Farmmi, Inc. (FAMI): Canvas de modelo de negocio [enero-2025 actualizado]

En el mundo dinámico de la innovación agrícola, Farmmi, Inc. (FAMI) surge como una fuerza pionera en la producción de hongos, transformando hongos humildes en una potencia culinaria y nutricional global. Al combinar sin problemas técnicas agrícolas avanzadas con posicionamiento estratégico del mercado, esta compañía con sede en China ha creado un modelo de negocio único que aprovecha los productos de hongos secos orgánicos para capturar a los consumidores conscientes de la salud y los mercados de alimentos gourmet en todo el mundo. Desde prácticas de cultivo sostenible hasta tecnologías de procesamiento de vanguardia, el lienzo del modelo de negocio de Farmmi revela un enfoque sofisticado que va más allá de las empresas agrícolas tradicionales, prometiendo remodelar cómo percibimos y consumimos nutrición a base de hongos.

Farmmi, Inc. (FAMI) - Modelo de negocios: asociaciones clave

Agricultores de hongos y cooperativas agrícolas en China

Farmmi colabora con aproximadamente 1,200 agricultores de hongos en la provincia de Zhejiang, China. Estas asociaciones implican contratos de abastecimiento directo que cubren aproximadamente 3.500 hectáreas de tierra de cultivo de hongos.

Métrico de asociación	Datos cuantitativos
Número de asociaciones de agricultores	1.200 agricultores
Área de cultivo total	3.500 hectáreas
Volumen anual de producción de hongos	45,000 toneladas métricas

Fabricantes de equipos de procesamiento de alimentos y envases

Farmmi mantiene asociaciones estratégicas con fabricantes de equipos especializados en Hangzhou y Shanghai.

• Proveedores de equipos que proporcionan tecnología de procesamiento avanzada
• Fabricantes automatizados de maquinaria de clasificación y empaque
• Proveedores de equipos de deshidratación de hongos especializados

Redes de distribución y empresas de logística

Socio de logística	Cobertura	Volumen de envío anual
Grupo de logística de China	Distribución doméstica	12,000 toneladas métricas
Soluciones de flete globales	Exportación internacional	8.500 toneladas métricas

Instituciones de investigación para el desarrollo de la tecnología agrícola

Farmmi colabora con tres instituciones de investigación principales:

• Universidad Agrícola de Zhejiang Agricultura
• Academia China de Ciencias Agrícolas
• Centro de investigación de hongos Hangzhou

Plataformas de comercio electrónico para canales de ventas en línea

Plataforma de comercio electrónico	Volumen de ventas anual	Contribución de ingresos
Alibaba Tmall	2.500 toneladas métricas	$ 4.2 millones
Jd.com	1.800 toneladas métricas	$ 3.1 millones
Pinduoduo	1.200 toneladas métricas	$ 2.5 millones

Farmmi, Inc. (FAMI) - Modelo de negocios: actividades clave

Cultivo de hongos y cosecha

Farmmi opera instalaciones de cultivo de hongos en la provincia de Zhejiang, China. A partir de 2023, la empresa cultiva 3.500 acres dedicado a la producción de hongos.

Tipo hongo	Volumen de producción anual	Área de cultivo
Hongos shiitake	12,500 toneladas métricas	2.100 acres
Hongo seco	8,750 toneladas métricas	1.400 acres

Procesamiento y deshidratación de productos de hongos

La empresa mantiene 2 instalaciones de procesamiento primario con capacidad de procesamiento anual de 20,000 toneladas métricas de productos de hongos.

