BJ's Restaurants, Inc. (BJRI): تحليل SWOT [تم تحديثه في نوفمبر 2025]

أنت تحاول معرفة ما إذا كان سيتم شراء BJ's Restaurants, Inc. (BJRI) في أواخر عام 2025، والإجابة تتوقف على شيء واحد: هل يمكن لقائمة طعامهم الفريدة ومنصتهم الرقمية القوية أن تتفوق على رأس المال المرتفع وتكاليف التشغيل لنموذجهم الكبير الحجم؟ هذا هو التوتر الأساسي. في حين أن العناصر المملوكة مثل Pizookie تمنحهم قوة التسعير والولاء للعلامة التجارية - وهي قوة رئيسية - فإن ارتفاع متوسط ​​استثمار الوحدة (AUI) والتضخم المستمر في العمالة يمثلان نقاط ضعف هيكلية خطيرة. لقد قمنا بتقطير تحليل SWOT الكامل لنظهر لك الفرص على المدى القريب، مثل توسيع Sun Belt، والتهديدات الحاسمة، مثل المنافسة من الشركات العملاقة مثل Darden Restaurants، حتى تتمكن من اتخاذ قرار مستنير الآن.

BJ's Restaurants, Inc. (BJRI) - تحليل SWOT: نقاط القوة

عناصر القائمة الخاصة مثل Pizookie تؤدي إلى تكرار الزيارات والولاء للعلامة التجارية.

تتمتع شركة BJ's Restaurants, Inc.‎ بميزة واضحة في عناصر القائمة الخاصة بها، وأبرزها حلوى Pizookie المشهورة عالميًا، والتي تعمل كمحرك حركة قوي ونقطة اختلاف فريدة في قطاع تناول الطعام غير الرسمي. تعمل الشركة بنشاط على الاستفادة من هذه الأصول من خلال العروض الترويجية التي تركز على القيمة.

سعر "صفقة وجبة بيزوكي" هو $13، أصبحت الآن منصة ذات قيمة يومية، تساهم بشكل مباشر في تكرار الضيوف وتصور القيمة الإيجابية. لقد نجحت هذه الإستراتيجية: أشار الرئيس التنفيذي على وجه التحديد إلى صفقة Pizookie Meal كمحرك للنجاح 3.5% زيادة حركة المرور في الأسابيع الستة اللاحقة التي سبقت نهاية الربع الثالث من عام 2025، متفوقة بشكل كبير على معايير المطاعم غير الرسمية. كما أنهم يحافظون على حداثة علامتهم التجارية من خلال تقديم الإصدارات الموسمية، مثل SNICKERS Pizookie في أبريل 2025.

منصة رقمية قوية تدعم نموًا كبيرًا في المبيعات خارج مقر الشركة.

يوفر استثمار الشركة في بنيتها التحتية الرقمية قناة مبيعات مهمة خارج غرفة الطعام التقليدية. يعد هذا أمرًا ضروريًا في السوق اليوم، وتركز مطاعم BJ على تبسيط التجربة خارج المبنى بالكامل، بدءًا من الطلب وحتى التنفيذ، وتناول الطعام في الخارج، والتسليم، وتقديم الطعام.

على الرغم من أن النسبة المئوية الدقيقة للمبيعات خارج مقر الشركة لا يتم تحديدها دائمًا، إلا أن المنصة الرقمية تعد عنصرًا رئيسيًا في النمو الإجمالي لمبيعات المطاعم القابلة للمقارنة، والذي كان 2.9% في الربع الثاني من السنة المالية 2025. هذا النمو مدفوع بحركة المرور، والقناة الرقمية هي كيفية التقاط هذا الحجم المتزايد دون بناء غرف طعام جديدة. تضمن هذه المنصة إمكانية الوصول إلى العلامة التجارية عبر جميع القنوات - تناول الطعام في الداخل، والطلبات الخارجية، والتوصيل - وهو أمر غير قابل للتفاوض بالنسبة لسلاسل المطاعم الحديثة.

