شركة داردن للمطاعم (DRI): نموذج الأعمال التجارية

تقف شركة Darden Restaurants, Inc. (DRI) كشركة قوية في مجال الطهي، حيث تتنقل ببراعة في المناظر الطبيعية المعقدة لتناول الطعام غير الرسمي من خلال نموذج عمل مصمم بشكل استراتيجي يمزج بسلاسة بين العلامات التجارية المتنوعة للمطاعم والتكنولوجيا المبتكرة والتجارب التي تركز على العملاء. من مطعم Olive Garden المحبوب إلى مطعم LongHorn Steakhouse الرائع، أتقن هذا المطعم العملاق فن تقديم خيارات طعام متسقة وبأسعار معقولة تلبي احتياجات ملايين الأمريكيين عبر مختلف الشرائح السكانية، مما أدى إلى تحويل الطريقة التي نفكر بها في تجارب المطاعم المناسبة للعائلة في صناعة الخدمات الغذائية الديناميكية اليوم.

شركة داردن للمطاعم (DRI) - نموذج الأعمال: الشراكات الرئيسية

شراكات إدارة سلسلة التوريد للمطاعم

تحتفظ مطاعم داردن بشراكات استراتيجية مع كبار موزعي المواد الغذائية:

شريك	قيمة العقد السنوي	حجم العرض
شركة سيسكو	425 مليون دولار	65% من إجمالي توريد مكونات المطعم
الأطعمة الأمريكية	275 مليون دولار	35% من إجمالي توريد مكونات المطعم

شراكات التكنولوجيا والمنصات الرقمية

تتعاون داردن مع مزودي التكنولوجيا للبنية التحتية الرقمية:

• OpenTable للحجز عبر الإنترنت
• Oracle Cloud لتخطيط موارد المؤسسات
• مايكروسوفت أزور لخدمات الحوسبة السحابية

شراكات مصادر الغذاء

نوع الشراكة	عدد الموردين المحليين	نسبة المكونات المحلية
المزارعين المحليين	237 موردًا إقليميًا	42% من إجمالي مشتريات المكونات

شراكات خدمة التوصيل

شريك التسليم	حجم الطلب السنوي	حصة الإيرادات
DoorDash	8.3 مليون طلب	عمولة 15%
اوبر إيتس	5.7 مليون طلب	عمولة 18%

شراكات التسويق والإعلان

تتعاون داردن مع وكالات التسويق المتخصصة:

• Publicis Groupe للحملات الإعلانية الوطنية
• Digitas لاستراتيجيات التسويق الرقمي
• WPP لتحديد المواقع العالمية للعلامة التجارية

شركة داردن للمطاعم (DRI) - نموذج الأعمال: الأنشطة الرئيسية

عمليات وإدارة المطاعم

تدير مطاعم Darden إجمالي 1,868 مطعمًا اعتبارًا من مايو 2023، مع تقسيم العلامات التجارية التالية:

العلامة التجارية للمطعم	عدد المواقع
حديقة الزيتون	849
لونج هورن ستيك هاوس	598
مطبخ شيدر سكراتش	178
كابيتال جريل	61
ماركات أخرى	182

تطوير القائمة والابتكار الطهي

الاستثمار السنوي في أبحاث وتطوير قوائم الطعام: 12.5 مليون دولار

• يتم تقديم عناصر القائمة الجديدة سنويًا: 15-20 عبر العلامات التجارية للمطاعم
• حجم فريق الابتكار الطهوي: 37 طاهياً محترفاً
• متوسط الوقت اللازم لتطوير واختبار عنصر القائمة الجديد: 6-8 أشهر

تسويق العلامة التجارية وتعزيز تجربة العملاء

الإنفاق التسويقي في السنة المالية 2023: 308.4 مليون دولار

قناة التسويق	النسبة المئوية للميزانية
التسويق الرقمي	42%
وسائل الإعلام التقليدية	33%
حملات وسائل التواصل الاجتماعي	15%
الأحداث الترويجية	10%

تنسيق سلسلة التوريد

الميزانية السنوية لإدارة سلسلة التوريد: 624 مليون دولار

• عدد الموردين المباشرين للأغذية: 273
• نسبة المكونات من مصادر محلية: 28%
• هدف تحسين كفاءة سلسلة التوريد: 4.5% سنوياً

تكامل التكنولوجيا الرقمية وأنظمة الطلب عبر الإنترنت

الاستثمار في التكنولوجيا الرقمية عام 2023: 87.6 مليون دولار

منصة رقمية	نسبة المبيعات الرقمية
طلبات تطبيقات الجوال	37%
طلب الموقع	28%
التسليم من طرف ثالث	35%

شركة داردن للمطاعم (DRI) - نموذج الأعمال: الموارد الرئيسية

محفظة العلامات التجارية المتنوعة للمطاعم

اعتبارًا من عام 2024، تدير مطاعم داردن العلامات التجارية التالية للمطاعم:

العلامة التجارية	عدد المطاعم	الإيرادات السنوية (2023)
حديقة الزيتون	854	3.8 مليار دولار
لونج هورن ستيك هاوس	592	2.1 مليار دولار
مطبخ شيدر سكراتش	178	815 مليون دولار

فرق الطهي والإدارة الماهرة

توظف داردن ما يقرب من 185000 موظفًا عبر العلامات التجارية للمطاعم التابعة لها.

