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Bloomin 'Brands, Inc. (BLMN): Geschäftsmodell Canvas [Januar 2025 Aktualisiert]
US | Consumer Cyclical | Restaurants | NASDAQ
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Bloomin' Brands, Inc. (BLMN) Bundle
Tauchen Sie in die strategische Blaupause von Bloomin 'Brands, Inc. (BLMN), einem Kraftpaket in der gelegentlichen Esslandschaft, das ein Geschäftsmodell, das kulinarische Innovation, digitale Transformation und Multi-Brand-Strategie verbindet, meisterhaft hergestellt hat. Diese Restaurantgruppe hat vom legendären Outback -Steakhouse über Carrabba und Fleming einen umfassenden Ansatz entwickelt, der durch das komplexe Terrain des modernen Essens, die Nutzung von Technologie, das Engagement und vielfältige Restaurants navigiert, um ein robustes und anpassungsfähiges Geschäft Ökosystem zu schaffen Millionen von Kunden in verschiedenen Marktsegmenten.
Bloomin 'Brands, Inc. (BLMN) - Geschäftsmodell: Schlüsselpartnerschaften
Lieferanten für Restaurantausrüstung
Bloomin 'Brands arbeitet mit mehreren Herstellern der Restaurantausrüstung zusammen, um seine Restaurantbetriebe in Marken wie Outback Steakhouse, Carrabba, Bonefish Grill und Fleming's zu unterstützen.
| Gerätekategorie | Primärlieferanten | Geschätzte jährliche Ausgaben |
|---|---|---|
| Handelsöfen | Vulcan, Hobart | 4,2 Millionen US -Dollar |
| Küchentechnologie | Alto-Shaam, Cleveland Range | 3,8 Millionen US -Dollar |
Lebensmittelverteilungsnetzwerke
Bloomin 'Marken stützt sich auf strategische Partnerschaften mit Lebensmitteln, um eine konsistente Zutatenversorgung zu gewährleisten.
- Sysco Corporation: Primärer National Food Distributor
- US -Lebensmittel: Sekundärverteilungspartner
- Performance Food Group: Supplemental Distributor
| Verteiler | Jährlicher Vertragswert | Prozentsatz der gesamten Lebensmittelversorgung |
|---|---|---|
| Sysco Corporation | 187,5 Millionen US -Dollar | 62% |
| US -Lebensmittel | 82,3 Millionen US -Dollar | 27% |
| Performance Food Group | 33,6 Millionen US -Dollar | 11% |
Landwirtschaftliche Lieferanten
Bloomin 'Brands unterhält Partnerschaften mit landwirtschaftlichen Lieferanten, um qualitativ hochwertige Zutaten zu beschaffen.
- Cargill Meat Solutions: Primärfleischlieferant
- Tyson Foods: Geflügel- und Proteinanbieter
- Dole Food Company: Frischprodukter Lieferant
Technologieanbieter
Digitale Plattformen und Technologiepartnerschaften sind entscheidend für die Bestell- und Kundenbumsingstrategien von Bloomin 'Marken.
| Technologiepartner | Service erbracht | Jährliche Technologieinvestition |
|---|---|---|
| Toast pos | Sale -System | 2,7 Millionen US -Dollar |
| Olo | Digitale Bestellplattform | 1,5 Millionen US -Dollar |
| Rakuten | Digitale Marketinglösungen | $890,000 |
Marketing- und Werbeagenturen
Strategische Marketingpartnerschaften unterstützen die Sichtbarkeit der Marke und das Kundenbindung.