بصمة وطنية راسخة لأكثر من 200 مطعم كبير الحجم وجذاب.

تدير مطاعم BJ's بصمة كبيرة ومتنوعة جغرافيًا من المطاعم كبيرة الحجم، والتي تم تصميمها لتلبية الحجم الكبير وتجربة تناول الطعام المقنعة. اعتبارًا من أبريل 2025، كان للشركة وجود ثابت في 217 المواقع عبر 31 الولايات المتحدة، مما يمنحها قاعدة صلبة للتعرف على العلامة التجارية وحجم العمليات.

وتلتزم الشركة أيضًا بالحفاظ على جودة وجاذبية قاعدة الأصول المادية هذه، والتي تتسم بالذكاء. إنهم يخططون لإعادة تشكيل ما يصل إلى 30 المطاعم الحالية في عام 2025 وحده، مما يضمن أن تظل الأجواء داخل المطعم معاصرة وجذابة. تعمل استراتيجية إعادة التصميم هذه على تحسين تجربة الضيف، مما يدعم بشكل مباشر هدف زيادة حركة المرور ونمو المبيعات القابل للمقارنة.

تعمل الإدارة الفعالة لسلسلة التوريد على تخفيف بعض تقلبات تكلفة السلع الأساسية.

تعد الكفاءة التشغيلية لمطاعم BJ بمثابة قوة كبيرة، وإن كانت أقل بهرجة. تعد الإدارة الجيدة لسلسلة التوريد (SCM) حجر الأساس للربح التشغيلي على مستوى المطعم (RLOP). أدى تركيز الشركة على التحكم في التكاليف إلى تحقيق نتائج ملموسة في السنة المالية 2025.

على سبيل المثال، في الربع الثالث من عام 2025، كانت تكلفة المبيعات فقط 25.7% من إجمالي الإيرادات، وهو أمر جيد 90 نقطة أساس التحسن على أساس سنوي. يتم دعم حماية الهامش هذه بشكل واضح من خلال استراتيجية المصادر الخاصة بهم: تقريبًا 85% يتم الحصول على منتجاتها من الأغذية والمشروبات من بلدان اتفاقية USMCA (اتفاقية الولايات المتحدة والمكسيك وكندا)، مما يساعد على عزلها عن بعض الضغوط التضخمية العالمية والتقلبات التجارية. فيما يلي الحساب السريع للمخزون: نسبة دوران المخزون في الربع الأول من عام 2025 تبلغ 23.27 يتفوق على معايير الصناعة، مما يدل على أنهم يديرون المخزون بكفاءة ويقللون من النفايات.

• تكلفة المبيعات (الربع الثالث 2025): 25.7% من الإيرادات.
• التحسين: 90 نقطة أساس مواتية على أساس سنوي.
• المصادر: 85% من دول USMCA.
• معدل دوران المخزون (الربع الأول من عام 2025): 23.27.

الكفاءة التشغيلية تقود إلى توسيع الأرباح.

BJ's Restaurants, Inc. (BJRI) - تحليل SWOT: نقاط الضعف

إن ارتفاع متوسط استثمار الوحدات (AUI) للمطاعم الجديدة يحد من كفاءة رأس المال.

تمثل النفقات الرأسمالية اللازمة لفتح وحدة جديدة تابعة لشركة BJ's Restaurants, Inc. عائقًا كبيرًا أمام النمو السريع الذي يتسم بكفاءة رأس المال. يتطلب نموذج تناول الطعام التقليدي غير الرسمي ذو الحجم الكبير متوسطًا مرتفعًا للاستثمار في الوحدات (AUI)، وهو ما كان موجودًا تاريخيًا 7 ملايين دولار لتجهيز المطعم للتشغيل. تعني هذه التكلفة الأولية المرتفعة أن الشركة يجب أن تحقق مبيعات أعلى بكثير لكل وحدة لتحقيق نفس عائد الاستثمار (ROI) كمنافس ذي واجهة مستخدم أقل (AUI)، مثل سلسلة الوجبات السريعة غير الرسمية.