• متوسط الخبرة في إدارة المطاعم: 8.5 سنوات
• الاستثمار السنوي في التدريب: 42 مليون دولار
• فريق قيادة مؤسسي يتمتع بمتوسط 15+ عامًا من الخبرة في الصناعة

شبكة عقارات مطاعم واسعة النطاق

تفاصيل الحيازات العقارية وعقود الإيجار:

متري الملكية	القيمة
إجمالي مواقع المطاعم	1,624
العقارات المملوكة	38%
العقارات المؤجرة	62%
الاستثمار العقاري السنوي	215 مليون دولار

الاعتراف بالعلامة التجارية وولاء العملاء

• أعضاء برنامج ولاء العملاء: 26 مليونًا
• متوسط تكرار زيارة العملاء: 3.2 مرة شهريًا
• معدل المشاركة الرقمية: 42% من إجمالي المبيعات

البنية التحتية للتكنولوجيا الرقمية

الاستثمار والقدرات التكنولوجية:

منطقة التكنولوجيا	الاستثمار	القدرات الرئيسية
منصة رقمية	87 مليون دولار	الطلب عبر الهاتف المحمول، ونظام الحجز
تحليلات البيانات	42 مليون دولار	رؤى سلوك العملاء
البنية التحتية لتكنولوجيا المعلومات	65 مليون دولار	أنظمة إدارة المطاعم القائمة على السحابة

شركة داردن للمطاعم (DRI) – نموذج الأعمال: عروض القيمة

مفاهيم متنوعة لتناول الطعام تلبي تفضيلات العملاء المختلفة

تدير مطاعم داردن علامات تجارية متعددة للمطاعم ذات عروض قيمة مميزة:

العلامة التجارية للمطعم	الإيرادات السنوية (2023)	عدد المواقع
حديقة الزيتون	3.84 مليار دولار	874
لونج هورن ستيك هاوس	2.16 مليار دولار	572
مطبخ شيدر سكراتش	1.12 مليار دولار	169
كابيتال جريل	534 مليون دولار	61

جودة طعام ثابتة وطعام عائلي بأسعار معقولة

المقاييس الرئيسية التي توضح عرض القيمة:

• متوسط الشيك للشخص الواحد في أوليف جاردن: 19.50 دولارًا
• متوسط الشيك للشخص الواحد في LongHorn Steakhouse: 24.75 دولارًا
• تصنيف رضا العملاء: 4.2/5
• معدل تكرار العملاء: 62%

خيارات مريحة للطلب والتسليم عبر الإنترنت

أداء الطلب الرقمي في عام 2023:

• المبيعات الرقمية: 1.2 مليار دولار
• نسبة إجمالي المبيعات من القنوات الرقمية: 22%
• متوسط قيمة الطلب الرقمي: 45.30 دولارًا
• تنزيلات تطبيقات الهاتف المحمول: 3.4 مليون

عروض القائمة القابلة للتخصيص

العلامة التجارية	خيارات تخصيص القائمة	أماكن إقامة النظام الغذائي الخاص
حديقة الزيتون	12 خيارًا لتخصيص المعكرونة	خيارات نباتية خالية من الغلوتين
لونج هورن ستيك هاوس	8 طرق لتحضير الستيك	اختيارات منخفضة الكربوهيدرات وصديقة للكيتو

بيئات مطاعم ترحيبية ومريحة

مقاييس الاستثمار في بيئة المطاعم:

• الميزانية السنوية لتجديد المطعم: 85 مليون دولار
• متوسط تكلفة تجديد المطعم: 350 ألف دولار لكل موقع
• معدل إعادة التصميم الداخلي للمطعم: كل 5-7 سنوات
• تصنيف راحة العملاء: 4.3/5

شركة داردن للمطاعم (DRI) - نموذج العمل: علاقات العملاء

برامج الولاء عبر العلامات التجارية للمطاعم

تدير مطاعم Darden برامج ولاء عبر علامات تجارية متعددة:

العلامة التجارية	تفاصيل برنامج الولاء	الأعضاء النشطين
حديقة الزيتون	برنامج مكافآت حديقة الزيتون	13.5 مليون عضو نشط
لونج هورن ستيك هاوس	مكافآت لونج هورن ستيك هاوس	8.2 مليون عضو نشط
كابيتال جريل	مكافآت كابيتال جريل	2.3 مليون عضو نشط

