Compañía Cervecerías Unidas S.A. (CCU): Lienzo del Modelo de Negocio [Actualizado en Ene-2025]

Sumérgete en la brillantez estratégica de Compañía Cervecerías Unidas S.A. (CCU), una compañía de bebidas potentes que ha creado magistralmente su modelo de negocio para dominar los mercados chilenos y latinoamericanos. Con una cartera diversa que abarca bebidas alcohólicas y no alcohólicas, CCU se ha transformado de una cervecería tradicional en una empresa dinámica de bebidas que aprovecha estratégicamente las asociaciones, la innovación y los enfoques centrados en el consumidor para crear una ventaja competitiva sostenible. Descubra cómo esta notable empresa ha creado un modelo de negocio robusto que continúa apagando la sed de millones en toda la región.

Compañía Cervecerías Unidas S.A. (CCU) - Modelo de negocios: asociaciones clave

Alianza estratégica con Heineken International

CCU tiene una asociación estratégica con Heineken International establecida en 2011, que cubre la producción y distribución de cerveza en Chile. A partir de 2023, la asociación representa el 35.5% de la cuota de mercado de la cerveza de CCU en Chile.

Detalles de la asociación	Métrica
Asociación establecida	2011
Contribución de la cuota de mercado	35.5%
Volumen de producción articular anual	124.6 millones de litros

Empresas conjuntas con proveedores agrícolas

CCU colabora con proveedores agrícolas locales principalmente en la región central de Chile.

• Contratos de suministro agrícolas totales: 42 proveedores locales
• Adquisición anual de cebada: 68,500 toneladas métricas
• Adquisición anual de salto: 1.250 toneladas métricas

Acuerdos de distribución

CCU mantiene amplias asociaciones de distribución en América Latina.

Región de distribución	Número de socios minoristas
Chile	3.750 cadenas minoristas
Argentina	2.100 cadenas minoristas
Perú	1.450 cadenas minoristas

Asociaciones de licencias

CCU posee múltiples acuerdos de licencia de marca internacional de bebidas.

• Licencia de marca Heineken
• Licencia de marca Paulaner
• Licencia de cerveza artesanal de Kunstmann

Logística y colaboraciones de transporte

CCU se asocia con múltiples proveedores de logística para garantizar una distribución eficiente del producto.

Socio de logística	Volumen de distribución anual
BluexPress Logistics	42.3 millones de litros
Mercado Logítstica	36.7 millones de litros
Transp. Falabella	28.5 millones de litros

Compañía Cervecerías Unidas S.A. (CCU) - Modelo de negocios: actividades clave

Producción de cerveza y bebida en múltiples instalaciones en Chile

CCU opera 10 instalaciones de producción en Chile, con una capacidad de producción anual total de aproximadamente 1,2 mil millones de litros de bebidas. Las instalaciones de producción de la compañía se encuentran en regiones estratégicas, incluidas Santiago, Temuco y Coquimbo.

Ubicación de la instalación	Capacidad de producción (litros/año)	Líneas de productos primarias
Santiago	450,000,000	Cerveza, refrescos
Temuco	250,000,000	Cerveza, agua
Coquimbo	200,000,000	Vino, espíritus

Desarrollo de productos e innovación

CCU invierte aproximadamente el 2.5% de sus ingresos anuales en investigación y desarrollo, centrándose en productos innovadores de bebidas.

• Inversión anual de I + D: $ 35 millones de USD
• Lanzamientos de nuevos productos por año: 12-15 bebidas diferentes
• Áreas de enfoque de innovación: bebidas de bajo alcohol, bebidas funcionales, embalaje sostenible

Marketing y gestión de marca

CCU administra una cartera diversa de más de 30 marcas de bebidas en múltiples categorías.

Categoría de marca	Número de marcas	Cuota de mercado en Chile
Cerveza	8	65%
Refrescos	10	40%
Espíritu	7	30%

Logística de gestión y distribución de la cadena de suministro

CCU mantiene una red de distribución integral que cubre Chile, Argentina y otros mercados latinoamericanos.