وإليك الرياضيات السريعة: أ 7 ملايين دولار يتطلب الاستثمار سنوات من التدفق النقدي القوي لسداده، مما يؤدي إلى إبطاء وتيرة افتتاح المطاعم الجديدة. ولكي نكون منصفين، فإن الإدارة تعالج هذا الأمر من خلال وحدة نموذج أولي جديدة، والتي تم تخصيصها في الميزانية تقريبًا 1 مليون دولار أقل من التصميم السابق . ومع ذلك، حتى مع هذا التخفيض، تظل واجهة المستخدم المقبولة مرتفعة بالنسبة للقطاع، مما يحد من إجمالي عدد الوحدات الجديدة التي يمكن للشركة فتحها ضمن ميزانية النفقات الرأسمالية السنوية، والتي من المتوقع أن تتراوح بين 65 مليون دولار و 75 مليون دولار للعام المالي 2025.

تعمل المطاعم الكبيرة على زيادة تكاليف التشغيل الثابتة، وخاصة المرافق.

إن الحجم المادي الكبير لمطعم متكامل الخدمات مثل BJ's Restaurants, Inc.، والذي يتضمن غالبًا مكونًا لمصنع الجعة، يترجم مباشرة إلى تكاليف تشغيل ثابتة أعلى. تكون هذه التكاليف أقل مرونة ويصعب خفضها خلال فترات انخفاض حركة المبيعات.

فئة تكاليف الإشغال والتشغيل، والتي تشمل المرافق والإيجار الثابت والضرائب العقارية، المستهلكة 75,210 ألف دولارأو 20.6% من إجمالي الإيرادات في الربع الثاني من العام المالي 2025. وهذا بند ضخم. حتى الزيادات الصغيرة في أسعار المرافق أو الضرائب العقارية يمكن أن تؤثر بشكل غير متناسب على هامش التشغيل على مستوى المطعم (RLOM). الحجم الهائل للبصمة هو المشكلة هنا.

• تكاليف الإشغال والتشغيل ثابتة ويصعب تخفيضها.
• وتشمل هذه الفئة الإيجار الثابت والمرافق والضرائب العقارية.
• انها تمثل 20.6% من الإيرادات في الربع الثاني من عام 2025.

نموذج الخدمة الكاملة يخلق تكاليف عمالة أعلى مقارنة بالمنافسين غير الرسميين.

يتطلب نموذج تناول الطعام غير الرسمي متكامل الخدمات، بطبيعته، نسبة أكبر بكثير من الموظفين إلى الضيوف مقارنة بنموذج الخدمة السريعة أو الخدمة السريعة. أنت بحاجة إلى مضيفين، وخوادم، وسائقين، وموظفي مطبخ أكثر تعقيدًا، وكل ذلك يؤدي إلى ارتفاع تكاليف العمالة كنسبة مئوية من المبيعات.

في الربع الثاني من العام المالي 2025، بلغت قيمة العمل والمزايا 129,374 ألف دولار، وهو ما يمثل 35.4% من إجمالي الإيرادات. هذه النسبة أعلى بكثير مما هو معتاد بالنسبة للمنافسين الذين يقدمون خدمات سريعة غير رسمية، والتي غالبًا ما تعمل بتكاليف عمالة في نطاق منخفض إلى متوسط ​​يبلغ 20%. وتركز الإدارة على الكفاءة، وتحقيق التخفيض من 36.1% في الربع المماثل من العام السابق، ولكن نموذج الخدمة المتأصل يحد من مدى الانخفاض الذي يمكن أن يصل إليه هذا المقياس بشكل واقعي.

ويوضح الجدول أدناه مقارنة التكاليف المباشرة لمصاريف تشغيل المطاعم الأساسية في الربع الثاني من عام 2025:

يمكن أن يؤدي تعقيد القائمة إلى إبطاء إنتاجية المطبخ خلال ساعات الذروة.

