John B.Sanfilippo & Son, Inc. (JBSS) : histoire, propriété, mission, comment ça marche & Gagne de l'argent

Comment un transformateur familial centenaire comme John B. Sanfilippo & Son, Inc. parvient-il à conserver son avantage sur le marché extrêmement concurrentiel des snacks, en particulier lorsque le cours de ses actions a pris un coup ? Malgré un environnement difficile, l'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires net record de 1,11 milliard de dollars au cours de l’exercice 2025, un 3.8% augmentation, mais le bénéfice par action (BPA) dilué a tout de même chuté à $5.03; c'est la vraie tension que vous devez comprendre.

Vous surveillez le secteur des aliments emballés pour y rechercher une valeur défendable et, franchement, l'histoire de John B. Sanfilippo & Son, Inc. est une leçon de maître sur la façon dont une entreprise avec 83% de ses revenus liés aux marques de distributeur gère la volatilité des coûts des matières premières et continue d'augmenter son dividende annuel à $0.90 par action. Nous détaillerons l'historique, la mission principale et le mécanisme exact par lequel ils gagnent de l'argent, afin que vous puissiez prendre une décision définitivement éclairée quant à savoir si cette centrale à petite capitalisation est un achat ou une conservation.

Historique de John B. Sanfilippo & Son, Inc. (JBSS)

Compte tenu du calendrier de création de l'entreprise

Vous recherchez les fondements d'une entreprise de noix centenaire, et cela commence par une opération simple et pratique au cœur de Chicago. Il ne s'agissait pas d'une opération de capital-risque ; c'était une pure agitation d'immigrés.

Année d'établissement

La société a été créée en 1922.

Emplacement d'origine

Les origines remontent à une petite devanture de magasin sur Larrabee Street à Chicago, Illinois. Plus tard, ils ont déménagé dans une petite usine sur Division Street.

Membres de l'équipe fondatrice

L'entreprise a été fondée par Gaspare Sanfilippo, un immigré italien, et son fils, John B.Sanfilippo. John B. a initialement loué la devanture du magasin pour fournir des noix de pécan aux distributeurs et confiseries locaux.

Capital/financement initial

Les chiffres précis du capital initial ne sont pas disponibles, mais la société a démarré comme une « petite opération de vitrine » axée sur le décorticage des noix de pécan. Honnêtement, le financement initial n’était probablement que les économies et le courage de la famille.

Compte tenu des étapes d'évolution de l'entreprise

L'évolution de l'entreprise montre un changement clair d'un décortiqueur de noix de pécan régional à une centrale nationale diversifiée de collations. La clé réside dans la manière dont ils ont utilisé les acquisitions et la technologie pour évoluer. Voici le calcul rapide de leur voyage.

Compte tenu des moments de transformation de l'entreprise

Les changements les plus importants pour John B. Sanfilippo & Son, Inc. (JBSS) ne concernent pas seulement la croissance ; leur objectif était de changer fondamentalement le modèle commercial, passant du transformateur de matières premières à un fabricant de snacks de marque. Le passage à la propriété publique en 1991 a sans aucun doute changé la donne, mais le changement stratégique qui s’opère actuellement est tout aussi crucial.

L’acquisition de la marque Fisher en 1995 a constitué un tournant majeur, transformant l’entreprise d’un principal fournisseur de produits de marque privée et en vrac en une entreprise dotée d’une marque nationale reconnue. Cela leur a donné un effet de levier et une relation directe avec les consommateurs, ce qui est essentiel pour l’augmentation des marges.

La transformation actuelle, depuis novembre 2025, est leur poussée agressive vers la catégorie plus large des snacks, en particulier les barres de marque maison. Cela les diversifie, loin de la volatilité du marché des produits à base de fruits à coque. L’entreprise investit massivement dans cet avenir :

• L'entreprise alloue 90 millions de dollars pour augmenter sa capacité de production de barres, en s'approvisionnant en équipements à grande vitesse en Europe.
• La direction cible 300 millions à 500 millions de dollars des revenus de la catégorie bar au cours des trois à cinq prochaines années.
• Au cours de l’exercice 2025, les produits de marque privée représentaient déjà une part massive 83% des ventes nettes totales, montrant où se situe réellement leur ampleur.