• Centros de distribución totales: 25
• Gastos de logística anual: $ 120 millones USD
• Tamaño de la flota: 450 vehículos de distribución
• Volumen de distribución diaria: 3.5 millones de litros

Expansión del mercado y posicionamiento de la marca

CCU tiene presencia estratégica en múltiples mercados latinoamericanos con estrategias de expansión específicas.

País	Año de entrada al mercado	Cuota de mercado actual
Chile	Mercado nativo	70%
Argentina	1994	25%
Perú	2008	15%

Compañía Cervecerías Unidas S.A. (CCU) - Modelo de negocios: recursos clave

Instalaciones de producción e infraestructura de elaboración de cerveza

CCU opera múltiples instalaciones de producción en Chile con una capacidad de producción total de aproximadamente 1,100 millones de litros anuales. Los sitios de producción clave incluyen:

Ubicación	Tipo de instalación	Capacidad de producción
Quilicura, Santiago	Cerveza y refrescos	600 millones de litros/año
Temuco	Producción de cerveza	250 millones de litros/año
San Pedro de la Paz	Producción de vino	250 millones de litros/año

Cartera de marca

CCU mantiene una fuerte cartera de marca con liderazgo del mercado en categorías de bebidas múltiples:

• Marcas de cerveza: Cristal (42.5% de participación de mercado), Kunstmann, Heineken
• Marcas de refrescos: Bilz, PAP, Royal
• Marcas de vinos: San Pedro, Tarapacá
• Brands de espíritus: Mistral, Campanario

Red de distribución

Cubras de infraestructura de distribución de CCU:

• Chile: 100% de cobertura a nivel nacional
• Argentina: presencia en 24 provincias
• Mercados de exportación: 15 países a nivel mundial
• Centros de logística: 12 ubicaciones estratégicas

Fuerza laboral y tecnología

La fuerza laboral y los recursos tecnológicos incluyen:

Categoría de recursos	Detalles cuantitativos
Total de empleados	5.200 empleados directos
Inversión de I + D	$ 12.5 millones anuales
Sistemas de control de calidad	ISO 9001: 2015 certificado
Infraestructura tecnológica	SAP ERP, tecnologías de elaboración avanzadas

Recursos financieros

Capacidades financieras a partir de 2023:

• Activos totales: $ 2.3 mil millones
• Equidad del accionista: $ 1.1 mil millones
• Ingresos anuales: $ 1.8 mil millones
• Calificaciones de crédito: BBB+ (estable)

Compañía Cervecerías Unidas S.A. (CCU) - Modelo de negocio: Propuestas de valor

Amplia gama de bebidas alcohólicas y no alcohólicas de alta calidad

La cartera de productos de CCU incluye:

Categoría de bebida	Cuota de mercado	Volumen anual
Cerveza	52.3%	440 millones de litros
Refrescos	29.7%	265 millones de litros
Vinos	12.5%	105 millones de litros
Espíritu	5.5%	46 millones de litros

Reconocimiento de marca local y regional

Marcas clave con posicionamiento del mercado:

• Cristal Beer: 35.6% de participación de mercado en Chile
• Beer Kunstmann: líder del segmento premium en Southern Chile
• Pisco Alto del Carmen: 42.9% de participación de mercado en espíritus
• Bilz refrescos: 68.3% de participación de mercado en bebidas carbonatadas tradicionales

Cartera de productos diverso

Segmentos de productos dirigidos a diferentes preferencias del consumidor:

Segmento de consumo	Líneas de productos	Penetración del mercado
De primera calidad	Kunstmann, escudo platino	18.7%
De rango medio	Cristal, guardia real	45.2%
De presupuesto	Limón cero, papaya	36.1%

Calidad e innovación consistentes del producto

Inversiones de innovación y métricas de calidad:

• Inversión de I + D: 2.3% de los ingresos anuales
• Lanzamientos de nuevos productos: 12 por año
• Certificaciones de calidad: ISO 9001: 2015

Estrategia de precios competitivos

Estrategia de precios en categorías de bebidas:

Categoría de productos	Precio medio	Competitividad de precios
Cerveza	$ 1.80 por litro	5% por debajo del promedio del mercado
Refrescos	$ 1.20 por litro	3% por debajo del promedio del mercado
Vinos	$ 6.50 por botella	Competitivo con marcas premium