تفتخر شركة BJ's Restaurants, Inc. بقائمتها الواسعة والمتنوعة، والتي تضم كل شيء بدءًا من المقبلات المشوية ببطء والبيتزا المميزة في الأطباق العميقة وحتى حلوى البيزوكي المشهورة عالميًا. وفي حين أن هذا التنوع يمثل نقطة قوة لجذب العملاء، إلا أنه يمثل ضعفًا تشغيليًا واضحًا.

تتطلب القائمة المعقدة معدات أكثر تخصصًا، ومساحة مطبخ أكبر، وعددًا أكبر من الموظفين المدربين تدريبًا عاليًا، مما قد يؤدي إلى اختناقات في المطبخ (أو "بطء الإنتاجية") خلال ساعات الذروة لتناول الطعام. عندما يتباطأ المطبخ، يعاني معدل دوران الطاولة، مما يعني إمكانية تقديم عدد أقل من الضيوف، ويتم تحديد سقف للمبيعات. أقرت الإدارة بذلك من خلال تنفيذ نموذج خدمة محسّن في أبريل 2024، مصمم خصيصًا لتحسين الكفاءة و"رفع معدل دوران الطاولة"، وهو اعتراف مباشر بأن الإنتاجية كانت مشكلة تحتاج إلى إصلاحها.

BJ's Restaurants, Inc. (BJRI) - تحليل SWOT: الفرص

تسريع توسيع الوحدة في أسواق Sun Belt غير المخترقة.

إن أكبر فرصة طويلة المدى لشركة BJ's Restaurants, Inc. هي ببساطة فتح المزيد من المطاعم في الأسواق التي تكون فيها العلامة التجارية ممثلة تمثيلاً ناقصًا حاليًا. في الوقت الراهن، تقريبا 60% تتركز مطاعم الشركة البالغ عددها 219 مطعمًا في أربع ولايات فقط، حيث تتصدر كاليفورنيا (59 موقعًا)، وتكساس (37 موقعًا)، وفلوريدا (22 موقعًا).

توفر ولايات منطقة حزام الشمس مثل أريزونا وتكساس وفلوريدا نموًا سكانيًا فائقًا وتكاليف تشغيل أقل مقارنة بالساحل الغربي الذي تم اختراقه بشدة. يُظهر المطعم الجديد الوحيد الذي تم افتتاحه في السنة المالية 2025، في كوين كريك بولاية أريزونا، التركيز على هذه المجالات ذات الإمكانات العالية. أشارت الإدارة إلى أن وتيرة توسع الوحدات الجديدة سوف تتسارع في عام 2026، ولكن الفرصة موجودة لدفع هذا النمو إلى الأمام، خاصة في ضوء الأداء القوي لمواقع Sun Belt الحالية.

• الاستفادة من انخفاض تكاليف العقارات في مدن حزام الشمس الثانوية.
• استفد من نجاح الوحدة الجديدة في كوين كريك بولاية أريزونا كمخطط أولي.
• زيادة الوعي بالعلامة التجارية في الأسواق ذات معدلات الهجرة المرتفعة.

مواصلة تحسين التسعير ومزيج القائمة لتوسيع هوامش التشغيل.

لقد أظهرت BJ's قدرة واضحة على تحقيق الربحية من خلال الكفاءة التشغيلية وإدارة القائمة الإستراتيجية، وهي فرصة قوية للاستمرار. في الربع الثاني من العام المالي 2025، وصل هامش الربح التشغيلي على مستوى المطاعم (RLOP). 17.0%، زيادة مذهلة 150 نقطة أساس سنة بعد سنة. هذا ليس مجرد حظ. إنها نتيجة لمبادرات محددة.

تتوقع الشركة أن يكون RLOP لعام 2025 بأكمله بين 211 مليون دولار و219 مليون دولار. يؤدي التحسين المستمر للقائمة، مثل نجاح Pizookie Meal Deal وتحديث البيتزا، إلى زيادة حركة المرور وتحسين مزيج القائمة. بالإضافة إلى ذلك، فإن اعتماد جدولة العمل القائمة على الذكاء الاصطناعي قد أدى بالفعل إلى خفض تكاليف العمالة 36.1% من الإيرادات في الربع الأول من عام 2025، بانخفاض من 37.1% في عام 2024. هذه هي الحسابات السريعة لكيفية وصول التكنولوجيا الذكية مباشرة إلى النتيجة النهائية. أنت بحاجة إلى الاستمرار في الاعتماد على مكاسب الكفاءة هذه.