Cet accent mis sur l'efficacité et la valeur actionnariale apparaît clairement dans les résultats de l'exercice 2025 : le bénéfice par action (BPA) dilué a été $5.03, et ils ont augmenté le dividende annuel de 5.9% à $0.90 par action, plus un dividende spécial déclaré de $0.60 par action. Vous pouvez approfondir les principes fondamentaux de l’entreprise ici : Énoncé de mission, vision et valeurs fondamentales de John B. Sanfilippo & Son, Inc. (JBSS).

Structure de propriété de John B. Sanfilippo & Son, Inc. (JBSS)

John B. Sanfilippo & Son, Inc. (JBSS) fonctionne comme une société cotée en bourse, mais sa gouvernance est fortement influencée par la famille fondatrice, qui conserve une participation substantielle d'initiés. Cette double structure signifie que les investisseurs institutionnels détiennent la majorité du flottant, mais les participations concentrées de la famille Sanfilippo leur confèrent un contrôle important sur les décisions stratégiques et le pouvoir de vote.

Compte tenu de la situation actuelle de l'entreprise

JBSS est une société cotée en bourse, cotée au marché boursier NASDAQ sous le symbole boursier JBSS. Il s'agit d'une entreprise familiale de transformation et de commercialisation de fruits à coque et de produits à base de noix, un héritage qui remonte à 1922. La capitalisation boursière de l'entreprise était d'environ 802,29 millions de dollars à partir de novembre 2025, reflétant sa position dans le secteur des biens de consommation de base. L'attention de l'entreprise passe des mélanges traditionnels de noix et de sentiers à une entreprise plus large axée sur les collations, comme en témoigne son investissement dans de nouvelles capacités de fabrication de barres à grande vitesse au cours de l'exercice 2025 (FY25).

Pour l'exercice 2025, la société a enregistré de solides performances financières, notamment un niveau record d'EBITDA et de bénéfice net (TTM - Trailing Twelve Months) d'environ 66,00 millions de dollars sur les revenus de 1,13 milliard de dollars. Cette santé financière a permis un dividende régulier de $0.90 et dividendes spéciaux de $1.60 déclaré au cours de l’année civile 2025. Vous pouvez approfondir vos connaissances sur les principales parties prenantes et leurs motivations en Explorer John B. Sanfilippo & Son, Inc. (JBSS) Investisseur Profile: Qui achète et pourquoi ?

Compte tenu de la répartition de l'actionnariat de l'entreprise

La structure de propriété de John B. Sanfilippo & Son est très concentrée, avec des fonds institutionnels et des initiés de l'entreprise, principalement la famille Sanfilippo, contrôlant la quasi-totalité des actions en circulation. Cette concentration est la raison pour laquelle l'entreprise opère souvent dans une perspective à long terme, axée avant tout sur la famille, même en tant qu'entité publique.

Voici le calcul rapide : lorsque les initiés et les institutions détiennent plus de 100 % du flottant déclaré, cela indique une structure de contrôle stricte. Que 30.16% La participation des initiés est le véritable levier du pouvoir, donnant à la famille une forte influence dans les votes des actionnaires, sans aucun doute.

Compte tenu du leadership de l'entreprise

L'équipe de direction est un mélange de membres de longue date de la famille et de dirigeants financiers chevronnés, assurant à la fois la continuité de la vision familiale et une gestion financière professionnelle. Les principaux décideurs en novembre 2025 sont :

• Jeffrey T. Sanfilippo : Président-directeur général (CEO). Il occupe le poste de PDG depuis 2006, guidant la stratégie à long terme de l'entreprise.
• Jasper B. Sanfilippo Jr. : Directeur de l'exploitation (COO), président et secrétaire. Il a assumé les fonctions de président et de directeur de l'exploitation en 2025, ce qui signifie un changement de direction récent et important.
• Frank S. Pellegrino : Vice-président exécutif - Finances et administration, directeur financier (CFO) et trésorier. Il gère la stratégie financière et le bilan, qui restent gérés de manière conservatrice avec un ratio d’endettement bien inférieur à un.

La présence de la famille au sein de la haute direction et du conseil d'administration, qui comprend d'autres membres de la famille Sanfilippo comme James J. Sanfilippo et John E. Sanfilippo, garantit que la stratégie de l'entreprise est alignée sur la vision multigénérationnelle de la famille fondatrice.