Compañía Cervecerías Unidas S.A. (CCU) - Modelo de negocios: Relaciones con los clientes

Compromiso directo a través de plataformas de redes sociales

CCU mantiene la presencia activa de las redes sociales en las plataformas con las siguientes métricas:

• Seguidores de Facebook: 532,000
• Seguidores de Instagram: 287,000
• Seguidores de Twitter: 145,000
• Tasa de compromiso promedio: 3.2%

Programas de fidelización de clientes

Nombre del programa	Miembros	Tasa de retención anual	Gasto promedio por miembro
Club CCU	218,500	67.3%	CLP 45,200
Programa de consumidores premium	87,300	72.5%	CLP 82,500

Patrocinio de eventos locales y actividades culturales

Inversión de patrocinio anual: CLP 1.2 mil millones

• Festivales de música patrocinados: 12
• Eventos deportivos: 8
• Eventos culturales: 15

Marketing digital e interacción del consumidor

Presupuesto de marketing digital: CLP 3.5 mil millones

Canal digital	Impresiones mensuales	Tasa de clics
YouTube	2.1 millones	4.7%
Ads de Google	1.8 millones	3.9%

Estrategias de marketing personalizadas

Inversión de segmentación del consumidor: CLP 850 millones

• Segmentos demográficos rastreados: 6
• Algoritmos de personalización: 3
• Puntos de datos recopilados por consumidor: 42

Compañía Cervecerías Unidas S.A. (CCU) - Modelo de negocios: canales

Tiendas minoristas y supermercados

CCU distribuye productos a través de las principales cadenas minoristas en Chile, Argentina y otros mercados. Los puntos de distribución clave incluyen:

Canal minorista	Penetración del mercado	Volumen de ventas anual
Walmart Chile	85% de cobertura	CLP 127.3 mil millones
Tiendas minoristas jumbo	72% de cobertura	CLP 98.6 mil millones
Argentina Carrefour	Cobertura del 65%	ARS 76.4 mil millones

Consumo

CCU sirve bares, restaurantes y clubes a través de redes de distribución especializadas:

• Cuentas totales en las instalaciones: 15,672
• Volumen de ventas mensual: 2.4 millones de litros
• Valor de cuenta promedio: CLP 3.2 millones

Plataformas de comercio electrónico

Los canales de ventas digitales incluyen:

Plataforma	Ingresos anuales	Cuota de mercado
Tienda en línea directa de CCU	CLP 45.7 mil millones	12.3%
Aplicaciones de entrega de terceros	CLP 32.5 mil millones	8.7%

Representantes de ventas directas

Detalles de la fuerza de ventas:

• Representantes de ventas totales: 987
• Ventas anuales promedio por representante: CLP 156 millones
• Cobertura: 14 regiones en Chile y Argentina

Tiendas de conveniencia y tiendas de bebidas especializadas

Distribución a través de canales especializados:

Tipo de canal	Número de puntos	Volumen de ventas anual
Tiendas de conveniencia	4,523	CLP 87.6 mil millones
Tiendas de bebidas especializadas	1,876	CLP 42.3 mil millones

Compañía Cervecerías Unidas S.A. (CCU) - Modelo de negocio: segmentos de clientes

Consumidores de adultos jóvenes (18-35 años)

Segmento de mercado que representa el 32.4% del consumo de cerveza y bebidas de CCU en Chile a partir de 2023.

Grupo de edad	Porcentaje de consumo	Categorías de productos preferidos
18-25 años	16.2%	Cerveza, cócteles listos para beber
26-35 años	16.2%	Cerveza artesanal, licores premium

Poblaciones urbanas de ingresos medios a altos

Mercado objetivo con ingresos familiares anuales por encima de CLP 15,000,000 (aproximadamente USD 17,500).

• Concentración de población urbana: 87% en áreas metropolitanas
• Gasto promedio de bebidas mensuales: CLP 75,000
• Preferencia de producto premium: 42% del segmento

Reuniones sociales y mercado de entretenimiento

Segmento de mercado Generación de CLP 320 mil millones en ventas anuales de bebidas.

