|
Bloomin 'Brands ، Inc. (BLMN): Canvas Model Canvas [Jan-2015 تم تحديثه] |
Fully Editable: Tailor To Your Needs In Excel Or Sheets
Professional Design: Trusted, Industry-Standard Templates
Investor-Approved Valuation Models
MAC/PC Compatible, Fully Unlocked
No Expertise Is Needed; Easy To Follow
Bloomin' Brands, Inc. (BLMN) Bundle
الغوص في المخطط الاستراتيجي لـ Bloomin 'Brands ، Inc. (BLMN) ، وهو قوة في مشهد الطعام غير الرسمي الذي صمم ببراعة من نموذج الأعمال الذي يمزج عن ابتكار الطهي ، والتحول الرقمي ، واستراتيجية متعددة العلامات التجارية. من Steakhouse Outback Outback الشهيرة إلى Carrabba's و Fleming ، قامت مجموعة المطاعم بتصميم نهج شامل بدقة تتنقل في التضاريس المعقدة من تناول الطعام الحديث ، والاستفادة من التكنولوجيا ، ومشاركة العملاء ، ومفاهيم الطعام المتنوعة لإنشاء نظام بيئي قوي وقابل للتكيف يستمر في السعادة ملايين العملاء في مختلف قطاعات السوق.
Bloomin 'Brands ، Inc. (BLMN) - نموذج الأعمال: الشراكات الرئيسية
موردي معدات المطاعم
تتعاون Bloomin 'Brands مع العديد من مصنعي معدات المطاعم لدعم عمليات المطاعم عبر علامات تجارية مثل Outback Steakhouse و Carrabba's و Bonefish Grill و Fleming.
| فئة المعدات | الموردين الأساسيين | الإنفاق السنوي المقدر |
|---|---|---|
| أفران تجارية | فولكان ، هوبارت | 4.2 مليون دولار |
| تكنولوجيا المطبخ | ألتو شام ، رينج كليفلاند | 3.8 مليون دولار |
شبكات توزيع الأغذية
تعتمد العلامات التجارية بلومين على شراكات توزيع الأغذية الاستراتيجية لضمان إمدادات المكونات المتسقة.
- Sysco Corporation: موزع الأغذية الوطني الأساسي
- الأطعمة الأمريكية: شريك التوزيع الثانوي
- مجموعة الأداء الغذائية: الموزع التكميلي
| موزع | قيمة العقد السنوية | النسبة المئوية لإجمالي الإمدادات الغذائية |
|---|---|---|
| شركة سيسكو | 187.5 مليون دولار | 62% |
| الأطعمة الأمريكية | 82.3 مليون دولار | 27% |
| مجموعة الأغذية الأداء | 33.6 مليون دولار | 11% |
الموردين الزراعيين
تحتفظ العلامات التجارية بلومين بشراكات مع الموردين الزراعيين لمصدر المكونات عالية الجودة.
- حلول اللحوم Cargill: مورد لحوم البقر الأساسي
- الأطعمة Tyson: مزود الدواجن والبروتين
- شركة Dole Food Company: مورد المنتجات الطازجة
بائعي التكنولوجيا
تعد المنصات الرقمية والشراكات التكنولوجية أمرًا بالغ الأهمية لاستراتيجيات طلب العلامات التجارية "العلامات التجارية" واستراتيجيات مشاركة العملاء.
| شريك التكنولوجيا | الخدمة المقدمة | الاستثمار التكنولوجي السنوي |
|---|---|---|
| نقاط نخب | أنظمة نقاط البيع | 2.7 مليون دولار |
| أولو | منصة الطلب الرقمية | 1.5 مليون دولار |
| راكتين | حلول التسويق الرقمي | $890,000 |
وكالات التسويق والإعلان
تدعم شراكات التسويق الاستراتيجي رؤية العلامة التجارية ومشاركة العملاء.
- Publicis Groupe: اتصالات تسويقية متكاملة
- مجموعة Omnicom Media Group: تخطيط وسائل الإعلام والشراء
- BBDO: خدمات الإعلانات الإبداعية
| وكالة | خدمات | ميزانية التسويق السنوية |
|---|---|---|
| Publicis Groupe | التسويق المتكامل | 12.3 مليون دولار |
| مجموعة Omnicom Media Group | استراتيجية الإعلام | 7.6 مليون دولار |
| BBDO | الخدمات الإبداعية | 5.2 مليون دولار |
Bloomin 'Brands ، Inc. (BLMN) - نموذج الأعمال: الأنشطة الرئيسية
عمليات المطاعم والإدارة
اعتبارًا من Q4 2023 ، تدير Bloomin 'Brands 1453 مطعمًا إجماليًا عبر العديد من العلامات التجارية:
| ماركة | عدد المطاعم |
|---|---|
| Outback Steakhouse | 674 |
| شواية كارابا الإيطالية | 237 |
| شواية سمك العظام | 220 |
| فليمنغ برايم ستيك هاوس | 64 |
تطوير القائمة وابتكار الطهي
الاستثمار السنوي في البحث والتطوير في القائمة: 12.4 مليون دولار في عام 2023.