Mission et valeurs de John B. Sanfilippo & Son, Inc. (JBSS)

John B. Sanfilippo & Son, Inc. (JBSS) définit son objectif au-delà de la transformation des noix ; elle se concentre sur la création d’aliments joyeux et nourrissants tout en protégeant activement la planète, un engagement qui ancre son pivot stratégique vers une croissance centrée sur le consommateur.

Cette double focalisation sur le bien-être des consommateurs et la gestion de l'environnement est l'ADN culturel qui guide leurs opérations, d'autant plus que l'entreprise évolue sur un marché dynamique où ses activités de marques privées représentent une part substantielle. 83% de ses ventes dans les canaux grand public au cours de l’exercice 2025.

Compte tenu de l'objectif principal de l'entreprise

Vous n’investissez pas seulement dans un transformateur de noix ; vous soutenez une entreprise avec une philosophie claire et verticalement intégrée. Leur objectif principal est directement lié à l'idée de « vrais aliments », qui constitue un puissant différenciateur sur le marché moderne des snacks.

L'engagement de l'entreprise s'étend à son implication communautaire, où sa mission philanthropique d'entreprise est de contribuer à mettre fin à la faim et à l'insécurité alimentaire, en particulier dans les zones où sont situées ses installations. Il s'agit d'une action concrète qui correspond directement à leur valeur de « nourrir les gens ».

• Maintenir notre leadership sur le marché dans le secteur des noix à grignoter.
• Stimuler la croissance grâce à l’innovation et à l’efficacité opérationnelle.
• Maintenir un engagement résolument fort envers la qualité et les pratiques éthiques.

Déclaration de mission officielle

L'énoncé de mission officiel de John B. Sanfilippo & Son, Inc. est une directive concise en trois parties qui couvre les produits, les personnes et la planète, traduisant leur histoire centenaire en un mandat moderne.

C'est simple, mais c'est puissant : « Nous sommes fous de créer de vrais aliments qui apportent de la joie, nourrissent les gens et protègent la planète. » Cette déclaration est un signal clair aux investisseurs que la stratégie de croissance de l'entreprise est intrinsèquement liée aux tendances en matière de développement durable et de santé des consommateurs.

Énoncé de vision

L’énoncé de vision décrit une ambition claire d’influence sur le marché et de partenariat, allant au-delà d’une relation transactionnelle avec ses parties prenantes.

La vision de l'entreprise est la suivante : « Être un leader mondial dans le domaine de la vraie nourriture ; offrir une expérience inégalée à nos clients et consommateurs tout en étant un partenaire de confiance pour nos fournisseurs et nos communautés. Cette ambition est soutenue financièrement par un chiffre d'affaires sur 12 mois glissants de 1,13 milliard de dollars au 30 septembre 2025, ce qui montre qu’ils sont sur la voie de l’échelle mondiale. Pour un examen plus approfondi de la stabilité financière qui soutient cette vision, vous devriez lire Analyse de la santé financière de John B. Sanfilippo & Son, Inc. (JBSS) : informations clés pour les investisseurs.

Slogan/slogan de l'entreprise donné

Bien qu'il ne s'agisse pas d'un slogan formel et unique, l'entreprise se positionne avec une identité claire et axée sur l'expertise qui renforce son intégration verticale et son contrôle qualité.

• EXPERTS EN NOIX : Cet identifiant interne met en valeur leur connaissance approfondie du sourcing à la production.
• La source mondiale de noix : Ce slogan met en évidence leur vaste réseau et leur portée sur le marché.

Les valeurs fondamentales servent de manuel opérationnel pour réaliser leur mission et leur vision, en mettant l’accent à la fois sur le développement interne et sur l’orientation externe :

• Passionné : Enthousiasme profond pour les produits et leur objectif.
• Apprentissage : Engagement envers l’amélioration continue.
• Axé sur le client et le consommateur : Concentrez-vous sur l’offre d’avantages nutritionnels et d’expériences positives.
• Intégrité : Respecter des pratiques commerciales éthiques.
• Conservation des ressources : Engagement envers la gestion de l’environnement.
• Qualité : Assurer l'excellence des produits.
• Inclusivité : Favoriser un environnement diversifié et accueillant.

