Mitchells & Butlers PLC (MAB.L): Modèle commercial de toile

Découvrez le fonctionnement complexe de Mitchells & Butlers PLC à travers l'objectif de la toile du modèle commercial. Ce cadre dynamique révèle comment cette société hôtelière renommée harmonise ses partenariats, ses activités et leurs ressources clés pour offrir des expériences de restauration exceptionnelles. De leurs diverses offres de menu aux relations stratégiques des clients, explorez comment Mitchells & Butlers navigue avec succès dans le paysage concurrentiel des restaurants et des pubs. Plongez plus profondément pour découvrir les composants essentiels alimentant leur croissance et leur innovation.

Mitchells & Butlers Plc - Modèle commercial: partenariats clés

Dans le contexte de Mitchells & Butlers Plc, l'un des principaux opérateurs de pubs et restaurants gérés au Royaume-Uni, les partenariats clés jouent un rôle crucial dans leur modèle d'entreprise. Ces partenariats permettent à l'entreprise de gérer efficacement les opérations et d'améliorer les expériences des clients.

Fournisseurs de boissons

Mitchells & Butlers a établi des relations avec les principaux fournisseurs de boissons pour assurer une sélection diversifiée et de haute qualité pour leurs sites. Leurs partenariats incluent une collaboration avec des marques bien connues telles que Coca-Cola et Diageo. En 2022, Mitchells & Butlers a indiqué que les ventes de boissons représentaient approximativement 32% du total des revenus, soulignant l'importance de ces partenariats.

Fournisseur	Taper	Contribution des revenus (2022)
Coca-cola	Boisson	145 millions de livres sterling
Diageo	Alcool	160 millions de livres sterling
Ab inBev	Bière	90 millions de livres sterling

Fournisseurs de produits alimentaires

La qualité des aliments est vitale pour l'expérience client chez Mitchells & Butlers. L'entreprise s'associe à plusieurs fournisseurs d'aliments, notamment des fermes locales et des distributeurs alimentaires à grande échelle. Dans leurs rapports financiers en 2022, ils ont noté que les ventes de nourriture ont contribué 45% des revenus globaux.

Fournisseur	Taper	Contribution des revenus (2022)
Soumission	Distribution des aliments	210 millions de livres sterling
Direct direct	Produits locaux	95 millions de livres sterling
Greencore	Plats prêts	70 millions de livres sterling

Sociétés de gestion immobilière

Mitchells & Butlers gère de nombreuses propriétés à travers le Royaume-Uni. Leurs partenariats avec les sociétés de gestion immobilière sont essentiels pour maintenir et optimiser leurs sites. En 2022, les dépenses liées à la propriété étaient approximativement 250 millions de livres sterling, soulignant l'impact financier de ces collaborations.

• Groupe CBRE
• Colliers International
• Savills

Fournisseurs de technologies

Pour rationaliser les opérations, améliorer l'engagement des clients et améliorer l'analyse des données, Mitchells & Butlers s'engage avec divers fournisseurs de technologies. Les partenariats clés comprennent les fournisseurs de systèmes POS et les solutions de gestion de la relation client (CRM). Leur investissement dans la technologie était là 35 millions de livres sterling en 2022, reflétant leur engagement envers la transformation numérique.

Fournisseur	Service offert	Investissement (2022)
Carré	Systèmes de point de vente	10 millions de livres sterling
Salesforce	Solutions CRM	15 millions de livres sterling
Oracle	Gestion des données	10 millions de livres sterling

Grâce à ces partenariats, Mitchells & Butlers PLC atténue efficacement les risques, améliore la qualité des services et optimise les opérations pour maintenir un avantage concurrentiel dans l'industrie hôtelière.

Mitchells & Butlers plc - Modèle commercial: activités clés

Mitchells & Butlers Plc exploite un portefeuille substantiel d'établissements de restauration et de consommation, avec plus 1,700 Sites à travers le Royaume-Uni. La société se concentre sur quatre activités clés principales qui stimulent son modèle commercial.

Opérations de restaurant et de pub

Le cœur des affaires de Mitchells & Butlers réside dans son vaste réseau de restaurants et de pubs. La société a déclaré un revenu de 2,1 milliards de livres sterling pour l'exercice se terminant en septembre 2022. Ce chiffre 58% du total des ventes.

Développement de menu

L'innovation de menu est vitale pour attirer des clients. Mitchells & Butlers rafraîchit continuellement ses offres de menu, introduisant des plats saisonniers et des articles promotionnels. En 2023, la société a élargi ses options végétariennes et végétaliennes, qui représentent désormais plus 20% du menu. L'accent mis sur les ingrédients de qualité a un impact significatif sur les cotes de satisfaction des clients, contribuant à un 4.2/5 Évaluation moyenne sur la qualité des aliments sur ses marques.

