Mitchell & Butlers plc : histoire, propriété, mission, comment ça marche & gagne de l'argent

Un bref historique de Mitchells & Butlers plc

Mitchells & Butlers plc, un nom important du secteur hôtelier britannique, a des racines remontant à la fin du 19e siècle. Fondée en 1898, l'entreprise s'est considérablement développée au fil des années, principalement grâce à des acquisitions. Au départ, l'entreprise fonctionnait comme une petite chaîne de pubs et s'est rapidement fait connaître pour son approche innovante des environnements de restauration et de boisson.

En 2000, Mitchells & Butlers a été créée à la suite de la fusion entre Mitchells et Butlers, qui s'étaient distingués en tant qu'exploitant prospère de pubs et de restaurants. La société possède actuellement un portefeuille de plusieurs marques bien connues, dont Harvester, Toby Carvery et All Bar One, entre autres.

En septembre 2023, Mitchells & Butlers exploitait environ 1 700 établissements au Royaume-Uni et en Irlande, employant plus de 40 000 personnes. La société a déclaré un chiffre d'affaires de 2,1 milliards de livres sterling pour l'exercice clos en septembre 2023, démontrant son empreinte importante dans le secteur hôtelier.

Au lendemain de la pandémie de COVID-19, Mitchells & Butlers a été confronté à des défis considérables, mais a connu une forte reprise. L'entreprise a investi dans la mise à niveau de ses offres en fonction de l'évolution des préférences des consommateurs, en se concentrant sur les repas en plein air et l'intégration technologique, comme les systèmes de commande basés sur des applications. Ce pivot a encore solidifié sa position sur le marché, se traduisant par une performance solide en 2023.

Les actions de la société sont cotées à la Bourse de Londres sous le symbole MAB. Fin septembre 2023, les actions de Mitchells & Butlers s'échangeaient autour de 3,75 £, reflétant une augmentation de plus de 15% à ce jour. Les analystes prévoient une croissance continue au cours des prochains trimestres grâce aux initiatives stratégiques de l'entreprise et aux conditions de marché favorables.

Mitchells & Butlers a également donné la priorité à la durabilité et à l'approvisionnement responsable dans ses opérations. En 2023, l'entreprise a signalé que plus de 50% de ses offres alimentaires provenaient de fournisseurs locaux, promouvant la durabilité économique et la responsabilité environnementale.

La société reste déterminée à étendre sa présence sur le marché par le biais d'acquisitions et de croissance organique. Les récentes acquisitions stratégiques ont renforcé son portefeuille de marques et amélioré son efficacité opérationnelle. En 2022, M&B a acquis la chaîne de restaurants « O'Neill's », connue pour son atmosphère animée et ses offres de pubs traditionnelles, ajoutant ainsi davantage de valeur à son portefeuille déjà diversifié.

À qui appartient Mitchells & Butlers plc

Mitchells & Butlers plc est un acteur de premier plan dans le secteur de la restauration et des pubs au Royaume-Uni, exploitant un large portefeuille de marques. Depuis octobre 2023, la société dispose d'une structure de propriété importante qui comprend à la fois des investisseurs institutionnels et particuliers.

Selon les documents les plus récents, l'actionnariat total de la société est d'environ 600 millions d'actions. Les investisseurs institutionnels détiennent environ 68.63% des actions, ce qui signifie une forte confiance institutionnelle dans la stratégie opérationnelle et la présence sur le marché de l’entreprise.

Le plus grand actionnaire, BlackRock, Inc., a établi une position stratégique, reflétant son approche d'investissement plus large dans le secteur de l'hôtellerie. L'implication de plusieurs grandes sociétés d'investissement montre un intérêt diversifié pour Mitchells & Butlers, motivé par son portefeuille de marques diversifié, notamment Harvester, Toby Carvery et All Bar One.

L'entreprise opère plus de 1 700 établissements à travers le Royaume-Uni, répondant à une variété de préférences de clients et s'adaptant continuellement aux changements du marché. Cette stratégie opérationnelle diversifiée séduit à la fois les investisseurs institutionnels et particuliers, offrant un niveau de stabilité et un potentiel de croissance dans un contexte de volatilité des marchés.

L'entreprise a été confrontée à des défis post-pandémie, qui ont eu un impact sur ses sources de revenus et ses performances globales sur le marché, mais elle continue d'explorer des voies de reprise et de croissance dans un paysage économique en évolution. Depuis les derniers rapports financiers, Mitchells & Butlers s'est concentré sur l'amélioration de l'expérience client et l'optimisation de ses offres.