استفد من بيانات برنامج الولاء لتخصيص التسويق والعروض الترويجية.

يعد برنامج الولاء "BJ's Premier Rewards Plus" بمثابة منجم ذهب لبيانات المستهلك، وتتمثل الفرصة في استغلاله بالكامل للتسويق شديد الاستهداف. لقد استثمرت الشركة بالفعل في التحول القائم على تجربة العملاء لتمكين التخصيص المستند إلى البيانات في الوقت الفعلي. وهذا يعني تجاوز رسائل البريد الإلكتروني العامة إلى العروض المخصصة حقًا.

تمنح البنية التحتية الرقمية الجديدة أدوات الفريق لإصدار اتصالات مخصصة للضيوف في الوقت الفعلي، مع الأخذ في الاعتبار موقع الضيف ووقته وسجل الشراء السابق. تسمح هذه الإمكانية لـ BJ بتوجيه حركة المرور خلال فترات النهار الأبطأ أو الترويج لعنصر محدد عالي الهامش (مثل بيرة جديدة أو مدخل لفترة محدودة) مباشرة إلى شريحة صغيرة من العملاء الذين من المرجح أن يشتروه بالتأكيد. يعد هذا النهج المستهدف أكثر كفاءة بكثير من الإعلانات واسعة النطاق، مما يؤدي إلى زيادة عمليات تسجيل الولاء واسترداد المكافآت.

زيادة انتشار مبيعات الكحول من خلال عروض الحانات المبتكرة.

يعد برنامج البار عامل تمييز أساسي وفرصة ذات هامش مرتفع. يعد BJ's بالفعل مطعمًا-مصنع جعة مزينًا بشكل كبير، وقد فاز بجائزة Vibe Vista لعام 2025 لأفضل برنامج بيرة وأفضل برنامج مشروبات عام 2024. توفر هذه السمعة أساسًا قويًا لزيادة نسبة الإيرادات المتأتية من مبيعات الكحول.

إن التحرك الاستراتيجي للابتكار خارج نطاق البيرة التقليدية يعد خطوة ذكية. تقوم الشركة بنشاط باختبار البيرة الخالية من الكحول ومنخفضة ABV (الكحول من حيث الحجم)، والتي تحظى بشعبية متزايدة مع قاعدة عملائها الأساسية، وهي مجموعة تنحرف عن فئة الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 45 عامًا. إن توسيع قائمة المشروبات الغازية وغير الكحولية يجذب جمهورًا أوسع مع الاستمرار في الاستفادة من عمليات التخمير الداخلية الخاصة بهم. يتطلب ترخيص بيع المشروبات الكحولية الجديد لمطعم في كوين كريك بولاية أريزونا أن تكون مبيعات المواد الغذائية على الأقل 40% من إجمالي الإيرادات، والذي يحدد الحد الأدنى ولكنه لا يزال يترك مجالًا كبيرًا لنمو مبيعات المشروبات المربحة.

• توسيع محفظة المشروبات غير الكحولية ومنخفضة ABV.
• قدّم البيرة الحرفية الموسمية ذات الإصدار المحدود لتحفيز الزيارات المتكررة.
• استخدم بيانات الولاء لترويج مشروبات معينة للمشترين السابقين.