- قدم 37 عناصر قائمة جديدة عبر ماركات المطاعم
- تم تطوير 6 دورات قائمة موسمية
- أجريت 852 اختبارات تذوق العميل
تسويق العلامة التجارية ومشاركة العملاء
نفقات التسويق في عام 2023: 214.6 مليون دولار
| قناة التسويق | الإنفاق |
|---|---|
| التسويق الرقمي | 89.3 مليون دولار |
| وسائل الإعلام التقليدية | 65.2 مليون دولار |
| برنامج الولاء | 38.5 مليون دولار |
| الحملات الترويجية | 21.6 مليون دولار |
المنصة الرقمية وتكامل التكنولوجيا
الاستثمار التكنولوجي لعام 2023: 47.2 مليون دولار
- منصات الطلب عبر الإنترنت عبر جميع العلامات التجارية
- تنزيلات تطبيقات الهاتف المحمول: 2.3 مليون
- المبيعات الرقمية: 642.5 مليون دولار (18.4 ٪ من إجمالي الإيرادات)
سلسلة التوريد وإدارة المخزون
نفقات سلسلة التوريد السنوية: 1.2 مليار دولار
| فئة العرض | الإنفاق |
|---|---|
| بروتين | 456.7 مليون دولار |
| ينتج | 287.3 مليون دولار |
| الألبان والبيض | 189.6 مليون دولار |
| البضائع الجافة | 142.5 مليون دولار |
Bloomin 'Brands ، Inc. (BLMN) - نموذج الأعمال: الموارد الرئيسية
ماركات مطعم
تدير Bloomin 'Brands أربعة مفاهيم مطعم أساسية:
- Outback Steakhouse (1،676 موقع على مستوى العالم اعتبارًا من عام 2023)
- شواية كارابا الإيطالية (178 موقعًا)
- فليمنغ برايم ستيك هاوس & شريط النبيذ (93 موقعًا)
- شواية عظام أسماك العظام (163 موقعًا)
| ماركة | إجمالي المواقع | التواجد الجغرافي |
|---|---|---|
| Outback Steakhouse | 1,676 | الولايات المتحدة ، الأسواق الدولية |
| شواية كارابا الإيطالية | 178 | الولايات المتحدة في المقام الأول |
| فليمنغ برايم ستيك هاوس | 93 | الولايات المتحدة |
| شواية سمك العظام | 163 | الولايات المتحدة |
موظفو الطهي والخدمة المدربين
اعتبارًا من عام 2023 ، توظف Bloomin 'Brands حوالي 83000 من إجمالي موظفي المطاعم عبر علاماتها التجارية.
وصفات الملكية وتقنيات الطهي
- وصفة بصل البصل.
- تقنيات الطهي المتخصصة لشرائح اللحم والمأكولات البحرية
- المخللات الفريدة ومزيج التوابل
تكنولوجيا الطلب الرقمي والولاء
تمثل المبيعات الرقمية 11.6 ٪ من إجمالي مبيعات المطاعم في عام 2022 ، مع:
- تطبيق الجوال عبر جميع العلامات التجارية
- برنامج الولاء مع 20 مليون عضو نشط
- إمكانيات الطلب عبر الإنترنت
المواقع العقارية الاستراتيجية
| نوع الموقع | نسبة مئوية | إجمالي المواقع |
|---|---|---|
| المواقع المملوكة | 15% | ما يقرب من 180 مطعم |
| المواقع المستأجرة | 85% | ما يقرب من 1020 مطعم |
إجمالي محفظة المطاعم: 2،110 موقع اعتبارًا من 31 ديسمبر 2022.