Énoncé de mission de Mitchells & Butlers plc

Mitchells & Butlers plc, l'un des principaux exploitants de restaurants, pubs et bars au Royaume-Uni, vise à offrir une expérience culinaire unique et mémorable à ses clients. L'entreprise s'efforce de fournir des aliments et des boissons de qualité exceptionnelle dans un environnement accueillant, tout en garantissant une approche durable de ses opérations.

L'énoncé de mission de Mitchells & Butlers s'appuie sur des valeurs clés de l'entreprise, notamment l'orientation client, la qualité et le travail d'équipe. Ces valeurs guident les stratégies et les décisions opérationnelles de l'entreprise, visant à améliorer la satisfaction des clients et à accroître la rentabilité.

Pour l'exercice clos le 24 septembre 2023, Mitchells & Butlers a déclaré un chiffre d'affaires total de 2,19 milliards de livres sterling, marquant un 13.5% augmentation par rapport à l’année précédente. Cette croissance reflète l'engagement de l'entreprise à améliorer ses offres et à élargir l'expérience client.

L'accent mis sur l'innovation dans ses offres de menus est évident, l'entreprise investissant 30 millions de livres sterling dans le développement de produits et les initiatives de marketing au cours du dernier exercice. Cet investissement vise à aligner le menu sur l’évolution des préférences des consommateurs et des tendances alimentaires.

Mitchells & Butlers opère sur 1,700 des pubs et des restaurants à travers le Royaume-Uni, des marques bien connues telles que Harvester, Toby Carvery et All Bar One. Au cours de l'exercice 2023, l'entreprise a servi environ 66 millions repas, contribuant de manière significative à sa source de revenus.

Faits saillants financiers

Conformément à sa mission, Mitchells & Butlers se concentre également sur la durabilité. En 2023, l'entreprise a réalisé un 20% réduction des émissions de carbone sur l’ensemble de son patrimoine, reflétant son engagement en faveur de la responsabilité environnementale. L'entreprise continue de mettre en œuvre des initiatives visant à minimiser le gaspillage alimentaire et à améliorer l'approvisionnement en ingrédients durables.

L'investissement dans la formation du personnel, crucial pour fournir un service de haute qualité, a permis d'allouer 10 millions de livres sterling au cours de l’exercice 2023. Cela comprend des programmes conçus pour améliorer les compétences en matière de service client et l’efficacité opérationnelle, contribuant ainsi à l’expérience globale des clients.

L'énoncé de mission de Mitchells & Butlers met l'accent non seulement sur la performance financière, mais également sur l'importance de l'engagement communautaire. L'entreprise soutient des œuvres caritatives locales et des événements communautaires, en canalisant environ 3 millions de livres sterling en dons et parrainages en 2023. Cet engagement favorise des relations positives avec les communautés dans lesquelles ils opèrent.

Dans l'ensemble, Mitchells & Butlers plc reste ferme dans sa mission d'améliorer l'expérience culinaire tout en maintenant un modèle commercial durable et rentable. Son investissement continu dans la qualité, l'innovation et l'engagement communautaire reflète son dévouement envers ses clients et ses parties prenantes.

Comment fonctionne Mitchells & Butlers plc

Mitchells & Butlers plc est l'un des principaux exploitants de pubs et de restaurants gérés au Royaume-Uni, connu pour son portefeuille diversifié de marques. A la fin de l'exercice 2023, l'entreprise exerce ses activités sur 1,700 établissements à travers le Royaume-Uni et l’Irlande.

Le modèle commercial de l’entreprise se concentre sur la fourniture d’une variété d’expériences culinaires et de boissons à travers son vaste portefeuille de marques qui comprend des noms bien connus tels que Harvester, Toby Carvery et All Bar One.

Mitchells & Butlers génère des revenus principalement grâce aux ventes d'aliments et de boissons, qui représentent environ 2,2 milliards de livres sterling de chiffre d’affaires pour l’exercice clos en septembre 2023. La répartition du chiffre d’affaires par segment est la suivante :

L'entreprise utilise une stratégie de tarification dynamique, ajustant les prix des menus en fonction de la demande et de la saisonnalité, ce qui lui permet de maximiser ses marges bénéficiaires. Le bénéfice brut pour l'année a été déclaré à environ 1,1 milliard de livres sterling, ce qui donne une marge brute d'environ 50%.

