McCormick & Empresa, Incorporated (MKC): Modelo de Negócios Canvas [Jan-2025 Atualizado]

McCormick & A empresa transforma o mundo do sabor por meio de um modelo de negócios sofisticado que combina inovação culinária, fornecimento global e parcerias estratégicas. Desde as mesas de cozinha dos cozinheiros caseiros até as movimentadas cozinhas profissionais de restaurantes de renome, essa potência de tempero e temperamento elaborou meticulosamente uma abordagem abrangente que vai muito além de simplesmente vender ervas e especiarias. Ao alavancar uma rede complexa de fornecedores globais, instalações de pesquisa de ponta e um profundo entendimento dos gostos do consumidor, McCormick se posicionou como líder na indústria de sabores, oferecendo experiências de paladar de alta qualidade e autênticas que atormentam os paladares em diversos segmentos de mercado .

McCormick & Empresa, Incorporated (MKC) - Modelo de Negócios: Principais Parcerias

Fornecedores estratégicos de especiarias, ervas e ingredientes de sabor em todo o mundo

McCormick mantém parcerias estratégicas com fornecedores globais de especiarias em vários continentes:

Região	PAVISSOS DO FORNECIMENTO PRINCIPAL	Volume anual de compras
Ásia	Índia, Indonésia, Vietnã	45.000 toneladas de especiarias
África	Madagascar, Etiópia, Tanzânia	22.000 toneladas de ervas métricas
América latina	México, Brasil, Peru	18.000 toneladas de ingredientes de sabor

Parcerias agrícolas com agricultores globais e produtores de especiarias

McCormick colabora com aproximadamente 4.500 agricultores globais por meio de parcerias agrícolas diretas:

• Programas de fornecimento sustentável cobrindo 65% dos fornecedores agrícolas diretos
• Certificação de comércio justo para 40% de fornecedores de pimenta e baunilha
• Investimento direto de US $ 12,3 milhões em programas de treinamento de agricultores

Colaborações da indústria de fabricação e restaurante de alimentos

Tipo de colaboração	Número de parceiros	Receita colaborativa anual
Fabricantes de alimentos	127 parceiros corporativos	US $ 356 milhões
Correntes de restaurantes	83 parcerias de restaurantes	US $ 214 milhões

Parcerias de pesquisa e desenvolvimento com instituições de culinária

McCormick investe em colaborações de pesquisa com:

• 7 grandes universidades de pesquisa culinária
• Investimento anual de P&D de US $ 94,5 milhões
• 3 centros de inovação dedicados em todo o mundo

Acordos de distribuição com grandes redes de mercearias e serviços de alimentação

Canal de distribuição	Número de parceiros	Volume anual de distribuição
Varejistas de supermercados	215 cadeias nacionais e regionais	US $ 2,1 bilhões em vendas
Distribuidores de serviços de alimentação	94 redes comerciais	US $ 1,7 bilhão em vendas

McCormick & Empresa, Incorporated (MKC) - Modelo de Negócios: Atividades -chave

Spice e Desenvolvimento de Produtos e Inovação

Em 2023, McCormick investiu US $ 98,4 milhões em esforços de pesquisa e desenvolvimento. A empresa mantém 15 centros de inovação global focados no desenvolvimento de sabores.

Métrica de inovação	2023 dados
Novos lançamentos de produtos	47 novas combinações de sabor
Aplicações de patentes	12 novas patentes tecnológicas de sabor
Centros de Inovação	15 locais globais

O fornecimento global e controle de qualidade dos ingredientes crus

A McCormick obtém ingredientes de 85 países em todo o mundo, com um orçamento anual de compras anuais de US $ 1,2 bilhão.

• Relacionamentos diretos com 2.300 fornecedores agrícolas
• Programas de fornecimento sustentável cobrindo 70% dos ingredientes -chave
• Teste de controle de qualidade em 22 instalações de garantia de qualidade global

Fabricação e embalagem de produtos de sabor

A McCormick opera 26 instalações de fabricação globalmente, com uma capacidade de produção de 1,5 milhão de toneladas de especiarias e temperos anualmente.

