US Foods Holding Corp. (USFD): SWOT-Analyse [Aktualisierung Nov. 2025]

Sie müssen wissen, ob die US Foods Holding Corp. (USFD) ihre Dynamik beibehalten kann, und die Antwort ist ein qualifiziertes Ja: Sie reiten auf einer Welle starker finanzieller Performance und verzeichnen im dritten Quartal 2025 einen Nettoumsatz von 10,2 Milliarden US-Dollar und prognostiziert ein bereinigtes verwässertes EPS-Wachstum von bis zu 26% für das Jahr. Aber bevor Sie es sich zu bequem machen, denken Sie an die hauchdünnen Margen und die beträchtlichen langfristigen Schulden von 4.689 Millionen US-Dollar wiegen immer noch schwer, dazu kommt die ständige Bedrohung durch Konkurrenten wie Sysco. Wir haben genau herausgefunden, wo die digitale Größe und die Gewinne unabhängiger Restaurants von USFD mit den Infrastrukturkosten und dem Wettbewerbsdruck kollidieren, sodass Sie jetzt das vollständige Risiko-Ertrags-Bild sehen können.

US Foods Holding Corp. (USFD) – SWOT-Analyse: Stärken

Sie suchen, wo US Foods Holding Corp. (USFD) wirklich gewinnt, und die Antwort ist klar: Das Unternehmen hat betriebliche Effizienz und digitale Investitionen erfolgreich in eine signifikante, messbare finanzielle Dynamik umgesetzt. Dabei handelt es sich nicht nur um Umsatzwachstum; Es handelt sich um eine strategische, profitable Expansion, die den Aktionären echtes Kapital zurückbringt.

Starke finanzielle Dynamik mit einem Nettoumsatz von 10,2 Milliarden US-Dollar im dritten Quartal 2025

Das Unternehmen weist eine beeindruckende Finanzstärke auf, die das Fundament jeder soliden Anlagethese darstellt. Für das dritte Quartal des Geschäftsjahres 2025 meldete US Foods einen Nettoumsatz von 10,2 Milliarden US-Dollar, was einem Anstieg von 4,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dieses Wachstum ist kein Zufall; Dies ist auf einen Anstieg des gesamten Fallvolumens um 1,1 % zurückzuführen, wobei sich der Anstieg des Fallvolumens im kritischen unabhängigen Restaurantsegment auf 3,9 % beschleunigt. Diese Beschleunigung im margenstarken unabhängigen Segment ist definitiv ein wichtiges Signal für Marktanteilsgewinne.

Hier ist die kurze Berechnung der Rentabilitätsverbesserungen im dritten Quartal 2025:

Bestätigte Prognoseprojekte für 2025. Bereinigtes verwässertes EPS-Wachstum von 24 % bis 26 %

Das Vertrauen des Managements in seine Strategie ist vielleicht die überzeugendste Stärke. Nach den starken Ergebnissen für das dritte Quartal aktualisierte das Unternehmen seine Prognose für das Gesamtjahr 2025 und hob die Gewinnaussichten deutlich an. Sie prognostizieren nun ein Wachstum des bereinigten verwässerten Gewinns pro Aktie (EPS) im Bereich von 24 bis 26 %. Dies ist eine wesentliche Verbesserung gegenüber früheren Prognosen und zeigt, dass ihre Selbsthilfeinitiativen – wie Einsparungen im Lieferantenmanagement und Optimierung der Lieferkette – besser als erwartet zur Steigerung der Margen beitragen.

Das landesweite Vertriebsnetz mit über 70 Einrichtungen sorgt für Größe und Reichweite

Die physische Präsenz von US Foods ist ein enormer Wettbewerbsvorteil und eine Eintrittsbarriere für kleinere Unternehmen. Sie betreiben ein umfangreiches, integriertes Netzwerk auf dem gesamten amerikanischen Festland, das mehr als 70 Broadline-Vertriebszentren und etwa 90 Cash-and-Carry-Läden umfasst. Mit dieser Infrastruktur können sie rund 250.000 Kundenstandorte bedienen, von unabhängigen Restaurants bis hin zu großen Gesundheitseinrichtungen, und dabei Zuverlässigkeit und Geschwindigkeit gewährleisten. Diese Größenordnung ermöglicht es ihnen, bessere Preise (Kosten der verkauften Waren) auszuhandeln und Lieferwege zu optimieren, was die Margensteigerung, die wir in den Finanzzahlen sehen, direkt unterstützt.