Marketing et promotions

Le marketing joue un rôle crucial dans la conduite du trafic client et l'amélioration de la présence de la marque. En 2022, Mitchells & Butlers a passé environ 100 millions de livres sterling sur les activités marketing et promotionnelles. La stratégie marketing comprend des canaux en ligne et hors ligne, avec un accent notable sur l'engagement des médias sociaux, ce qui a entraîné un taux de croissance des suiveurs 30% d'une année à l'autre sur toutes les plateformes telles que Instagram et Facebook.

Service client

Le service client est un aspect fondamental du succès opérationnel de Mitchells & Butlers. L'entreprise s'est formée 35,000 membres du personnel dans l'hospitalité et l'excellence des services. Selon les enquêtes de rétroaction des clients, 85% des clients ont noté une expérience de service positive lors de leurs visites, ce qui indique l’engagement de l’entreprise envers la satisfaction des clients.

Activité clé	Détails	Impact financier
Opérations de restaurant et de pub	Plus de 1 700 sites à travers le Royaume-Uni	Revenus: 2,1 milliards de livres sterling
Développement de menu	Concentrez-vous sur la qualité et les plats saisonniers	20% du menu est végétarien / végétalien
Marketing et promotions	100 millions de livres sterling dépensés en 2022, forte présence sur les réseaux sociaux	30% de croissance des suiveurs d'une année à l'autre
Service client	Formé plus de 35 000 membres du personnel	Note de satisfaction de 85%

Mitchells & Butlers Plc - Modèle commercial: Ressources clés

Mitchells & Butlers PLC s'appuie sur plusieurs ressources critiques qui lui permettent de fonctionner avec succès dans le secteur de l'hôtellerie compétitive. La compréhension de ces ressources donne un aperçu de la façon dont l'entreprise crée de la valeur pour ses clients.

Emplacements immobiliers principaux

Mitchells & Butlers opère 1,700 Les points de vente à travers le Royaume-Uni, stratégiquement positionnés dans des zones de chutes de haut niveau telles que les centres-villes, les lieux de banlieue et les principaux centres de transport. L’accent mis par l’entreprise sur l’immobilier Prime améliore considérablement la visibilité et l’accessibilité, attirant une clientèle diversifiée. Les revenus moyens par sortie pour Mitchells & Butlers sont approximativement £800,000 annuellement, présentant la valeur de ces emplacements.

Main-d'œuvre qualifiée

L'entreprise emploie 40,000 membres du personnel, soulignant l'importance des ressources humaines dans la prestation d'un service exceptionnel. La main-d'œuvre comprend des chefs formés, des barmans et du personnel du service à la clientèle, contribuant tous à l'expérience client. Ces dernières années, Mitchells & Butlers a investi massivement dans les programmes de formation du personnel, avec un budget d'environ 5 millions de livres sterling dédié au développement du personnel dans 2023.

Portefeuille de marque

Mitchells & Butlers possède un portefeuille de marque diversifié, qui comprend des noms bien connus tels que Harvester, Toby Carvery et All Bar One. À ce jour 2023, la société a signalé une valeur de marque dépassant 1 milliard de livres sterling. Ce portefeuille permet des stratégies de marketing ciblées et répond à diverses préférences des clients, améliorant l'expérience client globale.

Infrastructure de la chaîne d'approvisionnement

La société a développé une chaîne d'approvisionnement robuste permettant des opérations efficaces à travers ses points de vente. Cela comprend des partenariats avec plus 1,000 fournisseurs pour assurer des ingrédients et des matériaux de qualité. Dans 2022, Mitchells & Butlers a signalé un coût des marchandises vendues (COG) d'environ 1,2 milliard de livres sterling, reflétant l'échelle et l'importance de cette infrastructure. Leur rapport de roulement des stocks se situe à peu près 6 fois, indiquant une gestion efficace des actions.

Ressource clé	Détails	Valeur / métrique
Prime immobilier	Nombre de points de vente	1,700
Prime immobilier	Revenu moyen par sortie	£800,000
Main-d'œuvre qualifiée	Total des employés	40,000
Main-d'œuvre qualifiée	Budget de formation du personnel	5 millions de livres sterling
Portefeuille de marque	Valeur totale de la marque	1 milliard de livres sterling
Chaîne d'approvisionnement	Nombre de fournisseurs	1,000
Chaîne d'approvisionnement	Coût des marchandises vendues (rouages)	1,2 milliard de livres sterling
Chaîne d'approvisionnement	Ratio de rotation des stocks	6 fois

Mitchells & Butlers Plc - Modèle d'entreprise: propositions de valeur

Mitchells & Butlers Plc, un opérateur leader de restaurants et de pubs au Royaume-Uni, propose une variété de propositions de valeur qui s'adressent à différents segments de clients. L'accent mis par l'entreprise sur la fourniture d'une expérience culinaire de haute qualité est évidente à travers ses différentes marques, notamment Harvester, Toby Carvery et Miller & Carter, qui mettent l'accent sur la nourriture et le service de qualité.