Métrica de fabricação	2023 dados
Instalações de fabricação	26 locais globais
Capacidade de produção anual	1,5 milhão de toneladas
Eficiência de fabricação	92% de eficiência operacional

Marketing e gerenciamento de marca

A McCormick alocou US $ 215 milhões às despesas de marketing em 2023, com marketing digital representando 42% do orçamento total de marketing.

• Ativo em 170 países
• 22 principais portfólios de marca
• A seguir nas mídias sociais: 3,5 milhões entre plataformas

Pesquisa de produtos culinários profissionais e profissionais

A empresa realiza uma extensa pesquisa de consumidores com um orçamento anual de US $ 45,6 milhões, envolvendo 75.000 consumidores em testes de paladar e desenvolvimento de produtos.

Métrica de pesquisa	2023 dados
Orçamento de pesquisa	US $ 45,6 milhões
Engajamento do consumidor	75.000 participantes
Consultas profissionais de chef	680 Profissionais de Culinária

McCormick & Empresa, Incorporated (MKC) - Modelo de Negócios: Recursos Principais

Extensa rede global de cadeia de suprimentos

A McCormick opera uma cadeia de suprimentos global que abrange 27 países com 19 instalações de fabricação em todo o mundo. A empresa obtém ingredientes de mais de 80 países.

Métrica da cadeia de suprimentos	Dados quantitativos
Instalações de fabricação	19
Países de operação	27
Países de fornecimento de ingredientes	80+

Forte reputação da marca

McCormick segura a 70% de participação de mercado no mercado de tempero e tempero de consumo nos Estados Unidos.

Instalações avançadas de pesquisa e desenvolvimento

• 3 centros de P&D dedicados globalmente
• Investimento anual de P&D de US $ 60 milhões
• Mais de 200 cientistas e pesquisadores de alimentos

Tecnologias de formulação de sabor proprietárias

McCormick possui 250+ patentes ativas Relacionado às tecnologias de sabor e processamento de ingredientes.

Força de trabalho qualificada

Métrica da força de trabalho	Dados quantitativos
Total de funcionários	13,000+
Posse média dos funcionários	8,5 anos

McCormick & Empresa, Incorporated (MKC) - Modelo de Negócios: Proposições de Valor

Soluções de sabor consistentes e de alta qualidade para consumidores e profissionais

McCormick & A empresa oferece soluções de sabor com US $ 6,18 bilhões em receita anual a partir de 2023. A empresa produz mais de 11.500 SKUs de produtos diferentes nos mercados globais.

Categoria de produto	Participação de mercado global	Contribuição anual da receita
Especiarias do consumidor	45%	US $ 2,78 bilhões
Serviço de alimentação profissional	22%	US $ 1,36 bilhão
Soluções de sabor industrial	33%	US $ 2,04 bilhões

Ampla gama de especiarias, ervas e produtos de tempero

McCormick mantém um portfólio abrangente de produtos com distribuição global em 170 países.

• Portfólio de especiarias: mais de 450 variedades individuais de especiarias
• Coleção de ervas: mais de 250 tipos de ervas
• Misturas de tempero: mais de 700 combinações exclusivas

Experiências de sabor inovadoras e autênticas

O investimento em P&D de US $ 122 milhões em 2023 focou na inovação de sabores e no desenvolvimento de produtos.

Área de foco na inovação	Investimento anual
Pesquisa de sabor	US $ 62 milhões
Desenvolvimento de produtos	US $ 48 milhões
Análise de tendências culinárias	US $ 12 milhões

Marca confiável com gerações de experiência culinária

Fundada em 1889, a McCormick tem 135 anos de história operacional contínua com reconhecimento de marca em 98% das famílias dos EUA.

Ingredientes sustentáveis ​​e de origem ética

Investimentos de sustentabilidade totalizando US $ 85 milhões em 2023, com 62% dos ingredientes provenientes de programas de cadeia de suprimentos éticos.