Digitale Führung: 90 % der Kunden nutzen die E-Commerce-Plattform MOXe

US Foods ist mit seiner E-Commerce-Plattform MOXe (Making Operator Xperiences Easy) führend bei der digitalen Transformation im Foodservice-Vertrieb. Die Akzeptanzrate ist außergewöhnlich hoch: 90 % aller Kunden nutzen mittlerweile MOXe. Dies ist von entscheidender Bedeutung, da die digitale Bestellung die Effizienz sowohl für den Kunden als auch für das Unternehmen steigert.

Die digitale Plattform ist ein klares Unterscheidungsmerkmal und bietet Kunden:

• Zugriff auf über 400.000 Artikel.
• KI-gestützte Suchtools, die die Bestellgenauigkeit verbessern.
• Eine einzige Anwendung zum Bestellen, Verfolgen und Fakturieren.

Für US Foods steigert dieser digitale Wandel die Effizienz; Beispielsweise generiert die KI-gestützte Suche jährlich etwa 1,3 Millionen zusätzliche Fälle, indem sie die Produkterkennung und die Vollständigkeit der Bestellung verbessert.

Aggressive Kapitalrendite, einschließlich eines neuen Aktienrückkaufprogramms in Höhe von 1 Milliarde US-Dollar

Das Unternehmen demonstriert sein starkes Engagement für den Shareholder Value durch eine aggressive Kapitalrückführung. Der Vorstand genehmigte im Mai 2025 ein neues Aktienrückkaufprogramm im Wert von 1 Milliarde US-Dollar. Darüber hinaus führten sie aktiv Rückkäufe durch und kauften allein im dritten Quartal 2025 etwa 335 Millionen US-Dollar an Aktien zurück. Diese Kapitalallokationsstrategie signalisiert zusammen mit einer gesunden Bilanz ohne Fälligkeit langfristiger Schulden bis 2028 die Zuversicht des Managements, dass die Aktie im Vergleich zu ihrem langfristigen Wachstumsplan unterbewertet ist.

US Foods Holding Corp. (USFD) – SWOT-Analyse: Schwächen

Wenn man sich die Bilanz und die Betriebsstruktur von US Foods Holding Corp. anschaut, erkennt man sofort, dass das Unternehmen zwar eine starke Rentabilitätsstrategie verfolgt, jedoch eine hohe Schuldenlast trägt und inhärenten Risiken aus seinem Vertriebsmodell und seinem Kundenmix ausgesetzt ist.

Erhebliche langfristige Schulden, insgesamt 4.689 Millionen US-Dollar (Stand: 29. März 2025).

Der größte finanzielle Anker für US Foods bleibt seine Verschuldung. Zum Ende des ersten Quartals des Geschäftsjahres 2025, genauer gesagt am 29. März 2025, waren die langfristigen Schulden des Unternehmens erheblich 4.689 Millionen US-Dollar. Das ist eine Menge Geld, das bedient werden muss, und es schränkt das für andere Investitionen oder Aktienrückkäufe verfügbare Kapital ein, selbst bei einem starken Cashflow.

Die Gesamtverschuldung (GAAP) lag leicht höher bei 4.805 Millionen US-Dollar, aber die Nettoverschuldung des Unternehmens lag am Ende des zweiten Quartals des Geschäftsjahres 2025 bei überschaubarem Niveau 4,8 Milliarden US-Dollar, was einem Verhältnis von Nettoverschuldung zu bereinigtem EBITDA (ein wichtiges Maß für den Verschuldungsgrad) von entspricht 2,6x. Auch wenn dieser Verschuldungsgrad von 2,7 im ersten Quartal 2025 abnimmt, bedeutet dies immer noch, dass ein erheblicher Teil des operativen Cashflows für Zinszahlungen und nicht nur für Wachstum verwendet werden muss. Es erhöht definitiv das Risiko, wenn sich die Wirtschaft verlangsamt.

Abhängigkeit von Group Purchasing Organizations (GPOs) für etwa 25 % des Nettoumsatzes.

Ein erheblicher Teil des Umsatzes von US Foods ist durch die Abhängigkeit von Group Purchasing Organizations (GPOs) einem Konzentrationsrisiko ausgesetzt. Für das Geschäftsjahr 2024 entfielen ca. GPOs 25 % des Nettoumsatzes. Dies ist eine strukturelle Schwäche, da GPOs, die vor allem Großkunden im Gesundheitswesen, im Bildungswesen und im Gastgewerbe bedienen, einen erheblichen Preisdruck ausüben.