John B. Sanfilippo & Son, Inc. (JBSS) Comment ça marche

John B. Sanfilippo & Son, Inc. (JBSS) opère en tant que transformateur et distributeur verticalement intégré de premier plan, prenant des noix brutes et des fruits secs, les transformant en produits à valeur ajoutée comme des collations et des ingrédients de pâtisserie, et les mettant sur les étagères des détaillants. La stratégie principale de l'entreprise, en particulier au cours de l'exercice 2025, repose sur une approche à deux moteurs : dominer le marché à volume élevé des marques privées tout en se développant de manière agressive dans la catégorie des snacks à forte croissance.

Compte tenu du portefeuille de produits/services de l'entreprise

Le portefeuille de produits est stratégiquement équilibré entre des produits de base à volume élevé et des offres haut de gamme axées sur la santé, les produits de marque privée représentant une part massive. 83% du chiffre d’affaires de l’exercice 2025.

Compte tenu du cadre opérationnel de l'entreprise

Les opérations de l'entreprise reposent sur une intégration verticale (contrôle du processus depuis la matière première jusqu'au produit emballé) sur cinq sites de fabrication, leur permettant de produire plus de 942 millions de livres annuellement. Cette échelle est définitivement un avantage concurrentiel.

Voici un calcul rapide de leur distribution : Le canal Consommateur génère 82% des ventes, les ingrédients commerciaux (vente de noix en vrac aux fabricants de produits alimentaires) représentent 10%, et Contract Packaging (fabrication de produits pour d'autres marques) est 8%.

• Approvisionnement en matières premières : Achetez des noix (comme les noix de pécan, les amandes et les cacahuètes) à l’échelle mondiale, en gérant la volatilité des prix des matières premières et le risque de stocks.
• Transformation et valeur ajoutée : Utilisez des équipements de pointe pour décortiquer, rôtir, assaisonner et emballer afin de créer des produits à valeur ajoutée.
• Agrandissement du snack-bar : Investir 90 millions de dollars d'installer de nouvelles lignes de bars européennes à grande vitesse, visant à augmenter la capacité d'environ 1 200 bars par minute à 2 000 à 2 200 bars par minute pour répondre à la demande de marques privées.
• Développement de produits basé sur les données : Utilisez les informations sur les consommateurs et les catégories (suivi des tendances en matière de saveurs et des conversations en ligne) pour éclairer le développement de produits de marque privée pour les grands détaillants comme Kroger et Target.

Si vous souhaitez approfondir les chiffres, vous devriez lire Analyse de la santé financière de John B. Sanfilippo & Son, Inc. (JBSS) : informations clés pour les investisseurs.

Compte tenu des avantages stratégiques de l'entreprise

Le succès de l'entreprise sur le marché découle de sa capacité à être un partenaire à faible coût et à volume élevé pour les plus grands détaillants du pays, couplée à un pivotement opportun vers une catégorie à forte croissance.

• Dominance des marques privées : Avec 83% des ventes de l'exercice 2025 provenant de marques privées, JBSS est un fournisseur essentiel pour les détaillants de premier plan, leur offrant un pouvoir de négociation et une sécurité d'espace en rayon.
• Intégration verticale et échelle : Le contrôle de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, de la noix brute à l'emballage fini, réduit les coûts et garantit la qualité, ce qui est crucial pour maintenir les marges lorsque les coûts des matières premières augmentent.
• Focus sur la catégorie des snack-bars : L'investissement stratégique dans la catégorie des barres constitue une volonté claire de se diversifier au-delà des noix traditionnelles, en ciblant un marché qui devrait connaître une croissance significative entre 2025 et 2030, avec un objectif de chiffre d'affaires ambitieux allant jusqu'à 500 millions de dollars dans les prochaines années.
• Solidité financière : La société a réalisé un chiffre d'affaires net record de 1,11 milliard de dollars au cours de l'exercice 2025, démontrant une capacité à augmenter les revenus malgré un environnement opérationnel difficile marqué par des coûts plus élevés des matières premières.

John B. Sanfilippo & Son, Inc. (JBSS) Comment cela rapporte de l'argent

John B. Sanfilippo & Son, Inc. gagne de l'argent en s'approvisionnant, en transformant et en emballant un portefeuille diversifié de noix et de produits de collation, générant principalement des revenus grâce à des ventes en gros volume à de grands détaillants sous leurs marques privées et grâce à ses propres produits de marque comme Fisher et Orchard Valley Harvest.