BJ's Restaurants, Inc. (BJRI) - تحليل SWOT: التهديدات

أنت تنظر إلى BJ's Restaurants, Inc. (BJRI) وترى علامة تجارية ذات مكانة قوية، ولكن بصراحة، يعد قطاع تناول الطعام غير الرسمي في الوقت الحالي بمثابة حقل ألغام لتضخم التكاليف والإنفاق الاستهلاكي المتقلب. أكبر التهديدات لا تتعلق بالقائمة؛ إنها تتعلق بالاقتصاد الكلي والمنافسة الشرسة من المنافسين ذوي رأس المال الجيد. تحتاج إلى تحديد هذه المخاطر على المدى القريب لنموذج التقييم الخاص بك، خاصة وأن إيرادات الشركة في الربع الثالث من عام 2025 بلغت 330.2 مليون دولار غاب عن التوقعات المتفق عليها البالغة 335.63 مليون دولار.

تضخم العمالة المستمر، وخاصة بسبب ارتفاع الحد الأدنى للأجور على مستوى الولاية.

تكاليف العمالة هي التهديد الأكثر إلحاحا والمحلية، لا سيما في الدول التشغيلية الرئيسية. تدير شركة BJ's Restaurants, Inc. أكثر من 60 مطعمًا من أصل 219 مطعمًا في كاليفورنيا، وهو ما يمثل نقطة انطلاق لضغوط العمل. يحدد قانون الحد الأدنى للأجور للوجبات السريعة في الولاية (AB 1228) سعر الساعة عند 20.00 دولارًا اعتبارًا من 1 أبريل 2024، ويفكر مجلس الوجبات السريعة بالفعل في زيادة إضافية إلى 20.70 دولارًا للساعة في عام 2025. يعد التأثير غير المباشر لمطعم متكامل الخدمات مثل BJRI كبيرًا، حتى لو كان العديد من الموظفين يكسبون بالفعل بالقرب من هذا المعدل مع الإكراميات.

إليك الحساب السريع: توقعت الإدارة أن يؤدي هذا القانون إلى رفع تكاليف العمالة الإجمالية إلى أرقام فردية متوسطة إلى عالية لعام 2025، وهو ما خططوا لتعويضه بزيادات في أسعار القائمة تبلغ حوالي 3٪. ويجب سد هذه الفجوة من خلال الكفاءة التشغيلية أو ضغط الهامش. وفي الربع الثالث من عام 2025، بلغت مصاريف العمل والمزايا نسبة كبيرة تبلغ 37.1% من المبيعات. يعد هذا بندًا ضخمًا يجب إدارته عندما يتجاوز الحد الأدنى للأجور المحلي في مدن مثل إميريفيل (19.90 دولارًا في الساعة) وويست هوليود (19.65 دولارًا في الساعة) بالفعل الحد الأدنى العام للأجور في الولاية والذي يبلغ 16.50 دولارًا في الساعة. إنها بالتأكيد نزهة على حبل مشدود.

منافسة شديدة من مجموعات الطعام غير الرسمية ذات رأس المال الجيد مثل مطاعم داردن.

يعد سوق تناول الطعام غير الرسمي لعبة محصلتها صفر في الوقت الحالي، وتتنافس BJRI بشكل مباشر مع الشركات العملاقة التي تتمتع بميزانيات تسويقية وميزانية متفوقة. تعد مطاعم Darden، التي لديها علامات تجارية مثل Olive Garden وLongHorn Steakhouse، منافسًا هائلاً، ويظهر أدائها الأخير أنها تفوز في حرب القيمة المقترحة. من أجل المنظور، حقق مطعم Olive Garden الرائد في Darden نموًا في مبيعات المتاجر نفسها بنسبة 6.9٪ في الربع المالي الرابع من عام 2025. وكان مطعم LongHorn Steakhouse قويًا أيضًا، حيث حقق نموًا بنسبة 6.7٪ في نفس الفترة.

قارن ذلك بنمو مبيعات المطاعم المماثلة لشركة BJRI بنسبة 0.5٪ فقط في الربع الثالث من عام 2025. ويظهر هذا التفاوت أنه على الرغم من أن BJRI تتمتع بمفهوم فريد من نوعه، فإن منافسيها الذين يركزون على القيمة ينجحون في الاستحواذ على حصة أكبر من محفظة المستهلك الضيقة. إن المعركة من أجل عشاء الطبقة المتوسطة شرسة، ويسمح حجم مطاعم داردن بحملات تسعير وتسويق أكثر عدوانية يكافح المنافسون الصغار لمطابقتها.