Das Volumen ist hoch, aber die Margen sind typischerweise niedriger als bei unabhängigen Restaurants. Darüber hinaus kann der Verlust eines großen GPO-Vertrags zu einem sofortigen und starken Rückgang des Verkaufsvolumens führen, der nur schwer schnell ersetzt werden kann. Es ist ein notwendiger Teil des Geschäfts, aber es ist ein ständiger Gegenwind für die Margen.

Hohe Betriebskosten im Zusammenhang mit der Aufrechterhaltung einer umfangreichen physischen Vertriebsinfrastruktur.

Der Kern des Foodservice-Vertriebsgeschäfts ist ein riesiges, kapitalintensives physisches Netzwerk. US Foods betreibt eine umfangreiche Infrastruktur, die landesweit über 70 Standorte umfasst, und die Aufrechterhaltung dieses Netzwerks treibt die Betriebskosten in die Höhe. Für das erste Quartal des Geschäftsjahres 2025 betrugen die Betriebskosten 1,4 Milliarden US-Dollar, eine Steigerung von 4.5% Dies ist im Wesentlichen auf höhere Vertriebs-, Verkaufs- und Verwaltungskosten zurückzuführen.

Das Unternehmen investiert massiv, um dies zu automatisieren und zu rationalisieren, und investiert insgesamt in bar 276 Millionen Dollar In den ersten neun Monaten des Geschäftsjahres 2025 floss ein Großteil davon in IT- und Vertriebseinrichtungen. Doch bis sich diese Investitionen vollständig auszahlen, sind die Kosten real und üben Druck auf die Betriebsmargen aus, insbesondere da die Arbeitskosten weiter steigen.

• Betriebskosten Q1 GJ2025: 1,4 Milliarden US-Dollar.
• Q1 GJ2025 Vertriebs-, Verkaufs- und Verwaltungskosten: 1.385 Millionen US-Dollar.
• 9-monatige Barinvestitionen im Geschäftsjahr 2025: 276 Millionen Dollar.

Das Kettenvolumen bleibt zurück, was teilweise auf strategische Ausstiege zurückzuführen ist.

Während US Foods mit seinen profitabelsten Kunden – unabhängigen Restaurants – erfolgreich Marktanteile gewinnt, nimmt das Kettenvolumen weiterhin ab. Im ersten Quartal des Geschäftsjahres 2025 ging das Kettenvolumen um zurück 4.3%, gefolgt von a 4.0% Rückgang im zweiten Quartal und a 2.4% Rückgang im dritten Quartal.

Das Unternehmen bezeichnet dies als einen bewussten strategischen Ausstieg aus margenschwächeren Verträgen, bei dem der Gewinn Vorrang vor dem Volumen hat, was klug ist. Dennoch ist ein Volumenrückgang eine Schwäche. Dies bedeutet, dass das Unternehmen bewusst Marktanteile in einem großen Marktsegment abgibt und den Druck auf das unabhängige Segment erhöht, das Gesamtwachstum des Fallvolumens voranzutreiben. Der Verlust eines Kunden, auch eines Kunden mit geringer Marge, birgt immer ein Risiko.

US Foods Holding Corp. (USFD) – SWOT-Analyse: Chancen

Sie suchen nach Möglichkeiten, wo die US Foods Holding Corp. (USFD) das Wachstum wirklich beschleunigen kann, und die Antwort ist klar: Das Unternehmen ist in der Lage, von seinem digitalen Vorsprung und seinen disziplinierten Kapitalausgaben zu profitieren. Sie sichern sich Geschäfte mit höheren Margen und nutzen Technologie, um den gesamten Betrieb effizienter zu gestalten, was sich direkt in besseren Erträgen für Sie niederschlägt.

Weitere Marktanteilsgewinne im margenstärkeren Segment der unabhängigen Restaurants.

Die Kernchance hier ist einfach: Unabhängige Restaurants sind Geschäfte mit höheren Margen als nationale Ketten. US Foods ist in dieser Hinsicht auf jeden Fall erfolgreich und verzeichnet kontinuierliche Marktanteilsgewinne. Im dritten Quartal des Geschäftsjahres 2025 wuchs das Fallvolumen unabhängiger Restaurants stark 3.9%, was sich gegenüber dem Wachstum von 2,7 % im zweiten Quartal 2025 beschleunigt.