• Regiões de fornecimento sustentável: 24 países
• Programas de apoio aos agricultores: mais de 15.000 agricultores envolvidos
• Alvo de redução de carbono: redução de 25% até 2025

McCormick & Empresa, Incorporated (MKC) - Modelo de Negócios: Relacionamentos do Cliente

Engajamento direto do consumidor por meio de plataformas digitais

A McCormick opera plataformas digitais com 2,5 milhões de usuários registrados a partir de 2023. Seus downloads de aplicativos móveis atingiram 750.000 no quarto trimestre 2023. O tráfego do site aumentou 42% ano a ano.

Métricas de plataforma digital	2023 dados
Usuários registrados	2,500,000
Downloads de aplicativos móveis	750,000
Aumento do tráfego do site	42%

Recursos de inspiração de receita e cozinha

McCormick fornece mais de 15.000 receitas on -line em plataformas digitais. O canal de culinária do YouTube possui 450.000 assinantes com uma média de 2,3 milhões de visualizações de vídeo mensais.

Programas de fidelidade do cliente

O programa de fidelidade de McCormick inclui:

• 375.000 membros de fidelidade ativa
• Frequência média de compra de membros: 4,2 vezes por ano
• 15% de gastos adicionais por participantes do programa de fidelidade

Interação da mídia social e construção comunitária

Plataforma social	Seguidores/engajamento
Instagram	680.000 seguidores
Facebook	1,2 milhão de seguidores
Twitter	220.000 seguidores

Recomendações de produtos personalizados

A McCormick utiliza mecanismos de recomendação orientados para a IA com 67% de precisão para sugerir combinações de produtos personalizadas. Sua plataforma digital gera 1,4 milhão de recomendações de receitas personalizadas mensalmente.

• Precisão de recomendação personalizada: 67%
• Recomendações mensais de receitas personalizadas: 1.400.000
• Engajamento médio do usuário com recomendações: 43%

McCormick & Empresa, Incorporated (MKC) - Modelo de Negócios: Canais

Mercearias de varejo

McCormick distribui os produtos por meio de principais cadeias de supermercados com uma presença significativa no mercado:

Varejista	Penetração de mercado
Walmart	95% de cobertura do produto
Kroger	92% de cobertura do produto
Albertsons	88% de cobertura do produto

Plataformas online de comércio eletrônico

Os canais de vendas on -line da McCormick incluem:

• Amazon (plataforma de comércio eletrônico primário)
• Walmart.com
• Target.com

As vendas on -line representaram 7,2% da receita total em 2023.

Redes de distribuição de serviços de alimentação

Canais de distribuição para segmento de serviço de alimentação:

Distribuidor	Volume anual de vendas
Sysco Corporation	US $ 35,5 milhões
US Foods	US $ 27,3 milhões

Sites direta ao consumidor

McCormick.com Vendas diretas: US $ 12,4 milhões em 2023.

• Misturas de especiarias personalizadas
• Serviços de assinatura
• Feixes de produtos específicos de receitas

Alimentos especiais e lojas gourmet

Distribuição de lojas especializadas:

Tipo de loja	Porcentagem de vendas
Varejistas gourmet	3.6%
Lojas de alimentos especiais	2.9%

McCormick & Empresa, Incorporated (MKC) - Modelo de Negócios: Segmentos de Clientes

Cozinheiros caseiros e entusiastas da culinária

McCormick tem como alvo cozinheiros caseiros através de várias linhas de produtos com penetração específica de mercado:

Categoria de produto	Volume anual de vendas	Quota de mercado
Especiarias e ervas	US $ 1,2 bilhão	45% do mercado de especiarias de varejo
Misturas de receitas	US $ 387 milhões	32% de penetração no mercado

Chefs e restaurantes profissionais

McCormick serve segmento culinário profissional por meio de ofertas especializadas de produtos:

• Divisão de suprimentos de restaurantes gerando US $ 564 milhões anualmente
• Soluções de sabor especializadas para cozinhas comerciais
• Serviços de desenvolvimento de tempero personalizado

Fabricantes de alimentos

McCormick fornece soluções de ingredientes com as seguintes métricas:

Segmento	Receita anual	Clientes globais
Soluções de sabor	US $ 2,1 bilhões	Mais de 12.000 fabricantes

Provedores institucionais de serviço de alimentação

Principais quebras institucionais do cliente:

• Hospitais: vendas anuais de US $ 213 milhões
• Escolas e universidades: US $ 176 milhões com vendas anuais
• Cafeterias corporativas: vendas anuais de US $ 142 milhões

Consumidores internacionais que procuram sabores globais

Desempenho do segmento de mercado internacional:

Região	Receita anual	Taxa de crescimento
Europa	US $ 587 milhões	4.2%
Ásia -Pacífico	US $ 423 milhões	6.7%
América latina	US $ 312 milhões	5.1%

McCormick & Empresa, Incorporated (MKC) - Modelo de Negócios: Estrutura de Custo

Compras de ingrediente crua

No ano fiscal de 2023, McCormick gastou US $ 2,4 bilhões em compras de matéria -prima globalmente. A empresa obtém ingredientes de mais de 40 países.

Categoria de ingredientes	Custo anual de compras	Regiões de fornecimento primário
Especiarias	US $ 892 milhões	Índia, Vietnã, Indonésia
Ervas	US $ 456 milhões	Egito, Turquia, Marrocos
Compostos de sabor	US $ 612 milhões	China, Estados Unidos, Brasil

Despesas de fabricação e produção

Os custos de fabricação da McCormick em 2023 totalizaram US $ 1,1 bilhão, com 22 instalações de produção em todo o mundo.

• Over cabeça de fabricação fixa: US $ 345 milhões
• Custos de mão -de -obra direta: US $ 278 milhões
• Manutenção do equipamento: US $ 127 milhões
• Energia e utilitários: US $ 98 milhões

Investimentos de pesquisa e desenvolvimento

McCormick alocou US $ 186 milhões à pesquisa e desenvolvimento no ano fiscal de 2023.

Área de foco em P&D	Investimento
Inovação de produtos	US $ 112 milhões
Tecnologia de sabor	US $ 47 milhões
Pesquisa de sustentabilidade	US $ 27 milhões

Marketing e promoção de marca

As despesas de marketing para McCormick em 2023 atingiram US $ 342 milhões.

• Marketing Digital: US $ 98 milhões
• Publicidade tradicional: US $ 156 milhões
• Parcerias de marca: US $ 44 milhões
• Programas de engajamento do consumidor: US $ 44 milhões

Distribuição global e logística

Os custos de distribuição para McCormick em 2023 foram de US $ 512 milhões.

Canal de distribuição	Custo de logística	Porcentagem de distribuição total
Varejo	US $ 276 milhões	54%
GOODSERVICE	US $ 142 milhões	28%
Comércio eletrônico	US $ 94 milhões	18%

McCormick & Empresa, Incorporated (MKC) - Modelo de Negócios: Fluxos de Receita

Vendas de produtos de varejo de consumo

No ano fiscal de 2023, o segmento de consumo da McCormick gerou US $ 2,8 bilhões em receita. O portfólio de produtos inclui:

Categoria de produto	Receita anual
Especiarias e ervas	US $ 1,2 bilhão
Temperamento mistura	US $ 850 milhões
Misturas de receitas	US $ 450 milhões
Extratos e coloração alimentar	US $ 300 milhões

Linhas de produtos profissionais e de serviço de alimentação

O segmento de soluções de flavolução da McCormick gerou US $ 2,5 bilhões em receita para o ano fiscal de 2023.

• Receita dos fabricantes de alimentos: US $ 1,8 bilhão
• Receita de restaurante e serviço de alimentos: US $ 700 milhões

Expansão do mercado internacional

As receitas internacionais em 2023 totalizaram US $ 2,1 bilhões, representando 37% da receita total da empresa.

Região geográfica	Receita
Europa	US $ 750 milhões
Ásia-Pacífico	US $ 650 milhões
América latina	US $ 450 milhões
Outras regiões	US $ 250 milhões

Vendas online e direta ao consumidor

A receita de comércio eletrônico atingiu US $ 320 milhões em 2023, representando um crescimento de 12% em relação ao ano anterior.

Licenciamento e consultoria de ingredientes de sabor

As receitas de licenciamento e consultoria totalizaram US $ 150 milhões no ano fiscal de 2023.

• Ingrediente do sabor Licenciamento: US $ 100 milhões
• Serviços de consultoria: US $ 50 milhões