التسويق الرقمي الشخصي

مقاييس التسويق الرقمي لمطاعم داردن:

• قاعدة بيانات التسويق عبر البريد الإلكتروني: 22.4 مليون مشترك
• معدل تحويل العرض المخصص: 14.6%
• تنزيلات تطبيقات الهاتف المحمول: 6.7 مليون

المشاركة النشطة في وسائل التواصل الاجتماعي

منصة	المتابعون	معدل المشاركة
انستغرام	1.2 مليون	3.7%
الفيسبوك	2.5 مليون	2.9%
تويتر	450,000	1.8%

ملاحظات العملاء والتحسين المستمر

مقاييس رضا العملاء:

• استبيانات العملاء السنوية المكتملة: 285.000
• متوسط درجة رضا العملاء: 4.2/5
• معدل الاستجابة للمراجعة عبر الإنترنت: 92%

خدمة متسقة وتجربة تناول الطعام

مؤشرات جودة الخدمة:

متري	الأداء
متوسط ساعات تدريب الخادم	42 ساعة لكل موظف
درجة رضا المتسوق الخفي	8.7/10
وقت دوران الجدول	45 دقيقة

شركة داردن للمطاعم (DRI) - نموذج الأعمال: القنوات

مواقع المطاعم المادية

اعتبارًا من عام 2024، تدير مطاعم داردن 1850 موقعًا إجماليًا للمطاعم في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

العلامة التجارية للمطعم	عدد المواقع
حديقة الزيتون	854 مطعم
لونج هورن ستيك هاوس	570 مطعم
مطبخ شيدر سكراتش	250 مطعم
كابيتال جريل	61 مطعم

منصات الطلب عبر الإنترنت

وتمثل المبيعات الرقمية 8.5% من إجمالي مبيعات المطاعم في عام 2024، بما يقدر بنحو 425 مليون دولار يتم تحقيقها من خلال القنوات عبر الإنترنت.

تطبيقات الهاتف المحمول

• تنزيلات تطبيق Olive Garden للهاتف المحمول: 3.2 مليون مستخدم نشط
• تنزيلات تطبيق LongHorn Steakhouse للهاتف المحمول: 2.1 مليون مستخدم نشط
• متوسط تكرار الطلب عبر الهاتف المحمول شهريًا: 2.7 مرة لكل مستخدم

خدمات توصيل الطرف الثالث

تشمل الشراكات ما يلي:

• DoorDash: 65% من حجم التسليم الرقمي لأطراف ثالثة
• Uber Eats: 22% من حجم التوصيل الرقمي بواسطة طرف ثالث
• Grubhub: 13% من حجم التسليم الرقمي من طرف ثالث

التسويق المباشر والحملات الترويجية

قناة التسويق	الإنفاق السنوي
التسويق الرقمي	87 مليون دولار
الإعلان عبر وسائل الإعلام التقليدية	62 مليون دولار
تسويق برامج الولاء	41 مليون دولار

شركة داردن للمطاعم (DRI) - نموذج الأعمال: شرائح العملاء

سوق الطعام العائلي

تستهدف مطاعم Darden العائلات التي يتراوح دخل الأسرة السنوي فيها بين 75000 دولار و125000 دولار. تخدم العلامات التجارية للمطاعم المناسبة للعائلات التابعة للشركة ما يقرب من 400 مليون ضيف سنويًا.

الديموغرافية للعملاء	النسبة المئوية
العائلات التي لديها أطفال أقل من 18 عامًا	42%
المتزوجين	53%
متوسط حجم الأسرة	3.4 أشخاص

مستهلكو الطعام غير الرسميين

يستهدف قطاع تناول الطعام غير الرسمي في داردن المستهلكين الذين تتراوح أعمارهم بين 25 و54 عامًا، بمتوسط شيك مطعم يبلغ 19.50 دولارًا للشخص الواحد.

• متوسط عدد الزيارات للمطعم: 2.3 مرة شهريًا
• متوسط عمر مستهلكي المطاعم غير الرسمية: 38 عامًا
• نطاق الدخل المتاح: 50.000 دولار - 95.000 دولار سنويًا

جيل الألفية والجنرال Z

يركز Darden على جذب الفئات السكانية الأصغر سنًا من خلال المشاركة الرقمية وابتكار القائمة.

الديموغرافية	نسبة زيارات المطاعم
جيل الألفية (25-40 سنة)	35%
الجيل Z (18-24 سنة)	22%

قطاع المطاعم متوسطة السعر

يستهدف داردن شريحة المطاعم متوسطة السعر بمتوسط سعر للوجبة يتراوح بين 15 إلى 25 دولارًا.