Bei diesem Wachstum geht es nicht nur um mehr Fälle; es geht um eine bessere Rentabilität. Um dies voranzutreiben, nutzt das Unternehmen seine Eigenmarkenprodukte. Die Marktdurchdringung von Eigenmarken mit unabhängigen Kernrestaurants hat sich bereits auf über 30 % ausgeweitet 53%, was die Gesamtbruttomarge deutlich unterstützt. Außerdem ist ihre digitale Plattform, MOXē, jetzt für die Abwicklung zuständig 78% von unabhängigen Restaurantbestellungen, wodurch es für Kunden einfacher wird, bei US Foods zu bleiben.

Strategische Übernahmen wie Shetakis im vierten Quartal 2025 zur Erweiterung der regionalen Dichte.

US Foods verfügt über ein kluges Strategiebuch für Akquisitionen: kleine, strategische Deals, die die Dichte in wichtigen lokalen Märkten erhöhen. Dadurch wird ihr bestehendes Vertriebsnetz sofort effizienter. Ein Paradebeispiel ist die endgültige Vereinbarung zur Übernahme von Jim L. Shetakis Distributing Co., die nach dem dritten Quartal 2025 unterzeichnet wurde und deren Abschluss im vierten Quartal 2025 geplant ist.

Shetakis, ein unabhängiger Vertriebshändler in Las Vegas, Nevada, stärkt direkt die Präsenz von US Foods auf dem lukrativen Gastronomiemarkt in Las Vegas. Diese Tuck-in-Deals sind risikoarm, wertsteigernd (das heißt, sie steigern den Gewinn je Aktie) und passen perfekt zur Strategie, indem sie die lokale Kapazität sofort erhöhen und die Gesamteffizienz des Netzwerks verbessern.

Nutzen Sie KI und digitale Tools, um die Effizienz zu steigern und die Effektivität der Vertriebsmitarbeiter zu verbessern.

Technologie ist nicht mehr nur eine Kostenstelle; Es ist ein Verkaufs- und Effizienzmotor. US Foods nutzt derzeit künstliche Intelligenz (KI) und digitale Tools, um messbare finanzielle Auswirkungen zu erzielen. Ein gutes Beispiel ist das KI-gestützte Suchtool auf der E-Commerce-Plattform MOXē, das jährlich mehr vollständige Bestellungen generiert, was etwa 1,3 Millionen zusätzlichen Fällen entspricht.

Auf der Logistikseite hat die Einführung der Routing-Software von Descartes die Liefereffizienz im Vergleich zum Vorjahr um 2,3 % verbessert, und durch die Fokussierung auf die Betriebsqualität konnten Bestellfehler um 24 % gesenkt werden. Diese Zuwächse zeigen sich in den Finanzzahlen: Das bereinigte EBITDA für das dritte Quartal 2025 stieg um 11,0 % auf 505 Millionen US-Dollar. Ein weiteres wichtiges Programm ist Pronto, der Lieferdienst für Kleintransporter, der in diesem Jahr voraussichtlich einen Umsatz von rund 950 Millionen US-Dollar generieren wird und bis Ende 2025 voraussichtlich die jährliche Umsatzrate von 1 Milliarde US-Dollar überschreiten wird. Das langfristige Umsatzziel für Pronto wurde auf 1,5 Milliarden US-Dollar angehoben. Das ist ein riesiger Wassergraben auf der letzten Meile.

Expansion in angrenzende, stabile Märkte wie Gesundheitswesen und Bildung.

Das Gastronomiegeschäft ist zyklisch, daher ist die Expansion in stabile, nicht zyklische Märkte wie das Gesundheitswesen und das Bildungswesen eine kluge Absicherung. US Foods hat in 18 aufeinanderfolgenden Quartalen kontinuierlich Marktanteile im Gesundheitswesen gewonnen. Diese Dynamik wird in den Ergebnissen für 2025 deutlich:

• Gesundheitsvolumen stieg im dritten Quartal 2025 um 3,9 %
• Das Gesundheitsvolumen stieg im zweiten Quartal 2025 um 4,9 %

Das Unternehmen hat einen Jahresumsatz von über 100 Millionen US-Dollar durch die Gewinnung neuer Kunden im Gesundheitswesen und im Gastgewerbe erzielt. Diese Diversifizierung bietet eine zuverlässige, wachsende Geschäftsbasis, die dazu beiträgt, die Volatilität des unabhängigen Restaurantsektors auszugleichen.

Generierung von über 4 Milliarden US-Dollar an einsetzbarem Kapital bis 2027 für Investitionen und Rückkäufe.