Bloomin 'Brands ، Inc. (BLMN) - نموذج الأعمال: مقترحات القيمة
مفاهيم مطعم لتناول الطعام غير الرسمية المتنوعة
تدير Bloomin 'Brands أربع علامات تجارية أولية للمطاعم:
- Outback Steakhouse: 672 موقعًا اعتبارًا من عام 2023
- شواية كارابا الإيطالية: 215 موقع
- شواية أسماك العظام: 171 موقعًا
- فليمنغ برايم ستيك هاوس & شريط النبيذ: 64 موقعًا
| ماركة | الإيرادات السنوية (2023) | متوسط حجم الوحدة |
|---|---|---|
| Outback Steakhouse | 1.78 مليار دولار | 2.65 مليون دولار |
| شواية كارابا الإيطالية | 456 مليون دولار | 2.12 مليون دولار |
| شواية سمك العظام | 621 مليون دولار | 3.63 مليون دولار |
| فليمنغ برايم ستيك هاوس | 275 مليون دولار | 4.30 مليون دولار |
عروض الجودة المتسقة وعروض القائمة المألوفة
توحيد القائمة عبر العلامات التجارية:
- تطوير وصفة متسقة عبر 1122 مطعم
- يدعم إنتاج المطبخ المركزي تناسق القائمة
- متوسط معدل الاحتفاظ عنصر القائمة: 82 ٪
تجارب الطعام بأسعار معقولة
تفاصيل استراتيجية التسعير:
| فئة | متوسط سعر الوجبة | النطاق السعري |
|---|---|---|
| Outback Steakhouse | $22.50 | $15 - $35 |
| شواية كارابا الإيطالية | $19.75 | $12 - $30 |
| شواية سمك العظام | $24.60 | $18 - $40 |
خيارات الطلب والتسليم الرقمي
مقاييس الأداء الرقمي:
- إيرادات الطلب عبر الإنترنت: 412 مليون دولار في عام 2023
- نسبة المبيعات الرقمية: 24.3 ٪ من إجمالي إيرادات المطاعم
- تنزيلات تطبيقات الهاتف المحمول: 3.2 مليون مستخدم نشط
برامج الولاء ومكافآت العملاء
إحصائيات برنامج الولاء:
| مقياس البرنامج | قيمة |
|---|---|
| إجمالي أعضاء الولاء | 8.7 مليون |
| كرر معدل العميل | 47.3% |
| متوسط تنفق عضو الولاء | 63.40 دولار لكل زيارة |
Bloomin 'Brands ، Inc. (BLMN) - نموذج العمل: علاقات العملاء
برامج الولاء الشخصية
العلامات التجارية بلومين تدير برنامج مكافآت تناول الطعام عبر العلامات التجارية المطاعم:
| تفاصيل البرنامج | المقاييس |
|---|---|
| أعضاء الولاء | 8.1 مليون عضو نشط (Q4 2023) |
| كرر معدل الزيارة | 45 ٪ من الأعضاء يعودون في غضون 60 يومًا |
| متوسط الإنفاق لكل عضو ولاء | 62.50 دولار لكل زيارة |
مشاركة تطبيقات الهاتف المحمول
مقاييس أداء تطبيق الجوال:
- إجمالي تنزيلات تطبيقات الهاتف المحمول: 3.2 مليون
- المستخدمون النشطون الشهريون: 1.5 مليون
- النسبة المئوية للطلب الرقمي: 22 ٪ من إجمالي المبيعات
تفاعل وسائل التواصل الاجتماعي
| منصة | عدد الأتباع | معدل المشاركة |
|---|---|---|
| 525،000 متابع | 3.7% | |
| فيسبوك | 410،000 متابع | 2.9% |
اتصالات التسويق عبر البريد الإلكتروني
أداء التسويق عبر البريد الإلكتروني:
- إجمالي قاعدة المشترك: 6.4 مليون
- متوسط المعدل المفتوح: 24.3 ٪
- معدل النقر إلى الظهور: 8.6 ٪
- معدل التحويل من حملات البريد الإلكتروني: 3.2 ٪
تجربة خدمة العملاء في المتجر
| مقياس الخدمة | أداء |
|---|---|
| درجة رضا العملاء | 4.2/5 |
| متوسط وقت الانتظار | 8.5 دقيقة |
| ساعات تدريب الموظفين | 42 ساعة لكل موظف سنويًا |
Bloomin 'Brands ، Inc. (BLMN) - نموذج الأعمال: القنوات
مواقع المطاعم المادية
اعتبارًا من عام 2023 ، تدير Bloomin 'Brands 1446 مطعمًا إجماليًا عبر العديد من العلامات التجارية:
| ماركة | عدد المطاعم |
|---|---|
| Outback Steakhouse | 672 |
| شواية كارابا الإيطالية | 218 |
| شواية سمك العظام | 171 |
| فليمنغ برايم ستيك هاوس | 64 |
تطبيق الهاتف المحمول
ميزات تطبيق Bloomin 'Brands Mobile:
- قدرات الطلب الرقمية
- تكامل برنامج الولاء
- متوفر على منصات iOS و Android
منصات الطلب عبر الإنترنت
تشمل قنوات المبيعات الرقمية:
- موقع الشركة الملكية
- أنظمة الطلب عبر الإنترنت الخاصة بالعلامة التجارية
- منصات الطلبات الرقمية المباشرة
خدمات توصيل الطرف الثالث
| شريك التسليم | حالة التكامل |
|---|---|
| Doordash | متكاملة بالكامل |
| يأكل أوبر | متكاملة بالكامل |
| Grubhub | متكاملة بالكامل |
التسويق الرقمي المباشر
تشمل قنوات التسويق الرقمي:
- قاعدة بيانات التسويق عبر البريد الإلكتروني من 15.2 مليون مشترك
- منصات الوسائط الاجتماعية (Facebook ، Instagram ، Twitter)
- حملات إعلانية رقمية مستهدفة
Bloomin 'Brands ، Inc. (BLMN) - نموذج العمل: قطاعات العملاء
مستهلكي الطعام غير الرسمي
اعتبارًا من Q4 2023 ، تدير Bloomin 'Brands 1446 مطعمًا عبر العديد من العلامات التجارية بما في ذلك Outback Steakhouse و Fleming's Prime Steakhouse و Carrabba's Italian Grill.
| خصائص قطاع العملاء | نسبة مئوية |
|---|---|
| متوسط نطاق العمر | 25-55 سنة |
| متوسط دخل الأسرة | $75,000 - $125,000 |
| تردد الطعام | 2-4 مرات في الشهر |
سوق الطعام العائلي
يمثل قطاع الأسرة ما يقرب من 40 ٪ من إجمالي قاعدة عملاء العلامات التجارية بلومين.
- متوسط حجم الأسرة: 3.2 شخص
- متوسط إنفاق الطعام العائلي: 78 دولارًا لكل زيارة
- أوقات الطعام العائلية الذروة: عطلات نهاية الأسبوع والأمسيات
المهنيون الشباب
يشكل المهنيون الشباب حوالي 22 ٪ من الديموغرافيين من العلامات التجارية بلومين.
| تفاصيل القطاع | المقاييس |
|---|---|
| نطاق العمر | 25-35 سنة |
| متوسط الدخل | $65,000 - $95,000 |
| المشاركة الرقمية | 78 ٪ استخدام ترتيب الهاتف المحمول |
غداء الأعمال/حشود العشاء
يولد قطاع الطعام التجارية حوالي 18 ٪ من إجمالي إيرادات المطاعم.
- متوسط إنفاق وجبة العمل: 95 دولارًا
- المواقع الأولية: المناطق الحضرية والعاصمة
- أوقات الذروة: 11:30 صباحًا - 1:30 مساءً ، 6:00 مساءً - 8:00 مساءً
ضواحي وتناول الطعام التركيبة السكانية لتناول الطعام
توزيع المطاعم عبر القطاعات الجغرافية اعتبارًا من عام 2023:
| الجزء الجغرافي | عدد المطاعم | نسبة مئوية |
|---|---|---|
| المناطق في الضواحي | 987 | 68% |
| المناطق الحضرية | 459 | 32% |
Bloomin 'Brands ، Inc. (BLMN) - نموذج العمل: هيكل التكلفة
شراء الطعام والمكونات
اعتبارًا من عام 2022 ، أبلغت Bloomin 'Brands عن إجمالي تكاليف الأغذية والمشروبات البالغة 2.76 مليار دولار. مصادر الشركة المكونات من العديد من الموردين مع استراتيجية شراء متنوعة.
| فئة التكلفة | الإنفاق السنوي |
|---|---|
| مكونات البروتين | 987.5 مليون دولار |
| الإنتاج والخضروات | 412.3 مليون دولار |
| منتجات الألبان | 276.8 مليون دولار |
نفقات العمل والتوظيف
في عام 2022 ، بلغ إجمالي تكاليف العلامات التجارية بلومين 1.54 مليار دولار ، وهو ما يمثل حوالي 35.6 ٪ من إجمالي الإيرادات.