• الحصة السوقية في قطاع الأسعار المتوسطة: 18.5%
• الإيرادات السنوية من المطاعم متوسطة الأسعار: 8.2 مليار دولار
• عدد مواقع المطاعم متوسطة السعر: 1,700

عملاء تناول الطعام في المناطق الحضرية والضواحي

تخدم العلامات التجارية لمطاعم داردن الأسواق الحضرية والضواحي في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

نوع السوق	مواقع المطاعم	توزيع العملاء
المناطق الحضرية	680 موقعا	38%
مناطق الضواحي	1,020 موقعًا	62%

شركة داردن للمطاعم (DRI) - نموذج العمل: هيكل التكلفة

شراء المواد الغذائية والمكونات

بالنسبة للسنة المالية 2023، أبلغت مطاعم Darden عن تكاليف الأطعمة والمشروبات بقيمة 3.9 مليار دولار، وهو ما يمثل حوالي 31.5% من إجمالي مبيعات المطاعم.

فئة التكلفة	النفقات السنوية	نسبة المبيعات
مكونات البروتين	1.42 مليار دولار	11.5%
إنتاج	620 مليون دولار	5%
منتجات الألبان	480 مليون دولار	3.9%

أجور العمل والموظفين

في السنة المالية 2023، بلغ إجمالي تكاليف العمالة في داردن 4.6 مليار دولار، وهو ما يمثل 37.2% من مبيعات المطاعم.

• متوسط الأجر بالساعة لموظفي المطعم: 15.37 دولارًا
• إجمالي عدد الموظفين: 185,000
• تعويضات الإدارة: 92.3 مليون دولار

تأجير وصيانة المطاعم

وبلغ إجمالي نفقات الإشغال للعام المالي 2023 1.1 مليار دولار.

نوع المصاريف	التكلفة السنوية
إيجار	780 مليون دولار
صيانة المرافق	320 مليون دولار

مصاريف التسويق والإعلان

وبلغ إجمالي الإنفاق التسويقي للعام المالي 2023 340 مليون دولار.

• ميزانية التسويق الرقمي: 128 مليون دولار
• الإعلانات التقليدية: 212 مليون دولار

استثمارات التكنولوجيا والبنية التحتية الرقمية

وبلغت الاستثمارات التكنولوجية في العام المالي 2023 215 مليون دولار.

منطقة الاستثمار التكنولوجي	الإنفاق السنوي
تطوير المنصات الرقمية	95 مليون دولار
أنظمة نقاط البيع	62 مليون دولار
الأمن السيبراني	58 مليون دولار

شركة داردن للمطاعم (DRI) - نموذج الأعمال: تدفقات الإيرادات

مبيعات المطاعم

بالنسبة للسنة المالية 2023، أعلنت مطاعم داردن عن إجمالي مبيعات بلغت 9.61 مليار دولار. حققت شركة Olive Garden 4.24 مليار دولار أمريكي، وأنتجت LongHorn Steakhouse 2.05 مليار دولار أمريكي، وساهمت العلامات التجارية الأخرى للمطاعم بمبلغ 3.32 مليار دولار أمريكي في مبيعات المطاعم.

العلامة التجارية للمطعم	المبيعات السنوية (ب)
حديقة الزيتون	4.24
لونج هورن ستيك هاوس	2.05
ماركات أخرى	3.32

الطلبات الخارجية والتوصيل

وشكلت المبيعات الرقمية ما نسبته 32% من إجمالي المبيعات في العام المالي 2023، بما يعادل 3.07 مليار دولار تقريبًا.

خدمات تقديم الطعام

وصلت إيرادات تقديم الطعام لمطاعم داردن إلى 412 مليون دولار في السنة المالية 2023، مدفوعة بشكل أساسي ببرنامج التموين الخاص بشركة أوليف جاردن.

مبيعات بطاقات الهدايا

بلغ إجمالي مبيعات بطاقات الهدايا لمطاعم Darden 568 مليون دولار في السنة المالية 2023.

إيرادات الامتياز والتراخيص

وشكلت إيرادات الامتياز والترخيص 94 مليون دولار في السنة المالية 2023.

تدفق الإيرادات	المبلغ (مليون دولار)
المبيعات الرقمية	3,070
خدمات تقديم الطعام	412
مبيعات بطاقات الهدايا	568
الامتياز / الترخيص	94

Darden Restaurants, Inc. (DRI) - Canvas Business Model: Value Propositions

You're looking at the core reasons why Darden Restaurants, Inc. keeps winning in a tough market, right around the end of fiscal year 2025. It's about delivering specific value to different diners, which you can see clearly in the numbers.

Value-focused casual dining with unlimited offerings (Olive Garden).