Die finanzielle Kraft ist vorhanden, um all diese Chancen zu nutzen. US Foods geht davon aus, zwischen 2025 und 2027 über 4 Milliarden US-Dollar an einsetzbarem Kapital zu generieren. Dieses Kapital bietet dem Management Flexibilität für strategische Akquisitionen, organische Investitionen in die Lieferkette (wie die neue halbautomatische Anlage in Aurora, Illinois) und die Rückgabe von Kapital an die Aktionäre.

Hier ist die kurze Berechnung ihrer Kapitalstärke und Aktionärsrendite:

Was diese Schätzung verbirgt, ist die Macht der Aufzinsung. Die bis 2027 angestrebte bereinigte verwässerte jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 20 % ist ein direktes Ergebnis dieser disziplinierten Kapitalallokation, bei der neben operativen Verbesserungen auch Rückkäufe zur Steigerung des Gewinnwachstums je Aktie eingesetzt werden. Finanzen: Verfolgen Sie die verbleibenden im Rahmen des aktuellen Aktienrückkaufprogramms genehmigten Mittel bis zum Ende des vierten Quartals 2025.

US Foods Holding Corp. (USFD) – SWOT-Analyse: Bedrohungen

Intensive Konkurrenz durch nationale Player wie Sysco und Performance Food Group Company

Sie sind in einer stark konsolidierten Branche tätig, und die größte Bedrohung für die US Foods Holding Corp. (USFD) ist die schiere Größe und Marktmacht Ihrer beiden größten Konkurrenten: Sysco Corporation und Performance Food Group Company (PFGC). Sysco bleibt Marktführer und hält einen geschätzten Anteil von 17 % am US-amerikanischen Foodservice-Vertriebsmarkt.

Der Wettbewerbsdruck ist so groß, dass es im Juli 2025 Berichte gab, dass US Foods eine Übernahme der Performance Food Group erwägt. Hier ist die schnelle Rechnung: Durch eine solche Fusion würde ein gemeinsames Unternehmen mit einem Jahresumsatz von etwa 100 Milliarden US-Dollar und einem geschätzten Marktanteil von 18 % am 371 Milliarden US-Dollar US-amerikanischen Markt entstehen, der Sysco nur knapp übertrifft. Dies ist ein klarer Hinweis darauf, dass die aktuelle Marktstruktur zu massiven Defensivmaßnahmen zwingt, nur um einen einzigen Prozentpunkt Vorsprung zu gewinnen.

Dennoch ist die Performance Food Group Company für sich genommen ein gewaltiger Konkurrent, insbesondere im wachstumsstarken Segment der unabhängigen Restaurants. Ohne das kleinere Spezialitätengeschäft erwirtschaftet PFG etwa 46 % seines Umsatzes über den unabhängigen Vertriebskanal, verglichen mit nur einem Drittel bei US Foods. In diesem unabhängigen Kundenstamm liegen die höheren Gewinnspannen, und PFG übernimmt hier definitiv einen Anteil.

Anhaltender Arbeitskräftemangel und steigende Lohnkosten im Vertriebssektor

Ihr Betriebsmodell basiert auf einer massiven, stabilen Belegschaft im Vertrieb, und das ist derzeit ein erheblicher Schwachpunkt. Die Arbeitskräfte bleiben auch im Jahr 2025 die größte betriebliche Herausforderung für das gesamte Gastronomie-Ökosystem. Der Wettbewerb um Fahrer, Lagerpersonal und sogar Köche in den Restaurants Ihrer Kunden treibt die Löhne auf breiter Front in die Höhe.

Zum Vergleich: In der Lebensmittelindustrie, die vorgelagert ist, aber einen Hinweis auf die Arbeitskräfteverteilung im Vertrieb gibt, sind die Branchenlöhne seit der Pandemie um unglaubliche 23 % gestiegen, wobei der durchschnittliche Jahreslohn im Juli 2025 nun bei 59.873 US-Dollar liegt. Während sich die Steigerungsrate in den letzten zwei Jahren auf etwa 4 % verlangsamt hat, sind die Grundkosten dauerhaft höher.

