toridoll se positionne pour capturer une large part de marché dans l'industrie des services alimentaires compétitifs.

Toridoll Holdings Corporation - Modèle d'entreprise: Structure des coûts

Toridoll Holdings Corporation engage divers coûts pour exploiter efficacement son modèle commercial, y compris les dépenses fixes et variables. Vous trouverez ci-dessous les principaux composants de leur structure de coûts.

Achat d'ingrédient

L'approvisionnement en ingrédients représente une partie importante des coûts de Toridoll, tirée par la nécessité de matières premières de haute qualité pour maintenir les normes alimentaires à travers ses chaînes de restaurants. L'accent mis par l'entreprise sur les ingrédients premium a un impact sur les prix. En 2023, Toridoll a signalé une augmentation des coûts d'ingrédient d'environ 12% d'une année à l'autre, influencée par les défis mondiaux de la chaîne d'approvisionnement et les pressions inflationnistes.

Salaire des employés

Les coûts de main-d'œuvre sont un autre aspect essentiel de la structure des coûts de Toridoll. L'entreprise emploie des milliers de membres du personnel dans ses différents emplacements. Au cours de l'exercice 2023, les salaires totaux des employés de Toridoll s'élevaient à 12 milliards de ¥ (~110 millions de dollars), reflétant un engagement à fournir des salaires compétitifs. Le salaire moyen par employé était approximativement 3 millions de ¥ (~$27,500), avec des ajustements effectués pour l'emplacement et la position.

Frais de marketing

Les dépenses de marketing sont essentielles pour promouvoir les marques de Toridoll, y compris sa chaîne phare de Marugame Seimen. En 2022, la société a alloué approximativement 3 milliards de ¥ (~27 millions de dollars) aux campagnes de marketing, qui représentent 7% du total des revenus. Ces dépenses comprennent le marketing numérique, la publicité traditionnelle et les événements promotionnels visant à accroître la visibilité de la marque et l'engagement client.

Coûts de soutien à la franchise

Dans le cadre de sa stratégie de croissance, Toridoll offre un soutien à ses franchisés, qui comportent des coûts associés. Les dépenses de soutien à la franchise comprennent la formation, les directives opérationnelles et la gestion de la chaîne d'approvisionnement. En 2023, ces coûts étaient approximativement 1,5 milliard de yens (~13,5 millions de dollars), représentant autour 3% du total des revenus.

Composant coût	Montant (¥)	Montant ($)	Pourcentage de revenus
Achat d'ingrédient	Non spécifié	Non spécifié	Calculé sur la base des opérations globales
Salaire des employés	12 milliards de ¥	110 millions de dollars	Variable en fonction du nombre d'employés
Frais de marketing	3 milliards de ¥	27 millions de dollars	7%
Coûts de soutien à la franchise	1,5 milliard de yens	13,5 millions de dollars	3%

L'entreprise évalue continuellement sa structure de coûts pour améliorer la rentabilité tout en offrant une grande valeur grâce à des produits et services de qualité. Cette gestion stratégique des coûts permet à Toridoll de rester compétitif dans l'industrie dynamique des services alimentaires.

Toridoll Holdings Corporation - Modèle commercial: Strots de revenus

Toridoll Holdings Corporation génère des revenus grâce à plusieurs canaux, qui sont essentiels pour sa durabilité et sa croissance commerciales. Les divers sources de revenus de l'entreprise comprennent les ventes en magasin, les frais de franchise, les commandes en ligne et les services de livraison de nourriture.

Ventes de restauration en magasin

La salle à manger en magasin reste l'un des principaux contributeurs des revenus pour Toridoll. Pour l'exercice se terminant en décembre 2022, les ventes de restaurants en magasin ont atteint environ 109,4 milliards de ¥, avec une partie importante attribuée à ses marques populaires comme «Tonkatsu Wako» et «Marugame Seimen». L'accent mis par l'entreprise sur la création d'une expérience client unique a amélioré sa fidélité à la marque et ses activités répétées.

Frais de franchise

Les opérations de franchise sont devenues de plus en plus vitales pour la stratégie d'expansion de Toridoll. Au cours de l'exercice 2022, les revenus générés par les frais de franchise étaient entrés 5,6 milliards de yens. Toridoll fonctionne actuellement sur 900 les emplacements en vertu des accords de franchise dans divers pays, contribuant à approximativement 10% de ses revenus totaux.

Commandes en ligne

L'augmentation de l'engagement numérique a entraîné une augmentation notable des commandes en ligne. Au cours de l'exercice 2022, les ventes en ligne représentaient approximativement 30,7 milliards de ¥, entraîné par une augmentation significative de 45% en volume par rapport à l'année précédente. Cette croissance reflète les investissements de l'entreprise dans la technologie et les stratégies de marketing visant à capturer une clientèle en ligne plus grande.

Services de livraison de nourriture

Les services de livraison de nourriture sont de plus en plus devenus une source de revenus cruciale pour Toridoll. Depuis l'exercice 2022, les revenus de la livraison des aliments s'élevaient à peu près 15,3 milliards de ¥, contribuant à la croissance globale des ventes. Les collaborations avec des plateformes de livraison tierces ont encore élargi la portée et l'accessibilité aux clients, facilitant un 25% Augmentation d'une année à l'autre des commandes de livraison.

Flux de revenus	Exercice 2022 Revenus (¥ milliards)	Pourcentage du total des revenus
Ventes de restauration en magasin	109.4	70%
Frais de franchise	5.6	10%
Commandes en ligne	30.7	19%
Services de livraison de nourriture	15.3	1%