Olive Garden continues to be the engine, showing strong demand even when consumers are cautious. For the fourth quarter of fiscal 2025, Olive Garden same-restaurant sales grew by an impressive 6.9%. For the full fiscal year 2025, the brand delivered 1.7% same-restaurant sales growth, contributing significantly to the total. The brand operates 935 locations as of May 25, 2025. The value proposition is reinforced by its off-premise success; delivery made up about 3.5% of Olive Garden's total sales in the fourth quarter of fiscal 2025, and overall off-premise sales grew nearly 20% over the prior year.

High-quality, consistent steakhouse experience at a casual price point (LongHorn Steakhouse).

LongHorn Steakhouse shows strong execution on its value promise, often leading the segment growth. In the fourth quarter of fiscal 2025, LongHorn Steakhouse same-restaurant sales were up 6.7%. For the full fiscal year 2025, this brand achieved 5.1% same-restaurant sales growth. Darden operated 591 LongHorn Steakhouse locations as of May 25, 2025. This brand's performance suggests consumers see it as a reliable, affordable indulgence.

Here's a quick look at how the major segments performed in same-restaurant sales for the last reported quarter of fiscal 2025:

Brand Segment	Q4 Fiscal 2025 Same-Restaurant Sales Change
Olive Garden	6.9%
LongHorn Steakhouse	6.7%
Consolidated Darden	4.6%

Upscale, experiential fine dining for affluent consumers (The Capital Grille, Ruth's Chris).

The Fine Dining segment, which includes The Capital Grille and Ruth's Chris Steak House, faced headwinds in the latter part of fiscal 2025, indicating that even affluent consumers pulled back slightly on experiential spending. The segment posted a same-restaurant sales decline of (3.3)% in the fourth quarter of fiscal 2025. For the full fiscal year 2025, the segment saw a (3.0)% decline in same-restaurant sales. Still, the company is committed to this portfolio, having authorized a new share repurchase program of up to $1 billion, signaling confidence in its overall cash flow generation.

Portfolio diversity that hedges against economic and consumer taste shifts.

Darden Restaurants, Inc.'s portfolio diversity is a key value driver, evident in the varied segment performances. Total sales for the full fiscal year 2025 reached $12.1 billion, a 6.0% increase over fiscal 2024, despite the Fine Dining softness. The company operated 2,159 restaurants as of May 25, 2025, spanning multiple price points and cuisines, including 181 Cheddar's Scratch Kitchen locations and the recently acquired Chuy's Tex Mex restaurants. This diversity helps stabilize overall results. The commitment to shareholder returns, a reflection of this stable model, is seen in the quarterly cash dividend being increased by 7.1% to $1.50 per share.

Seamless off-premise experience via ToGo and delivery.

The focus on making the experience portable is a clear value-add. Olive Garden's delivery check size is currently 20% higher than traditional small order takeout, which helps lift average transaction value. The company is actively investing in this area, with Olive Garden achieving a nearly 20% increase in takeout sales year-over-year in the last quarter. The rollout of delivery, such as the Uber Direct partnership, is a tangible step in meeting modern consumer convenience demands.

Finance: draft 13-week cash view by Friday.

Darden Restaurants, Inc. (DRI) - Canvas Business Model: Customer Relationships

You're looking at how Darden Restaurants, Inc. (DRI) keeps its guests coming back, which is really the engine for their $12,076.7 million in total sales for fiscal year 2025. The relationship strategy hinges on balancing that classic, high-touch dining experience with modern convenience.

High-touch, in-restaurant service model focused on guest satisfaction.

The core relationship is built on the floor of the restaurant. When you look at the operational execution, it translates directly into guest perception. For instance, LongHorn Steakhouse achieved an all-time high for steaks grilled correctly, which is a concrete measure of in-restaurant execution that builds trust. This focus supports the overall portfolio, which saw consolidated same-restaurant sales growth of 4.6% in the fourth quarter of fiscal 2025. Even with economic shifts, the major brands show consistent strength:

• Olive Garden same-restaurant sales (FY2025 Q4): 6.9%
• LongHorn Steakhouse same-restaurant sales (FY2025 Q4): 6.7%
• Fine Dining same-restaurant sales (FY2025 Q4): 6.7%

The sheer scale of the in-restaurant presence is significant, with 2,159 restaurants owned and operated in the United States and Canada as of May 25, 2025, including 935 Olive Garden locations and 591 LongHorn Steakhouse locations.

Digital and mobile ordering for convenient ToGo and delivery orders.

Convenience is now table stakes, and Darden Restaurants has pushed hard on off-premises channels. Olive Garden's off-premises sales surged 20% year-over-year in a recent period. The digital relationship is being cemented through delivery partnerships; Olive Garden completed the rollout of Uber Direct delivery across nearly all its locations. This focus on digital access is paying off, as delivery orders generally carry higher average checks than curbside pickup orders. The investment in this channel is clear, with adjusted diluted net earnings per share from continuing operations hitting $1.97 in the first quarter of fiscal 2026.