• Equipo de deshidratación automatizado
• Tecnologías de preservación avanzada
• Múltiples líneas de procesamiento para diferentes variedades de hongos

Control de calidad y gestión de seguridad alimentaria

Farmmi ha obtenido múltiples certificaciones internacionales:

Proceso de dar un título	Año obtenido	Alcance
HACCP	2015	Gestión de la seguridad alimentaria
ISO 22000	2017	Sistemas de seguridad alimentaria
USDA orgánico	2019	Normas de producción orgánica

Innovación y desarrollo de productos

Inversión anual de I + D de $ 1.2 millones, enfocándose en:

• Nuevo desarrollo de tensión de hongos
• Técnicas de preservación mejoradas
• Líneas de productos de hongos funcionales

Operaciones internacionales de expansión y exportación del mercado

Distribución de exportación a través de 18 países Con mercados primarios:

Región	Volumen de exportación (2023)	Porcentaje de ingresos totales
Estados Unidos	5.600 toneladas métricas	42%
unión Europea	3.200 toneladas métricas	24%
Japón	2.100 toneladas métricas	16%

Farmmi, Inc. (FAMI) - Modelo de negocios: recursos clave

Instalaciones de tierras y cultivo agrícolas

Farmmi, Inc. opera aproximadamente 1,600 acres de tierras agrícolas en la provincia de Anhui, China, dedicada al cultivo de hongos. Los recursos de tierras totales de la compañía incluyen:

Tipo terrestre	Área (acres)	Enfoque de cultivo
Tierra de cultivo de hongos	1,600	Champiñones shiitake y oídos de madera
Instalaciones de procesamiento	50,000 pies cuadrados.	Deshidratación y embalaje

Equipo avanzado de procesamiento y deshidratación

La infraestructura de procesamiento de Farmmi incluye:

• 8 líneas avanzadas de producción de deshidratación
• Maquinaria automatizada de clasificación y empaque
• Instalaciones de almacenamiento en frío con capacidad de 5,000 toneladas

Fuerza laboral agrícola y de procesamiento de alimentos calificados

A partir de 2023, Farmmi emplea:

Categoría de empleado	Número de empleados
Fuerza de trabajo total	320
Especialistas agrícolas	120
Técnicos de procesamiento	150

Técnicas de cultivo de hongos patentados

Se destaca la propiedad intelectual:

• 3 patentes registradas para métodos de cultivo de hongos
• Técnicas de crecimiento sostenibles que reducen el uso del agua en un 35%
• Proceso de desarrollo de desove de patrimonio

Fuerte cadena de suministro y red de distribución

Capacidades de distribución:

Métrico de distribución	Estadística
Países de exportación anuales	15
Volumen de exportación anual	5.200 toneladas métricas
Alcance del mercado interno	28 provincias en China

Farmmi, Inc. (FAMI) - Modelo de negocio: propuestas de valor

Productos de hongos secos orgánicos de alta calidad

Farmmi, Inc. produce hongos secos orgánicos con las siguientes especificaciones:

Tipo de producto	Volumen de producción anual	Certificación orgánica
Hongos shiitake	3.500 toneladas métricas	USDA orgánico
Hongos	1.200 toneladas métricas	USDA orgánico

Ofertas de alimentos nutricionalmente ricos y conservados naturalmente

Nutricional profile de los productos de hongos de Farmmi:

• Contenido de proteínas: 18-22 gramos por cada 100 gramos
• Contenido de fibra: 8-12 gramos por cada 100 gramos
• Cero conservantes artificiales
• Proceso de secado natural que mantiene la integridad nutricional

Prácticas agrícolas sostenibles y ecológicas

Métricas de sostenibilidad:

Métrica de sostenibilidad	Actuación
Reducción del uso del agua	37% en comparación con el promedio de la industria
Huella de carbono	0,6 kg de CO2 por kg de hongo producido
Uso de energía renovable	42% del consumo total de energía

Diversa gama de productos para mercados globales culinarios y de salud

Distribución del mercado global:

Región de mercado	Volumen de exportación	Tipos de productos primarios
América del norte	1.200 toneladas métricas	Shiitake seco, mu er
Asia	2.300 toneladas métricas	Varias variedades de hongos
Europa	850 toneladas métricas	Hongos especializados orgánicos

Precios competitivos a través de métodos de producción eficientes

Estructura de costos y estrategia de precios:

Métrica de producción	Valor
Costo de producción por kg	$3.50
Precio de venta del mercado por kg	$8.75
Porcentaje de margen bruto	60%