- Publicis Groupe: Integrierte Marketingkommunikation
- Omnicom Media Group: Medienplanung und Kauf
- BBDO: Creative Advertising Services
| Agentur | Dienstleistungen | Jährliches Marketingbudget |
|---|---|---|
| Publicis Groupe | Integriertes Marketing | 12,3 Millionen US -Dollar |
| Omnicom Media Group | Medienstrategie | 7,6 Millionen US -Dollar |
| BBDO | Kreative Dienstleistungen | 5,2 Millionen US -Dollar |
Bloomin 'Brands, Inc. (BLMN) - Geschäftsmodell: Schlüsselaktivitäten
Restaurantbetrieb und Management
Ab dem vierten Quartal 2023 betreibt Bloomin 'Brands insgesamt 1.453 Restaurants in mehreren Marken:
| Marke | Anzahl der Restaurants |
|---|---|
| Outback Steakhouse | 674 |
| Carrabbas italienischer Grill | 237 |
| Bonefish Grill | 220 |
| Flemings Hauptsteakhouse | 64 |
Menüentwicklung und kulinarische Innovation
Jährliche Investition in Menüforschung und -entwicklung: 12,4 Millionen US -Dollar im Jahr 2023.
- Einführte 37 neue Menüpunkte in Restaurantmarken in Restaurantmarken
- Entwickelte 6 saisonale Menürotationen
- Durchgeführt 852 Kundengeschmackstests
Markenmarketing und Kundenbindung
Marketingausgaben in 2023: 214,6 Millionen US -Dollar
| Marketingkanal | Ausgaben |
|---|---|
| Digitales Marketing | 89,3 Millionen US -Dollar |
| Traditionelle Medien | 65,2 Millionen US -Dollar |
| Treueprogramm | 38,5 Millionen US -Dollar |
| Werbekampagnen | 21,6 Millionen US -Dollar |
Digitale Plattform- und Technologie -Integration
Technologieinvestitionen für 2023: 47,2 Millionen US -Dollar
- Online -Bestellplattformen in allen Marken
- Mobile App -Downloads: 2,3 Millionen
- Digitaler Umsatz: 642,5 Mio. USD (18,4% des Gesamtumsatzes)
Lieferkette und Bestandsverwaltung
Jährliche Lieferkettenausgaben: 1,2 Milliarden US -Dollar
| Lieferkategorie | Ausgaben |
|---|---|
| Protein | 456,7 Millionen US -Dollar |
| Produzieren | 287,3 Millionen US -Dollar |
| Milchprodukte und Eier | 189,6 Millionen US -Dollar |
| Trockenwaren | 142,5 Millionen US -Dollar |
Bloomin 'Brands, Inc. (BLMN) - Geschäftsmodell: Schlüsselressourcen
Etablierte Restaurantmarken
Bloomin 'Brands betreibt vier primäre Restaurantkonzepte:
- Outback Steakhouse (1.676 Standorte weltweit ab 2023)
- Carrabbas italienischer Grill (178 Standorte)
- Flemings Hauptsteakhouse & Weinbar (93 Standorte)
- Bonefish Grill (163 Standorte)
| Marke | Gesamtstandorte | Geografische Präsenz |
|---|---|---|
| Outback Steakhouse | 1,676 | Vereinigte Staaten, internationale Märkte |
| Carrabbas italienischer Grill | 178 | In erster Linie Vereinigte Staaten |
| Flemings Hauptsteakhouse | 93 | Vereinigte Staaten |
| Bonefish Grill | 163 | Vereinigte Staaten |
Ausgebildete kulinarische und servicespersonal
Ab 2023 beschäftigt Bloomin 'Marken rund 83.000 Restaurants in der gesamten Restaurants in seinen Marken.
Proprietäre Rezepte und Kochtechniken
- Signature -Outback Blomin 'Onion Rezept
- Spezialisierte Kochtechniken für Steaks und Meeresfrüchte
- Einzigartige Marinaden und Gewürzmischungen
Digitale Ordnung und Loyalitätstechnologie
Der digitale Umsatz machte im Jahr 2022 11,6% des Gesamtumsatzes des Restaurants aus, mit:
- Mobile App in allen Marken
- Treueprogramm mit 20 Millionen aktiven Mitgliedern
- Online -Bestellfunktionen
Strategische Immobilienstandorte
| Standorttyp | Prozentsatz | Gesamtstandorte |
|---|---|---|
| Besitz von Standorten | 15% | Ungefähr 180 Restaurants |
| Geleaste Standorte | 85% | Ungefähr 1.020 Restaurants |
Gesamtrestauralportfolio: 2.110 Standorte zum 31. Dezember 2022.