Brand-specific value promotions to drive traffic and perceived value.

Darden Restaurants, Inc. uses targeted promotions to manage traffic flow and perceived value, especially with its largest brand. Olive Garden, which contributes approximately 40% of quarterly revenue, successfully reintroduced its 'Buy One Take One' promotion, priced at $14.99 for a second meal to take home. This specific value play boosted Olive Garden sales by 6.9% and widened its sales advantage over the broader casual dining industry by 450 basis points. The focus on value is a recurring theme, as seen in LongHorn Steakhouse's continued outperformance, driven by the promise of reasonably priced quality meat.

You can see how these relationship drivers impact sales momentum across quarters:

Metric (Same-Restaurant Sales)	FY2025 Q2	FY2025 Q3	FY2025 Q4	FY2026 Q1
Consolidated Darden	2.4%	0.7%	4.6%	4.7%
Olive Garden	2.0%	0.6%	6.9%	5.9%
LongHorn Steakhouse	7.5%	2.6%	6.7%	5.5%

Standardized operational excellence across all brands (brilliant with the basics).

Operational consistency underpins the entire relationship structure. This commitment to the basics allows for efficient execution, even when integrating new concepts. For example, the introduction of smaller restaurant prototypes for Yard House and Cheddar's Scratch Kitchen has successfully reduced construction costs by approximately 15% while maintaining brand essence. This efficiency helps maintain margin health, which was 18.9% for the restaurant-level EBITDA margin in the first quarter of fiscal 2026. The company's full-year fiscal 2025 diluted net earnings per share was $8.86.

• Total capital spending planned for fiscal 2026: $700 million to $750 million.
• New restaurant openings planned for fiscal 2026: 60 to 65.
• FY2025 total dividends declared per share: $5.60.

The focus on disciplined execution across the portfolio of 10 major brands is what keeps the guest relationship strong enough to support a new share repurchase authorization of up to $1 billion. Finance: draft 13-week cash view by Friday.

Darden Restaurants, Inc. (DRI) - Canvas Business Model: Channels

You're looking at how Darden Restaurants, Inc. gets its food and experiences to the customer, which is a mix of old-school real estate and modern digital reach. It's a multi-pronged approach, really.

The core channel remains the company-owned physical restaurant locations. As of the end of fiscal year 2025, which concluded on May 25, 2025, Darden Restaurants, Inc. owned and operated 2,159 restaurants across the United States and Canada. This massive footprint is the primary way they serve nearly 360 million guests annually.

The unit count breaks down across their key brands, showing where the volume is:

• Olive Garden: 935 locations.
• LongHorn Steakhouse: 591 locations.
• Cheddar's Scratch Kitchen: 181 locations.

Growth in this channel for fiscal 2025 included the addition of 103 net company-owned Chuy's restaurants and 25 other net new restaurants, totaling 128 net company-owned additions for the year.

For the fiscal 2026 outlook, Darden planned for continued physical expansion, guiding for new restaurant openings between 60 and 65 units.

Darden uses direct digital platforms-their websites and apps-to handle ToGo and catering orders. While specific digital sales percentages aren't broken out for every channel, the overall digital engagement is clearly important for driving incremental revenue. For instance, in the fourth quarter of fiscal 2025, delivery fees themselves contributed a small boost of about 4% to their average check size for that quarter. This shows the direct transactional value of their digital ordering capabilities, whether fulfilled in-house or via partners.

The use of third-party delivery services is integrated into their digital strategy. The data point showing that delivery fees added about 4% to the average check size in Q4 2025 suggests a measurable financial impact from these off-premise channels. You can see the scale of the company's owned vs. franchised operations in this table as of May 25, 2025:

Channel Type	Unit Count (as of May 25, 2025)	Geographic Scope
Company-Owned Restaurants	2,159	United States and Canada
Franchised Restaurants	154	International (Latin America, Asia, Middle East, Caribbean) and US Airports
Total Restaurants (Owned + Franchise)	2,313 (Approximate)	Global

The international franchise network is a key growth lever outside of the core U.S. and Canada operations. As of May 25, 2025, Darden had 154 franchised restaurants. The company is actively expanding this channel, announcing new development agreements for 40 Olive Garden locations in India and another 40 Olive Garden locations in Spain, plus 6 Capital Grille locations in Asia. Furthermore, Darden is repositioning its Canadian Olive Garden market by transitioning locations to franchise ownership under a new agreement to open 30 additional restaurants there over the next decade. This focus on franchising allows Darden to scale its recognizable brands into new territories with local partners who have established operational experience.