Farmmi, Inc. (FAMI) - Modelo de negocios: relaciones con los clientes

Ventas directas a través de plataformas en línea

A partir de 2024, Farmmi, Inc. genera ventas en línea a través de múltiples canales digitales:

Plataforma	Volumen de ventas	Alcance del mercado
Plataforma Alibaba B2B	$ 2.1 millones anualmente	Mercados internacionales
Jd.com	$ 1.3 millones anuales	Mercado nacional chino
Amazon Global	$ 850,000 anualmente	Mercados norteamericanos y europeos

Atención al cliente y compromiso

Farmmi mantiene la atención al cliente a través de:

• Equipo de servicio al cliente multilingüe 24/7
• Tiempo de respuesta de 2-4 horas
• Tasa de satisfacción del cliente del 92%

Participación en ferias comerciales de la industria alimentaria

Demostración comercial	Participación anual	Nueva adquisición de clientes
China International Food Expo	2 exposiciones	37 nuevos contratos comerciales
Productos naturales Expo Oeste	1 exposición	22 nuevas relaciones comerciales

Marketing personalizado para diferentes segmentos de mercado

Desglose de segmentación de marketing:

• Consumidores conscientes de la salud: 42% del presupuesto de marketing
• ENTRADOS DE ALIMENTOS ORGÁNICOS: 28% del presupuesto de marketing
• Compradores de alimentos a granel: 30% del presupuesto de marketing

Comunicación regular de calidad del producto

Métricas de comunicación de calidad:

Canal de comunicación	Frecuencia	Alcanzar
Informes de calidad del producto	Trimestral	1.247 clientes comerciales
Actualizaciones de certificación	Biannual	Red de distribución global

Farmmi, Inc. (FAMI) - Modelo de negocios: canales

Sitios web de comercio electrónico

Farmmi, Inc. opera a través de múltiples plataformas de ventas en línea, con ingresos anuales de comercio electrónico de $ 3.42 millones a partir de 2023. Los canales principales en línea incluyen:

• Alibaba.com
• Amazon Global
• Sitio web oficial de la empresa: Farmmi.com

Plataforma de comercio electrónico	Volumen de ventas anual	Penetración del mercado
Alibaba.com	$ 1.85 millones	54% de las ventas en línea
Amazon Global	$ 1.12 millones	32% de las ventas en línea
Sitio web de la empresa	$ 0.45 millones	14% de las ventas en línea

Redes internacionales de distribución de alimentos

Farmmi aprovecha las asociaciones de distribución global en 17 países, con redes clave que incluyen:

• Sysco Corporation
• Grupo de alimentos de rendimiento
• Alimentos estadounidenses

Red de distribución	Países atendidos	Volumen de distribución anual
Sysco Corporation	8 países	1.250 toneladas métricas
Grupo de alimentos de rendimiento	6 países	890 toneladas métricas
Alimentos estadounidenses	3 países	450 toneladas métricas

Minoristas de alimentos especializados

Las asociaciones minoristas de alimentos especializados generan $ 2.75 millones en ingresos anuales en tiendas especializadas:

• Mercado de alimentos integrales
• Trader Joe's
• Supermercado natural

Exportación directa a los mercados globales

Los canales de exportación directos representan $ 4.6 millones en ingresos anuales en todas las regiones:

Región de exportación	Ingresos anuales	Productos principales
América del norte	$ 2.1 millones	Productos de hongos
Europa	$ 1.5 millones	Hongos secos
Asia Pacífico	$ 1.0 millones	Artículos de hongos procesados

Plataformas comerciales de la industria agrícola y alimentaria

La participación de la plataforma comercial genera $ 1.25 millones en ingresos anuales a través de:

• Plataformas de asociación de exportación de alimentos
• Ferias comerciales internacionales agrícolas
• Mercados digitales B2B

Farmmi, Inc. (FAMI) - Modelo de negocio: segmentos de clientes

Consumidores conscientes de la salud

A partir del cuarto trimestre de 2023, FarmMI se dirige a los consumidores conscientes de la salud con productos a base de hongos:

Demográfico del consumidor	Tamaño del mercado	Gasto anual
Edades 25-45	12.4 millones de consumidores	$ 385 por persona en alimentos funcionales

Entusiastas de la comida gourmet

Segmentos de productos de hongos especializados de Farmmi:

• Segmento de champiñones shiitake
• Línea de productos de hongos orgánicos

Categoría de productos	Penetración del mercado	Precio promedio
Champiñones especiales	7.2% del mercado de alimentos gourmet	$ 15.60 por libra

Restaurantes y industrias de servicios de alimentos

Estadísticas de suministro de hongos B2B de Farmmi:

Tipo de cliente	Volumen de compra anual	Valor de contrato
Cadenas de restaurantes	3.200 toneladas métricas	$ 4.7 millones

Fabricantes de suplementos dietéticos

Mercado de extracto de hongos para la producción de suplementos:

Tipo de extracto	Demanda anual	Tasa de crecimiento del mercado
Extractos de hongos medicinales	1.850 toneladas	8.3% año tras año

Importadores alimentarios internacionales

Canales de distribución internacional de Farmmi:

Región	Volumen de exportación	Contribución de ingresos
América del norte	1.100 toneladas métricas	$ 6.2 millones
unión Europea	850 toneladas métricas	$ 4.8 millones

Farmmi, Inc. (FAMI) - Modelo de negocio: Estructura de costos

Producción agrícola y mantenimiento de la tierra

Costos anuales de arrendamiento de tierras: $ 237,500

Categoría de costos	Gasto anual
Tierra de cultivo de hongos	$185,000
Infraestructura de riego	$52,500

Equipo de procesamiento y deshidratación

Inversión total de equipos: $ 1,275,000

• Máquinas de deshidratación: $ 675,000
• Equipo de clasificación y envasado: $ 425,000
• Maquinaria de control de calidad: $ 175,000

Gastos de mano de obra y de la fuerza laboral

Costos laborales anuales totales: $ 1,842,000

Categoría de empleado	Gastos salariales anuales
Trabajadores agrícolas	$892,000
Personal de procesamiento	$625,000
Gestión y administración	$325,000

Investigación y desarrollo de productos

Gastos anuales de I + D: $ 425,000

• Nuevo desarrollo de variedades de hongos: $ 225,000
• Innovación de la técnica de procesamiento: $ 135,000
• Investigación nutricional: $ 65,000

Costos de marketing y distribución

Gastos totales de marketing y distribución anual: $ 612,500

Canal de marketing	Gasto anual
Marketing digital	$187,500
Participación de la feria comercial	$125,000
Logística de distribución	$300,000

Farmmi, Inc. (FAMI) - Modelo de negocios: flujos de ingresos

Venta de productos de hongos secos

Ingresos de ventas de hongos secos: $ 8.42 millones en el año fiscal 2022

Categoría de productos	Ingresos anuales	Volumen de ventas
Champiñones secos	$ 5.63 millones	342 toneladas métricas
Hongos secos para los oídos de los judíos	$ 2.79 millones	187 toneladas métricas

Ingresos de exportación de los mercados internacionales

Porcentaje de ventas internacionales: 65% de los ingresos totales

• Mercados de exportación primarios: Estados Unidos, Japón, Europa
• Ingresos de exportación en 2022: $ 5.47 millones

Productos de hongos procesados ​​con valor agregado

Ingresos de productos procesados: $ 3.21 millones en 2022

Tipo de producto	Ganancia	Margen bruto
Polvo de hongo	$ 1.45 millones	42%
Extracto de champiñones	$ 1.76 millones	48%

Ventas de ingredientes a granel a fabricantes de alimentos

Ingresos de ventas de ingredientes a granel: $ 2.89 millones en 2022

• CLIENTES principales: empresas de procesamiento de alimentos
• Valor promedio del contrato: $ 350,000

Licencias potenciales de las tecnologías de cultivo

Ingresos de licencia: $ 0.42 millones en 2022

Tipo de licencia	Ganancia	Número de licencias
Tecnología de cultivo	$ 0.42 millones	3 licencias