L'entreprise est un transformateur verticalement intégré, ce qui signifie qu'elle contrôle la chaîne d'approvisionnement depuis l'acquisition des matières premières jusqu'au produit fini et emballé dans les rayons du magasin, ce qui aide à gérer le coût des marchandises vendues (COGS) dans un marché des matières premières volatil. Ce modèle est fortement orienté vers d'autres entreprises, en particulier les grands détaillants et les fabricants de produits alimentaires, un changement qui est évident dans sa dernière composition de revenus.

Compte tenu de la répartition des revenus de l'entreprise

Vous pouvez constater que l'entreprise se concentre sur les canaux interentreprises (B2B) à volume élevé, le canal grand public - qui comprend les produits de vente au détail de marque et de marque privée - dominant le mix des ventes. Voici un calcul rapide pour savoir d’où proviennent les 1,11 milliard de dollars de ventes nettes de l’exercice 2025.

Économie d'entreprise

Le principal moteur économique de John B. Sanfilippo & Son, Inc. est son rôle de fabricant de premier plan de marques maison, d'où la stabilité, mais cela crée également un défi de marge. Honnêtement, l’entreprise parie gros sur les snack-bars en ce moment.

• Dominance des marques privées : Au cours de l’exercice 2025, les produits de marque privée ont représenté 83 % des ventes du canal grand public. Cette orientation garantit l'échelle et l'espace de stockage chez les grands détaillants, mais cela signifie également que l'entreprise a moins de pouvoir de fixation des prix par rapport à une entreprise purement spécialisée dans les biens de consommation emballés (CPG).
• Volatilité des matières premières : Le plus grand risque réside dans le coût des noix brutes et des fruits secs, qui sont des matières premières mondiales. Les coûts d’acquisition plus élevés de presque toutes les noix et arachides ont été un facteur majeur au cours de l’exercice 2025, entraînant une baisse des marges brutes. Le coût moyen pondéré par livre de stock de matières premières a augmenté de 30,4 % d’une année sur l’autre à la fin du quatrième trimestre de l’exercice 2025.
• Stratégie de prix : Pour contrer la hausse des coûts des matières premières, la société a pris des décisions stratégiques en matière de prix et a ajusté les prix de vente dans l'ensemble de son portefeuille de produits. Il s'agit d'une mesure nécessaire, bien que souvent difficile, pour réaligner les prix de vente avec la hausse des coûts des intrants, et elle commence à se manifester : la marge brute s'est améliorée à 18,1 % au premier trimestre de l'exercice 2026, contre 16,9 % au premier trimestre de l'année précédente.
• Moteur de croissance : Le canal de fabrication sous contrat, qui a connu une augmentation de volume de 18,4 % au premier trimestre de l'exercice 2026, est un domaine de croissance clé, en grande partie tiré par l'augmentation du volume de granola et de snack-bars résultant de l'acquisition de Lakeville en 2023. Cette acquisition fait partie d'une stratégie visant à se diversifier au-delà des noix traditionnelles et à conquérir une plus grande part du marché en forte croissance des barres-collations de marque privée.

Vous assistez à l’exercice d’équilibre classique d’un transformateur alimentaire : une croissance des volumes au détriment du prix de vente moyen, mais avec une poussée récente, certainement nécessaire, sur les prix pour protéger les marges.

Pour en savoir plus sur les principaux acteurs à l’origine de cette stratégie, vous devriez consulter Explorer John B. Sanfilippo & Son, Inc. (JBSS) Investisseur Profile: Qui achète et pourquoi ?

Compte tenu de la performance financière de l'entreprise

Les résultats complets de l’exercice 2025 montrent une entreprise qui a réalisé un chiffre d’affaires record, mais qui a été confrontée à d’importants problèmes de rentabilité, qu’elle a commencé à surmonter au cours du second semestre grâce à des mesures de gestion des coûts et de tarification.