Le résultat opérationnel s'élève à environ 200 millions de livres sterling, reflétant un 9% augmentation par rapport à l’année précédente. Cette croissance peut être attribuée à des initiatives efficaces de gestion des coûts et à une meilleure fréquentation des clients sur ses sites.

Mitchells & Butlers met également l'accent sur la formation et le développement du personnel, employant plus de 40,000 employés. Le salaire annuel moyen par salarié est estimé à environ £25,000, projetant une charge salariale annuelle d'environ 1 milliard de livres sterling.

En termes de dépenses en capital, Mitchells & Butlers a investi environ 150 millions de livres sterling en 2023 pour valoriser les implantations existantes et développer de nouvelles ouvertures de sites. Cet investissement s'inscrit dans la stratégie de rénovation de sites plus anciens et d'introduction de nouveaux concepts pour attirer une clientèle plus large.

Grâce à ses programmes de fidélité et à ses efforts de marketing numérique, l'entreprise a connu une 5% augmentation des taux de fidélisation de la clientèle au cours de l'année écoulée, améliorant ainsi les ventes globales et la fidélité à la marque.

Mitchells & Butlers a également été confronté à des défis, notamment liés à la hausse de l'inflation et aux pressions sur les coûts. L'entreprise a signalé une augmentation des coûts des intrants d'environ 8% en 2023, ce qui a légèrement impacté les marges bénéficiaires.

Malgré ces vents contraires, la performance boursière de Mitchells & Butlers plc a fait preuve de résilience. En octobre 2023, les actions se négociaient à environ £3.45, marquant un 15% augmenter depuis le début de l’année. La capitalisation boursière de l’entreprise est d’environ 1,4 milliard de livres sterling.

Les investisseurs ont manifesté leur intérêt en raison de la politique de dividende robuste, avec un dividende proposé de 6,2 pence par action pour 2023, traduisant un rendement d'environ 1.8%.

Comment Mitchells & Butlers plc gagne de l'argent

Mitchells & Butlers plc, un acteur majeur du secteur hôtelier au Royaume-Uni, génère principalement des revenus grâce à la vente de produits alimentaires et de boissons dans son vaste portefeuille de pubs, bars et restaurants. L'entreprise opère sur 1,700 établissements sous des marques bien connues telles que Harvester, All Bar One, Toby Carvery, et plus encore.

Au cours de l'exercice clos en septembre 2022, Mitchells & Butlers a déclaré un chiffre d'affaires total d'environ 2,1 milliards de livres sterling, reflétant une trajectoire de croissance à mesure que l’industrie se rétablit après la pandémie. Le bénéfice brut pour la même période s'est élevé à environ 1,5 milliard de livres sterling, démontrant la gestion efficace des coûts par l'entreprise par rapport à sa génération de revenus.

L'entreprise génère des revenus à travers différentes sources :

• Ventes de produits alimentaires : Contribuer à 60% au chiffre d'affaires total. La dépense moyenne par client en alimentation a augmenté, notamment avec l'introduction de menus de saison.
• Ventes de boissons : Composant environ 40% de revenus. Ce segment bénéficie d'une gamme diversifiée de boissons alcoolisées et non alcoolisées, répondant aux différentes préférences des consommateurs.

Mitchells & Butlers met l'accent stratégique sur les activités promotionnelles et les programmes de fidélisation de la clientèle pour stimuler les ventes. Par exemple, les promotions Happy Hour et les soirées à thème sont conçues pour augmenter la fréquentation, augmentant ainsi considérablement les revenus des soirées.

En outre, Mitchells & Butlers a investi dans des rénovations et des ouvertures de nouveaux sites pour attirer une clientèle plus large et améliorer l'expérience culinaire. Les dépenses d'investissement au cours de l'exercice 2022 se sont élevées à environ 130 millions de livres sterling, visant à moderniser les sites existants et à élargir leur portefeuille.

L'entreprise bénéficie également d'une solide présence en ligne, facilitant les ventes grâce à des services de livraison et de plats à emporter. La croissance de la plateforme numérique a entraîné une augmentation des repas hors établissement, un segment qui est devenu de plus en plus important suite aux changements de comportement des consommateurs.

Mitchells & Butlers continue de se concentrer sur la durabilité et la gestion des coûts tout en faisant face aux défis du marché, notamment les pénuries de main-d'œuvre et les pressions inflationnistes. L’approche stratégique en matière de tarification des menus, en particulier face à la hausse des coûts des ingrédients, reste essentielle pour maintenir les marges bénéficiaires.