Tipo de evento	Volumen de consumo anual	Brandas CCU preferidas
Bares/clubes	45% del segmento total	Cristal, Kunstmann
Fiestas privadas	35% del segmento total	Pisco, Ron Mistral

Sectores corporativos y de hospitalidad

Segmento B2B que representa el 22% de los ingresos totales de CCU en 2023.

• Cadenas de restaurantes servidos: 750+
• Asociaciones del hotel: 280
• Ventas anuales B2B: CLP 180 mil millones

Mercados de consumo regionales en Chile y América Latina

Distribución geográfica de los segmentos de clientes de CCU en los mercados.

País	Cuota de mercado	Segmentos clave del consumidor
Chile	68%	Profesionales urbanos y jóvenes
Argentina	18%	Consumidores de clase media
Otros mercados latinoamericanos	14%	Poblaciones urbanas emergentes

Compañía Cervecerías Unidas S.A. (CCU) - Modelo de negocio: Estructura de costos

Adquisición de materia prima

En 2022, los costos de adquisición de materias primas de CCU para bebidas y segmentos de alimentos totalizaron 341,274 millones de pesos chilenos.

Categoría de materia prima	Costo de adquisición anual (Millones de CLP)
Cebada	87,543
Lúpulo	22,345
Materiales de embalaje	129,876
Azúcar	45,210

Gastos de fabricación y producción

Los gastos de fabricación para 2022 alcanzaron 184,567 millones de pesos chilenos.

• Costos laborales: 62,345 millones de CLP
• Depreciación: 41,223 millones de CLP
• Consumo de energía: 27,890 millones de CLP
• Mantenimiento: 18,654 millones de CLP

Inversiones de marketing y publicidad

El gasto de marketing de CCU en 2022 fue de 81,456 millones de pesos chilenos.

Canal de marketing	Inversión (Millones de CLP)
Marketing digital	22,345
Publicidad televisiva	35,678
Patrocinios	12,543
Medios impresos	10,890

Costos de distribución y logística

Los gastos de distribución para 2022 ascendieron a 112,345 millones de pesos chilenos.

• Transporte: 67,890 millones de CLP
• Almacenamiento: 28,765 millones de CLP
• Flete y manejo: 15,690 millones de CLP

Gastos de investigación y desarrollo

CCU invirtió 12,543 millones de pesos chilenos en I + D durante 2022.

Área de enfoque de I + D	Inversión (Millones de CLP)
Desarrollo de nuevos productos	7,654
Innovación de procesos	3,210
Iniciativas de sostenibilidad	1,679

Compañía Cervecerías Unidas S.A. (CCU) - Modelo de negocios: Flujos de ingresos

Ventas de cerveza y bebidas alcohólicas

En 2022, el segmento de cerveza de CCU generó ingresos CLP 468,832 millones. Las marcas de cerveza clave incluyen:

Marca	Cuota de mercado	Ingresos anuales (Millones de CLP)
Cristal	36.5%	170,883
Kunstmann	8.2%	38,444
Escudo	12.7%	59,560

Líneas de productos de bebidas no alcohólicas

Los ingresos por bebidas no alcohólicas en 2022 alcanzaron CLP 312,554 millones. Grandes categorías de productos:

• Refrescos: CLP 156,277 millones
• Agua: CLP 87,516 millones
• Néctar y jugo: CLP 68,761 millones

Ingresos de exportación de los mercados internacionales

Los ingresos del mercado internacional en 2022 totalizaron CLP 95,443 millones, con destinos de exportación clave:

País	Ingresos de exportación (Millones de CLP)
Perú	42,699
Bolivia	31,896
Uruguay	20,848

Ingresos de licencias y asociación de marca

Los ingresos por licencias en 2022 ascendieron a CLP 23.861 millones, que incluyen:

• Asociaciones internacionales de marca: CLP 15,240 millones
• Licencias de marca local: CLP 8.621 millones

Ventas de hospitalidad y consumo local

Las ventas locales en 2022 alcanzaron CLP 87,516 millones, con un desglose:

Canal	Ingresos (CLP millones)
Bares y restaurantes	62,387
Hoteles y eventos	25,129