Darüber hinaus führt ein knapper werdendes Arbeitskräfteangebot, das durch die aggressive Einwanderungskontrolle Mitte 2025 noch verschärft wird, dazu, dass langjährige Arbeitskräfte aus dem Gastgewerbe und der Landwirtschaft verdrängt werden, was zu weit verbreiteten offenen Stellen führt. Dies führt bereits zu höheren Kosten für Ihre Zulieferer, da der Agrarsektor bei der Einstellung nicht im Ausland geborener Arbeitskräfte einen Preisanstieg von etwa 30 % verzeichnet. Sie müssen mit größeren Restaurants konkurrieren, die Köchen mehr als 20 Dollar pro Stunde zahlen, nur um ihr Personal zu halten. Dieser Druck fließt unweigerlich auf Ihr eigenes Vertriebszentrum und die Löhne der Fahrer zurück.

Die Sensibilität gegenüber Konjunkturabschwächungen wirkt sich auf die Nicht-Basiskonsumgüterausgaben der Verbraucher für Restaurantbesuche aus

Der Umsatz von US Foods hängt direkt davon ab, wie oft und wie viel Menschen Essen gehen, und die wirtschaftlichen Signale für 2025 sind gemischt und tendieren zur Vorsicht. Die National Restaurant Association prognostiziert, dass das reale BIP der USA im Jahr 2025 um bescheidene 2,0 % wachsen wird, was einer Verlangsamung gegenüber dem Wachstum von 2,8 % im Jahr 2024 entspricht.

Noch wichtiger ist, dass die Verbraucherausgaben nachlassen. Der Restaurantverkehr ging bis zum ersten Quartal 2025 acht Quartale in Folge zurück, wobei im ersten Quartal des Jahres ein Rückgang von 7 % gegenüber dem Vorjahr zu verzeichnen war. Die gesamten Restaurantausgaben gingen im ersten Quartal 2025 im Vergleich zum Vorjahr um 5 % zurück. Die Menschen handeln mit niedrigeren Preisen, entscheiden sich für den Wert, und das wirkt sich direkt auf die Menge und den Mix der von Ihnen verkauften Produkte aus.

Das Kernproblem ist eine Verlangsamung des verfügbaren Einkommens. Das inflationsbereinigte verfügbare persönliche Einkommen wird im Jahr 2025 voraussichtlich nur um 1,4 % steigen, was einen starken Rückgang gegenüber dem Zuwachs von 2,7 % im Jahr 2024 darstellt. Wenn sich die Geschäftsbedingungen verschlechtern, geben 64 % der Restaurantbetreiber an, dass sie im Jahr 2025 wahrscheinlich Mitarbeiter entlassen würden, was einen tieferen, sich schnell entwickelnden Rezessionszyklus für die Gastronomiebranche auslösen würde.

Anhaltende Unterbrechungen der Lieferkette und Volatilität der Nahrungsmittelpreisinflation

Die Volatilität Ihrer Herstellungskosten (COGS) ist eine anhaltende Bedrohung, die das Margenmanagement zu einem Albtraum macht. Obwohl sich die allgemeine Inflation der Lebensmittelpreise seit ihrem Höchststand abgeschwächt hat, bleibt sie hoch, insbesondere für das von US Foods bediente Segment der Außer-Haus-Verpflegung (Foodservice).

Das USDA prognostiziert, dass die Gesamtpreise für Lebensmittel im Jahr 2025 um 3,0 % steigen werden. Allerdings war der Verbraucherpreisindex (CPI) für Lebensmittel außer Haus im August 2025 um 3,9 % höher als ein Jahr zuvor und wird für das Gesamtjahr 2025 voraussichtlich zwischen 3,6 % und 4,1 % steigen kann sie nicht sofort passieren.

Die Störungen sind nicht nur finanzieller Natur; sie sind körperlich. Globale Ereignisse, Unwetter und Krankheitsausbrüche wie die Vogelgrippe H5N1 beeinträchtigen weiterhin wichtige Rohstoffe. Ökonomen warnen davor, dass die Lebensmittelpreise aufgrund des kombinierten Drucks von Arbeitskräftemangel und neuen Zöllen bis Anfang 2026 um 50 bis 100 % steigen könnten. Solch ein massiver, plötzlicher Kostenanstieg führt dazu, dass Ihre Kunden in Panik geraten oder, schlimmer noch, auf günstigere Alternativen mit geringeren Margen umsteigen.

• Anstieg des VPI für Lebensmittel außer Haus (August 2024 bis August 2025): 3.9%
• Voraussichtlicher Preisanstieg für Lebensmittel außer Haus im Jahr 2025: 3.9% (mit einer Spanne von 3,6 % bis 4,1 %)
• Anstieg der Lebensmittelpreise insgesamt seit 2019: 28 %