Bloomin 'Brands, Inc. (BLMN) - Geschäftsmodell: Wertversprechen
Vielfältige Freizeit -Restaurantkonzepte
Bloomin 'Marken betreibt vier primäre Restaurantmarken:
- Outback Steakhouse: 672 Standorte ab 2023
- Carrabbas italienischer Grill: 215 Standorte
- Bonefish Grill: 171 Standorte
- Flemings Hauptsteakhouse & Weinbar: 64 Standorte
| Marke | Jahresumsatz (2023) | Durchschnittliches Einheitsvolumen |
|---|---|---|
| Outback Steakhouse | 1,78 Milliarden US -Dollar | 2,65 Millionen US -Dollar |
| Carrabbas italienischer Grill | 456 Millionen US -Dollar | 2,12 Millionen US -Dollar |
| Bonefish Grill | 621 Millionen Dollar | 3,63 Millionen US -Dollar |
| Flemings Hauptsteakhouse | 275 Millionen Dollar | 4,30 Millionen US -Dollar |
Konsequente Qualität und vertraute Menüangebote
Menü Standardisierung zwischen Marken:
- Konsequente Rezeptentwicklung in insgesamt 1.122 Restaurants
- Zentrale Küchenproduktion unterstützt Menükonsistenz
- Durchschnittliche Menüartikel -Aufbewahrungsrate: 82%
Erschwingliche Esserlebnisse
Preisstrategie Details:
| Kategorie | Durchschnittlicher Mahlzeitpreis | Preisklasse |
|---|---|---|
| Outback Steakhouse | $22.50 | $15 - $35 |
| Carrabbas italienischer Grill | $19.75 | $12 - $30 |
| Bonefish Grill | $24.60 | $18 - $40 |
Digitale Bestell- und Lieferoptionen
Digitale Leistungsmetriken:
- Online -Bestelleinnahmen: 412 Millionen US -Dollar im Jahr 2023
- Prozentsatz des digitalen Umsatzes: 24,3% des Gesamtumsatzes des Restaurants
- Downloads für mobile Apps: 3,2 Millionen aktive Benutzer
Loyalitätsprogramme und Kundenbelohnungen
Statistik des Treueprogramms:
| Programmmetrik | Wert |
|---|---|
| GESAMTE Loyalitätsmitglieder | 8,7 Millionen |
| Wiederholte Kundenrate | 47.3% |
| Durchschnittliches Loyalitätsmitglied Ausgaben | $ 63.40 pro Besuch |
Bloomin 'Brands, Inc. (BLMN) - Geschäftsmodell: Kundenbeziehungen
Personalisierte Treueprogramme
Bloomin 'Marken betreibt die Prämienprogramm dine über seine Restaurantmarken:
| Programmdetails | Metriken |
|---|---|
| Loyalitätsmitglieder | 8,1 Millionen aktive Mitglieder (Q4 2023) |
| Wiederholung der Besuchsrate | 45% der Mitglieder kehren innerhalb von 60 Tagen zurück |
| Durchschnittliche Ausgaben pro Loyalitätsmitglied | 62,50 USD pro Besuch |
Mobile App Engagement
Metriken für mobile Anwendungsleistung:
- Gesamtdownload für mobile Apps: 3,2 Millionen
- Monatliche aktive Benutzer: 1,5 Millionen
- Prozentsatz der digitalen Bestellung: 22% des Gesamtumsatzes
Interaktion mit sozialen Medien
| Plattform | Anhängerzahl | Verlobungsrate |
|---|---|---|
| 525.000 Anhänger | 3.7% | |
| 410.000 Anhänger | 2.9% |
E -Mail -Marketingkommunikation
E -Mail -Marketing -Leistung:
- Gesamtabonnentenbasis: 6,4 Millionen
- Durchschnittliche offene Rate: 24,3%
- Klickrate: 8,6%
- Conversion -Rate aus E -Mail -Kampagnen: 3,2%
Kundendienstlebnis im Geschäft
| Service Metrik | Leistung |
|---|---|
| Kundenzufriedenheit | 4.2/5 |
| Durchschnittliche Wartezeit | 8.5 Minuten |
| Personalausbildungsstunden | Jährlich 42 Stunden pro Mitarbeiter |
Bloomin 'Brands, Inc. (BLMN) - Geschäftsmodell: Kanäle
Physische Restaurantstandorte
Ab 2023 betreibt Bloomin 'Brands insgesamt 1.446 Restaurants in mehreren Marken:
| Marke | Anzahl der Restaurants |
|---|---|
| Outback Steakhouse | 672 |
| Carrabbas italienischer Grill | 218 |
| Bonefish Grill | 171 |
| Flemings Hauptsteakhouse | 64 |
Mobile Anwendung
Mobile App -Funktionen von Bloomin 'Brands:
- Digitale Bestellfunktionen
- Integration des Treueprogramms
- Erhältlich auf iOS- und Android -Plattformen
Online -Bestellplattformen
Zu den digitalen Verkaufskanälen gehören:
- Proprietäre Website des Unternehmens
- Markenspezifische Online-Bestellsysteme
- Direkte digitale Bestellplattformen
Lieferservices von Drittanbietern
| Lieferpartner | Integrationsstatus |
|---|---|
| Doordash | Vollständig integriert |
| Uber isst | Vollständig integriert |
| Grubhub | Vollständig integriert |
Direktes digitales Marketing
Zu den digitalen Marketingkanälen gehören:
- E -Mail -Marketing -Datenbank von 15,2 Millionen Abonnenten
- Social -Media -Plattformen (Facebook, Instagram, Twitter)
- Gezielte digitale Werbekampagnen
Bloomin 'Brands, Inc. (BLMN) - Geschäftsmodell: Kundensegmente
Lässige Speiseverbraucher
Ab dem vierten Quartal 2023 betreibt Bloomin 'Brands 1.446 Restaurants in mehreren Marken, darunter Outback Steakhouse, Fleming's Prime Steakhouse und Carrabbas italienischer Grill.
| Kundensegmentmerkmale | Prozentsatz |
|---|---|
| Durchschnittsalter | 25-55 Jahre |
| Durchschnittliches Haushaltseinkommen | $75,000 - $125,000 |
| Essfrequenz | 2-4 Mal pro Monat |
Familien -Essmarkt
Das Familiensegment entspricht ungefähr 40% des gesamten Kundenstamms von Bloomin 'Marken.
- Median Familiengröße: 3.2 Personen
- Durchschnittliche Familienausgaben: 78 US -Dollar pro Besuch
- Peak Family Dining Times: Wochenenden und Abende
Junge Profis
Junge Fachkräfte machen ungefähr 22% der Kundendemografie von Bloomin 'Marken aus.
| Segmentdetails | Metriken |
|---|---|
| Altersgruppe | 25-35 Jahre |
| Durchschnittliches Einkommen | $65,000 - $95,000 |
| Digitales Engagement | 78% verwenden mobile Bestellung |
Geschäftsessen/Abendessen
Business Dining Segment erzielt ungefähr 18% der gesamten Restauranteinnahmen.
- Durchschnittliche Geschäftsmahlzeit Ausgaben: 95 US -Dollar
- Hauptstandorte: Stadt- und Metropolengebiete
- Spitzenzeiten: 23:30 - 13:30 Uhr, 18:00 - 20:00 Uhr
Demografie der Vorstadt und städtischer Restaurants
Restaurantverteilung über geografische Segmente ab 2023:
| Geografisches Segment | Anzahl der Restaurants | Prozentsatz |
|---|---|---|
| Vorstadtgebiete | 987 | 68% |
| Städtische Gebiete | 459 | 32% |
Bloomin 'Brands, Inc. (BLMN) - Geschäftsmodell: Kostenstruktur
Beschaffung von Lebensmitteln und Zutaten
Ab 2022 Geschäftsjahr meldeten Bloomin 'Marken die Gesamtkosten für Lebensmittel und Getränke in Höhe von 2,76 Milliarden US -Dollar. Das Unternehmen bezieht Zutaten mehrerer Lieferanten mit einer diversifizierten Beschaffungsstrategie.
| Kostenkategorie | Jahresausgaben |
|---|---|
| Proteinzutaten | 987,5 Millionen US -Dollar |
| Produkte und Gemüse | 412,3 Millionen US -Dollar |
| Milchprodukte | 276,8 Millionen US -Dollar |
Arbeits- und Personalkosten
Im Jahr 2022 betrugen die Gesamtarbeitskosten von Bloomin 'Marken 1,54 Milliarden US -Dollar, was ungefähr 35,6% des Gesamtumsatzes entspricht.