• Ventes nettes : La société a réalisé un chiffre d'affaires net record pour la deuxième année consécutive, atteignant 1,11 milliard de dollars pour l'ensemble de l'exercice 2025, soit une augmentation de 3,8 % par rapport à l'année précédente. Cette croissance s'explique par une augmentation du volume des ventes, notamment suite à l'acquisition de Lakeville.
• Rentabilité et marge : La marge brute pour l'ensemble de l'année a diminué de 5,0 % à 203,5 millions de dollars, la marge bénéficiaire brute se compressant à 18,4 % des ventes nettes contre 20,1 % pour l'exercice 2024. Cela s'explique principalement par la hausse des coûts d'acquisition des matières premières et les pressions concurrentielles sur les prix.
• Bénéfice par action (BPA) : Le BPA dilué pour l'ensemble de l'exercice 2025 était de 5,03 $ par action, soit une légère baisse de 2,3 % d'une année sur l'autre. Cependant, la société a affiché une forte dynamique en fin d'année, avec un BPA dilué au quatrième trimestre en hausse de 33,7 % à 1,15 $ par action, démontrant l'impact d'une discipline accrue en matière de dépenses et d'une efficacité opérationnelle.
• Rendement du capital : Signe de sa confiance dans les flux de trésorerie futurs, la société a augmenté son dividende annuel de 5,9 % à 0,90 $ par action et a déclaré un dividende spécial de 0,60 $ par action, tous deux payés en septembre 2025. Il s'agit de la quatorzième année consécutive de restitution de capital aux actionnaires.

Ce que cache cette estimation, c'est l'augmentation significative des stocks, en hausse de 29,5 % au quatrième trimestre de l'exercice 2025, ce qui constitue une décision stratégique pour se préparer à la demande saisonnière, mais reflète également la hausse des coûts des matières premières qui figure désormais au bilan.

John B. Sanfilippo & Son, Inc. (JBSS) Position sur le marché et perspectives d'avenir

John B. Sanfilippo & Son, Inc. (JBSS) réoriente de manière agressive son orientation d'un transformateur de noix traditionnel vers une entreprise de snacks diversifiée et centrée sur le consommateur, positionnant son activité de marque privée et son nouveau segment de snack-bars comme les principaux moteurs de croissance dans un avenir proche. Ce pivot est crucial alors que l’entreprise fait face aux pressions sur les marges et cherche à capitaliser sur le marché américain des noix, d’une valeur de 10,98 milliards de dollars, en 2025.

Paysage concurrentiel

Bien que JBSS soit un leader du marché dans la catégorie des noix, sa force réside dans sa domination du segment des marques maison, qui représentait 83 % de ses ventes pour l’exercice 2025. La catégorie plus large des noix de collation, évaluée à plus de 6,5 milliards de dollars au cours des 52 semaines se terminant le 18 mai 2025, connaît une concurrence intense de la part des principaux acteurs de marque.

Opportunités et défis

La stratégie de l'entreprise est claire : doubler la mise sur les marques privées et se diversifier dans des catégories de snacks à forte croissance comme les barres. Vous pouvez voir la situation financière complète dans Analyse de la santé financière de John B. Sanfilippo & Son, Inc. (JBSS) : informations clés pour les investisseurs, mais voici un calcul rapide de ce qui nous attend.

Position dans l'industrie

JBSS occupe une position unique et indéniablement précieuse en tant que plus grand transformateur de noix de marque privée et cofabricant leader aux États-Unis. Cette taille et ce modèle opérationnel constituent son principal avantage concurrentiel, lui permettant d'offrir aux détaillants une gamme complète de produits, y compris sa nouvelle concentration sur les barres snack, dont il prétend être le seul fournisseur américain à proposer une gamme complète.

• La société a déclaré un chiffre d'affaires net record de 1,11 milliard de dollars et a vendu un montant record de 358,3 millions de livres de produits au cours de l'exercice 2025.
• L'intégration verticale dans l'approvisionnement et la transformation des noix de pécan, des arachides et des noix offre un avantage en termes de coûts et une stabilité de la chaîne d'approvisionnement par rapport aux concurrents.
• Malgré la perte d'une certaine part de marché dans le secteur principal des noix au cours de l'exercice 2025, le changement stratégique de l'entreprise atténue les risques en diversifiant sa gamme de produits, les mélanges montagnards et de collations constituant désormais 25 % de son portefeuille.
• La direction prévoit une amélioration de la marge brute dans l'activité principale Nut and Trail, passant de 18,6 % à un objectif de 19 à 20 %.

La prochaine étape consiste à surveiller l'exécution de l'expansion de la capacité des bars de 90 millions de dollars pour s'assurer qu'elle répond aux objectifs de revenus projetés et aux attentes de marge pour la nouvelle catégorie.