Darden Restaurants, Inc. (DRI) - Canvas Business Model: Customer Segments

You're looking at how Darden Restaurants, Inc. (DRI) divides up its dining public across its portfolio, which is key to understanding their $12.1 billion in total sales for fiscal year 2025. The company serves a broad base, but the segments break down by income level and dining occasion.

Core Casual Diners: Middle-income families seeking value (Olive Garden, LongHorn)

This group forms the volume backbone of Darden Restaurants, Inc. Olive Garden, the largest chain, is the primary draw for this segment, contributing an estimated 43% of total revenue in fiscal year 2025, which equates to $5.21 billion. LongHorn Steakhouse is the second pillar, with sales reaching $3.03 billion in fiscal 2025. These brands target trade areas with a median household income around $69.0K to $70.1K. Still, executives noted that lower-income consumers, specifically those earning below $75,000 annually, showed reduced spending habits across the portfolio in early 2025.

Here's a look at the scale of these core brands as of May 25, 2025:

Brand	FY2025 Q4 Sales (Millions USD)	FY2025 Full Year Same-Restaurant Sales Growth	Company-Owned Locations (as of May 25, 2025)
Olive Garden	$1,381	1.7%	935
LongHorn Steakhouse	$834	5.1%	591

The focus here is on delivering perceived value; for example, Olive Garden ran a 'buy one, take one' pasta promotion starting at $14.99 during Q4 2025.

Affluent Consumers: High-income individuals for fine dining (Ruth\'s Chris, The Capital Grille)

This segment seeks premium experiences, primarily through the Fine Dining segment, which includes The Capital Grille and Ruth's Chris Steak House. While this group is generally less sensitive to minor economic shifts than lower-income diners, the segment did experience headwinds, reporting a 5.8% decline in same-restaurant performance in Q2 of fiscal 2025. However, the full fiscal year 2025 same-restaurant sales for the entire Fine Dining segment finished positive at 5.1%. The Q4 2025 sales for the combined Fine Dining segment were $335 million.

The company noted that lower-income households earning below $75,000 annually showed a particularly pronounced decrease in transactions within this fine-dining category.

Specialty/Experiential Diners: Younger, higher-income groups (Yard House, Chuy\'s)

Darden Restaurants, Inc. targets younger, often higher-income diners through brands like Yard House and the recently acquired Tex-Mex chain, Chuy's. Yard House demonstrates strong appeal to this demographic, boasting a trade area median household income of $82.6K, which is notably higher than the core casual brands. This group showed strong momentum in Q2 2025, with Yard House posting a 6.2% increase in overall visits and a 4.3% gain in same-store visits. Chuy's results are folded into the Other Business segment, which saw a substantial 22.5% surge in sales in Q3 2025, largely due to its inclusion.

• Yard House Same-Store Visits (Q2 2025): 4.3% increase.
• Yard House Trade Area Median HH Income: $82.6K.
• Chuy\'s acquisition added 103 new restaurants in fiscal 2025.

Corporate and Group Customers: Catering and private dining events

This segment is served through private dining rooms and catering options available across the portfolio, most prominently at the Fine Dining concepts and larger casual locations like Olive Garden and LongHorn Steakhouse. While Darden Restaurants, Inc. does not typically report a specific revenue line item for catering or private dining events separate from total segment sales, the high average check and business-focused atmosphere of brands like The Capital Grille and Ruth's Chris are designed to capture corporate expense accounts and celebrations. The total number of Darden-operated restaurants across all brands stood at 2,159 as of May 25, 2025, providing a wide physical footprint to service group needs.

Here's a summary of the segment structure that serves these customers:

Segment Name	Key Brands Representing Segment	FY2025 Q4 Sales (Millions USD)
Fine Dining	Ruth\'s Chris, The Capital Grille, Eddie V\'s	$335
Other Business	Yard House, Chuy\'s (includes group/catering potential)	$722

Darden Restaurants, Inc. (DRI) - Canvas Business Model: Cost Structure

You're looking at the major drains on Darden Restaurants, Inc.'s bottom line, which is what cost structure is all about. It's a mix of variable costs that move with sales and big fixed investments in the business.

Dominant Variable Costs: Food, Beverage, and Labor

The biggest recurring costs are what you'd expect: the ingredients and the people serving them. For the fiscal year ending May 25, 2025, Darden Restaurants, Inc. reported that Food and beverage costs actually decreased as a percent of sales, thanks to pricing leverage and cost savings, though inflation was a headwind. Similarly, Restaurant labor costs also decreased as a percent of sales for that same period, driven by sales leverage and productivity, despite inflation. However, the near-term pressure is clear; comparing Q1 2026 to Q1 2025, Food and beverage costs jumped 9.7% and labor costs rose 11.1% year-over-year, showing inflation is definitely biting now.

The way Darden measures profitability at the restaurant level (Segment Profit) excludes non-cash real estate related expenses, meaning rent and depreciation aren't in that core operating metric.