- متوسط الأجر للساعة لموظفي المطاعم: 14.25 دولار
- إجمالي عدد الموظفين: حوالي 84000
- نفقات التدريب والتطوير السنوية: 22.6 مليون دولار
إيجار المطاعم وصيانة المنشأة
بلغ إجمالي النفقات السنوية المتعلقة بالمرفق لعام 2022 456.7 مليون دولار.
| نوع المصاريف | يكلف |
|---|---|
| نفقات الإيجار | 312.4 مليون دولار |
| صيانة المنشأة | 144.3 مليون دولار |
نفقات التسويق والإعلان
استثمرت Bloomin 'Brands 187.5 مليون دولار في التسويق والإعلان للسنة المالية 2022.
- ميزانية التسويق الرقمي: 62.3 مليون دولار
- الإعلان التقليدي: 125.2 مليون دولار
التكنولوجيا واستثمارات المنصات الرقمية
بلغت الاستثمارات التكنولوجية لعام 2022 94.6 مليون دولار.
| مجال الاستثمار التكنولوجي | الإنفاق |
|---|---|
| منصات الطلب الرقمية | 42.1 مليون دولار |
| الأمن السيبراني | 18.5 مليون دولار |
| بنية تحتية | 34 مليون دولار |
Bloomin 'Brands ، Inc. (BLMN) - نموذج العمل: تدفقات الإيرادات
مبيعات مطعم Dine-in
للسنة المالية 2022 ، أبلغت Bloomin 'Brands عن إيرادات إجمالية بلغت 4.72 مليار دولار. تمثل مبيعات المطاعم Dine-in جزءًا كبيرًا من هذه الإيرادات.
| العلامة التجارية مطعم | الإيرادات السنوية (2022) |
|---|---|
| Outback Steakhouse | 1.85 مليار دولار |
| شواية كارابا الإيطالية | 528 مليون دولار |
| شواية سمك العظام | 762 مليون دولار |
| فليمنغ برايم ستيك هاوس | 341 مليون دولار |
أوامر رقمية ووجبات الطعام
شكلت المبيعات الرقمية 20.5 ٪ من إجمالي المبيعات في عام 2022 ، والتي تمثل إيرادات 967.6 مليون دولار.
- معدل نمو المبيعات الرقمية: 3.4 ٪ على أساس سنوي
- منصات الطلب عبر الإنترنت: تطبيقات الهاتف المحمول الخاصة بالشركة وخدمات توصيل الطرف الثالث
- تتضمن قنوات المبيعات الرقمية طلبات موقع الويب المباشر وتطبيقات الهاتف المحمول
خدمات تقديم الطعام
بلغت إيرادات تقديم الطعام لعلامات بلومين في عام 2022 حوالي 215 مليون دولار.
مبيعات الكحول والمشروبات
ساهمت مبيعات الكحول والمشروبات بحوالي 18 ٪ من إجمالي مبيعات المطاعم ، والتي تقدر بـ 850 مليون دولار في عام 2022.
| فئة المشروبات | الإيرادات المقدرة |
|---|---|
| المشروبات الكحولية | 612 مليون دولار |
| المشروبات غير الكحولية | 238 مليون دولار |
بطاقة الهدايا وإيرادات البضائع
حققت مبيعات بطاقات الهدايا والبضائع حوالي 72 مليون دولار من الإيرادات لعام 2022.
- متوسط قيمة بطاقة الهدايا: 50 دولارًا
- معدل كسر بطاقة الهدايا: يقدر 3-5 ٪
- تتضمن البضائع ملابس وملحقات ذات علامة تجارية
Disclaimer
All information, articles, and product details provided on this website are for general informational and educational purposes only. We do not claim any ownership over, nor do we intend to infringe upon, any trademarks, copyrights, logos, brand names, or other intellectual property mentioned or depicted on this site. Such intellectual property remains the property of its respective owners, and any references here are made solely for identification or informational purposes, without implying any affiliation, endorsement, or partnership.
We make no representations or warranties, express or implied, regarding the accuracy, completeness, or suitability of any content or products presented. Nothing on this website should be construed as legal, tax, investment, financial, medical, or other professional advice. In addition, no part of this site—including articles or product references—constitutes a solicitation, recommendation, endorsement, advertisement, or offer to buy or sell any securities, franchises, or other financial instruments, particularly in jurisdictions where such activity would be unlawful.
All content is of a general nature and may not address the specific circumstances of any individual or entity. It is not a substitute for professional advice or services. Any actions you take based on the information provided here are strictly at your own risk. You accept full responsibility for any decisions or outcomes arising from your use of this website and agree to release us from any liability in connection with your use of, or reliance upon, the content or products found herein.