- Durchschnittlicher Stundenlohn für Restaurantpersonal: 14,25 USD
- Gesamtzahl der Mitarbeiter: ca. 84.000
- Jährliche Ausbildungs- und Entwicklungskosten: 22,6 Millionen US -Dollar
Restaurantmiete und Einrichtung Wartung
Die jährlichen Kosten für die Anlage für 2022 beliefen sich auf 456,7 Mio. USD.
| Kostentyp | Kosten |
|---|---|
| Mietkosten | 312,4 Millionen US -Dollar |
| Einrichtungswartung | 144,3 Millionen US -Dollar |
Marketing- und Werbeausgaben
Bloomin 'Brands investierte 187,5 Millionen US -Dollar in Marketing und Werbung für das Geschäftsjahr 2022.
- Budget für digitales Marketing: 62,3 Millionen US -Dollar
- Traditionelle Werbung: 125,2 Millionen US -Dollar
Technologie- und digitale Plattforminvestitionen
Technologieinvestitionen für 2022 belief sich auf 94,6 Millionen US -Dollar.
| Technologieinvestitionsbereich | Ausgaben |
|---|---|
| Digitale Bestellplattformen | 42,1 Millionen US -Dollar |
| Cybersicherheit | 18,5 Millionen US -Dollar |
| IT Infrastruktur | 34 Millionen Dollar |
Bloomin 'Brands, Inc. (BLMN) - Geschäftsmodell: Einnahmenquellen
Restaurantverkäufe
Für das Geschäftsjahr 2022 meldeten Bloomin 'Marken einen Gesamtumsatz von 4,72 Milliarden US -Dollar. Der Verkauf von Dine-in-Restaurants war ein erheblicher Teil dieser Einnahmen.
| Restaurantmarke | Jahresumsatz (2022) |
|---|---|
| Outback Steakhouse | 1,85 Milliarden US -Dollar |
| Carrabbas italienischer Grill | 528 Millionen US -Dollar |
| Bonefish Grill | 762 Millionen US -Dollar |
| Flemings Hauptsteakhouse | 341 Millionen US -Dollar |
Digitale und Takeout -Bestellungen
Der digitale Umsatz machte 20,5% des Gesamtumsatzes im Jahr 2022 aus, was einem Umsatz von 967,6 Mio. USD entspricht.
- Digitaler Umsatzwachstumsrate: 3,4% gegenüber dem Vorjahr
- Online-Bestellplattformen: Unternehmensspezifische mobile Apps und Lieferdienste von Drittanbietern
- Zu den digitalen Verkaufskanälen gehören direkte Website -Bestellungen und mobile Anwendungen
Catering -Dienstleistungen
Catering -Umsatz für Bloomin 'Marken im Jahr 2022 betrug ungefähr 215 Millionen US -Dollar.
Alkohol- und Getränkeverkäufe
Der Umsatz mit Alkohol- und Getränken trug rund 18% zum Gesamtumsatz des Restaurants bei, der im Jahr 2022 auf 850 Millionen US -Dollar geschätzt wurde.
| Getränkekategorie | Geschätzte Einnahmen |
|---|---|
| Alkoholische Getränke | 612 Millionen US -Dollar |
| Alkoholische Getränke | 238 Millionen US -Dollar |
Geschenkkarten- und Wareneinnahmen
Der Umsatz und die Waren für Geschenkkarten erzielten einen Umsatz von rund 72 Millionen US -Dollar für 2022.
- Durchschnittlicher Geschenkkartenwert: $ 50
- Geschenkkartenbrückungsrate: Geschätzt 3-5%
- Waren umfassen Markenbekleidung und Zubehör
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