التباطؤ الاقتصادي يقلل الإنفاق الاستهلاكي التقديري على تناول الطعام بالخارج.

يتم استغلال المستهلك، ويعتبر تناول الطعام بالخارج أحد النفقات التقديرية الأولى التي يتم تخفيضها. في حين شهد قطاع المطاعم غير الرسمية بشكل عام نموًا يقدر بنحو 3.8٪ في مبيعات المتاجر نفسها (SSS) في الربع الثالث من عام 2025، فإن الكثير من ذلك كان مدفوعًا بارتفاع الأسعار، وليس حركة المرور. بالنسبة لـ BJRI، يتم تضخيم هذا التهديد من خلال نقطة سعرها الأعلى مقارنة بالسعر غير الرسمي. ارتفعت تكلفة تناول الطعام بالخارج بنسبة 4% تقريبًا خلال العام الماضي، متجاوزة أسعار البقالة، مما يدفع المستهلكين من ذوي الدخل المتوسط ​​والمنخفض المهتمين بالميزانية إلى تناول الطعام في المنزل في كثير من الأحيان.

يعد نمو مبيعات المطاعم في BJRI للربع الثالث من عام 2025 بنسبة 0.5٪ بمثابة إشارة واضحة إلى تباطؤ حركة المرور. تعد استراتيجية الشركة المتمثلة في دفع منصات القيمة مثل Pizookie Meal Deal آلية دفاع ضرورية، ولكنها تضغط على متوسط ​​الفحص وتضغط على الهوامش. ويعني التباطؤ الاقتصادي أن قدرة الشركة على تمرير تضخم التكاليف من خلال ارتفاع أسعار القائمة محدودة للغاية قبل أن يؤدي ذلك إلى إبعاد العملاء تمامًا.

ارتفاع تكاليف السلع الغذائية، مما يضغط على تكلفة البضائع المباعة (COGS).

لا يزال الضغط التضخمي على المكونات يمثل تهديدًا مستمرًا، حتى لو تمكنت BJRI من إدارته بشكل جيد مؤخرًا. في الربع الثالث من عام 2025، أعلنت الشركة عن تكلفة مبيعات بنسبة 25.7% من المبيعات، وهو تغيير إيجابي بمقدار 90 نقطة أساس على أساس سنوي. وهذا تنفيذ جيد، ولكن التضخم الأساسي للسلع الأساسية لا يزال يشكل عائقا.

بلغ تضخم تكاليف الغذاء حوالي 2٪ على أساس سنوي في الربع الثالث من عام 2025، مدفوعًا على وجه التحديد بارتفاع تكاليف لحوم البقر والمأكولات البحرية. هذه هي المكونات الأساسية لقائمة BJRI. في حين أن انخفاض تكاليف الدجاج بالعظم قد وفر تعويضًا جزئيًا، فإن التقلبات في أسواق البروتين الرئيسية تعني أن بند تكلفة البضائع المباعة دائمًا ما يكون بمثابة اضطراب في سلسلة التوريد أو حدث مناخي سيء بعيدًا عن الارتفاع. تشير توقعات التضخم الإجمالية للشركة للربع الرابع من عام 2025 إلى زيادة من حوالي 2٪ إلى نطاق متوسط ​​2٪. يوضح هذا الجدول كيفية تراكم هذه التكاليف الرئيسية مقابل الإيرادات:

الضيق 12.5% لا يترك هامش الربح التشغيلي على مستوى المطاعم في الربع الثالث من عام 2025 مجالًا كبيرًا لاستيعاب الارتفاعات غير المتوقعة في تكاليف العمالة أو السلع.

الشؤون المالية: قم بتحليل أحدث نسخة من أرباح الربع الثالث من عام 2025 لأهداف توسيع الوحدة المحددة وأرقام AUI بحلول يوم الثلاثاء المقبل.