Capital Expenditures for Growth

Darden Restaurants, Inc. commits significant capital to expanding its footprint. The plan for capital expenditures to build new restaurants, remodel existing ones, and fund technology initiatives for fiscal 2025 was approximately $650 million. For fiscal 2026, the total capital spending outlook is set between $700 million and $750 million.

Centralized Corporate Overhead

Centralized corporate functions drive General and Administrative (G&A) expenses. Darden Restaurants, Inc.'s annual SG&A expenses for the full fiscal year 2025 were reported as $0.69 billion. Looking at a specific period, for the second quarter of fiscal 2025 (ended November 24, 2024), General and administrative expenses were $25.0 million.

Acquisition and Integration Costs

Strategic moves, like the acquisition of Chuy's Holdings, Inc., introduce one-time, non-recurring costs. For fiscal 2025, Darden Restaurants, Inc. expected approximately $47 million, pre-tax, in transaction and integration related costs associated with the Chuy's acquisition. The total enterprise value for the Chuy's acquisition itself was approximately $605 million.

Occupancy Costs and Real Estate Portfolio

The cost of the extensive real estate portfolio is a major fixed component. While a specific total occupancy cost isn't explicitly stated, the impact of the real estate base is reflected in depreciation. For the six months ended November 24, 2024, Depreciation and amortization expenses increased as a percent of sales, largely due to the Chuy's acquisition and incremental depreciation on new restaurant assets.

Here's a quick look at how some of these major cost categories compare:

Cost Category	FY2025 Financial Data Point	Amount/Value
Capital Expenditures (New Units/Remodels/Tech)	Fiscal 2025 Total Capital Spending	$650 million
Acquisition & Integration Costs (Chuy's)	Expected Pre-Tax Costs for FY2025	$47 million
General & Administrative (G&A)	Annual SG&A Expense for 2025	$0.69 billion
Food & Beverage Costs	Year-over-Year Inflationary Jump (Q1 2026 vs Q1 2025)	9.7%
Restaurant Labor Costs	Year-over-Year Inflationary Jump (Q1 2026 vs Q1 2025)	11.1%

You can see the pressure points clearly: the fixed investment in growth via CapEx, the one-time hit from acquisitions, and the variable cost inflation in labor and ingredients.

Finance: draft 13-week cash view by Friday

Darden Restaurants, Inc. (DRI) - Canvas Business Model: Revenue Streams

The core of Darden Restaurants, Inc. (DRI) revenue generation comes from the direct sale of food and beverages consumed within its restaurants. This represents the primary revenue stream across its portfolio of iconic brands. However, the company has seen significant growth in its off-premise channels, which include ToGo (takeout), catering, and delivery services across all brands. For instance, during the fourth quarter of fiscal 2025, Olive Garden saw a nearly 20% increase in takeout sales, and its delivery order volumes nearly doubled in the last two weeks of that quarter, showing strong momentum in these ancillary channels.

Total sales reached $12.1 billion for fiscal year 2025. This figure is the aggregate of all company-operated restaurant sales for the period ended May 25, 2025. To give you a clearer picture of the composition of that total revenue, here is a breakdown of the major segment sales for the full fiscal year 2025:

Revenue Source / Segment	Fiscal Year 2025 Sales (in millions)	Percentage of Total Sales (Approximate)
Consolidated Darden Total Sales	$12,076.7	100%
Olive Garden Sales	$5,212.9	43.17%
LongHorn Steakhouse Sales	$3,025.5	25.05%
Fine Dining Sales	$1,304.8	10.81%
Other Business Sales (including Chuy's)	$2,533.5	20.98%

Olive Garden contributed $5.21 billion, which accounts for approximately 43% of the total sales in FY2025. The Other Business segment, which includes Cheddar's Scratch Kitchen, Yard House, and the recently acquired Chuy's, accounted for $2,533.5 million in sales for the full year.

A secondary, though less significant, revenue stream involves franchise fees and royalties derived from international operations and domestic franchise agreements. Darden Restaurants, Inc. has area development, franchise, and license agreements for brands like Olive Garden and LongHorn Steakhouse in regions spanning the United States, Canada, Mexico, Central and South America, Asia, the Caribbean, Europe, and the Middle East as of May 25, 2025. However, the income derived from these franchise arrangements, including royalty income, is explicitly stated as not material to the consolidated financial statements.

You can see the key drivers of the revenue base here:

• Primary revenue source is in-restaurant food and beverage sales.
• Total FY2025 sales reached $12,076.7 million.
• Olive Garden accounted for $5,212.9 million in FY2025 sales.
• Off-premise sales channels, like delivery, showed accelerated growth in Q4 FY2025.
• Franchise fees and royalties are generated internationally but are not material to total revenue.