Expérience culinaire de haute qualité

Mitchells & Butlers s'engage à offrir une expérience culinaire de haute qualité, qui se reflète dans ses scores de satisfaction client. Au cours de l'année se terminant en septembre 2023, la société a signalé un Taux de satisfaction du client de 74,5%, selon les enquêtes internes. Cela les positionne bien contre les concurrents qui ont des dizaines moyens de 70%. L'accent mis par l'entreprise sur la qualité des aliments a conduit à un Augmentation de 7,5% en glissement annuel dans les ventes par rapport à l'année précédente.

Diverses offres de menu

La chaîne de restaurants se targue de ses diverses offres de menu, qui s'adressent à un large éventail de goûts et d'exigences alimentaires. Par exemple, l'introduction d'options plus saines et à base de plantes a stimulé l'engagement avec les données démographiques plus jeunes. En septembre 2023, 35% des éléments de menu sont classés comme sains ou végétariens, avec un Augmentation de 20% dans les ventes de ces sections. Cette diversité aide également à capturer divers segments de clients, contribuant à un chiffre d'affaires total de 2,08 milliards de livres sterling pour l'exercice.

Ambiance de pub unique

Mitchells & Butlers crée une ambiance de pub unique qui améliore l'expérience culinaire globale. Avec plus 1 700 lieux, l'entreprise utilise des éléments de conception qui résonnent avec des thèmes traditionnels et contemporains, ce qui entraîne un positionnement unique sur le marché. Les commentaires des clients ont indiqué que l'ambiance est un facteur important dans leurs choix de restauration, avec 83% des répondants le soulignant comme un élément clé influençant leurs visites.

Normes de service cohérentes

La cohérence des normes de service est un élément essentiel de la proposition de valeur de Mitchells & Butlers. L'entreprise met en œuvre des programmes de formation rigoureux pour s'assurer que le personnel offre le même niveau de service dans tous les emplacements. Au cours de l'exercice 2023, l'entreprise a obtenu 95% Conformité à leurs normes de service, une métrique étroitement surveillée par le biais des commentaires des clients et des audits internes. Cette cohérence prend en charge la fidélité des clients, avec 60% de clients réguliers citant la qualité du service comme principale raison de revenir.

Proposition de valeur	Mesures clés	Impact sur les affaires
Expérience culinaire de haute qualité	Taux de satisfaction du client de 74,5%	Augmentation de 7,5% des ventes en glissement annuel
Diverses offres de menu	35% des éléments de menu sains / végétariens	Augmentation de 20% des ventes de ces sections
Ambiance de pub unique	1 700 lieux	83% des clients apprécient l'ambiance
Normes de service cohérentes	Conformité à 95% des normes de service	60% des clients réguliers citent la qualité du service

Ces propositions de valeur améliorent collectivement les appels de Mitchells & Butlers à un large éventail de clients, garantissant que l'entreprise reste compétitive dans l'industrie dynamique des aliments et des boissons. L'équilibre de la qualité, de la diversité, de l'ambiance et de la cohérence des services constitue une stratégie robuste visant à accroître la fidélité des clients et à stimuler la croissance des revenus.

Mitchells & Butlers Plc - Modèle commercial: Relations clients

Mitchells & Butlers Plc met l'accent sur les relations clients solides en tant qu'élément central de sa stratégie commerciale. L'entreprise exploite de nombreuses marques bien connues dans le secteur de la restauration au détail, en se concentrant sur l'amélioration de la fidélité et de l'engagement des clients.

Programmes de fidélité

Mitchells & Butlers PLC met en œuvre divers programmes de fidélité conçus pour encourager le patronage répété. Leur système de fidélité «My M&B» offre des récompenses personnalisées, des remises et des promotions exclusives. Depuis l'exercice 2022, sur 1,4 million Les membres actifs ont participé à leurs programmes de fidélité, contribuant à un 14% Augmentation des visites répétées des clients inscrits par rapport aux non-membres.

Année	Membres de fidélité active	Répéter l'augmentation de la visite (%)
2021	1 million	10%
2022	1,4 million	14%

Service personnalisé

Le service personnalisé est une caractéristique de la stratégie de relation client de Mitchells & Butlers. L'entreprise forme le personnel à comprendre les préférences des clients et à offrir des expériences de restauration sur mesure. Dans la dernière enquête sur la satisfaction des clients menée au T2 2023, 87% des répondants ont signalé une satisfaction à l'égard du service personnalisé reçu. Il a été démontré que cette approche personnalisée augmente environ les taux de rétention des clients 20%.

Engagement des médias sociaux

Mitchells & Butlers s'engage activement avec les clients via diverses plateformes de médias sociaux, notamment Facebook, Instagram et Twitter. L'entreprise se vante 500,000 Les abonnés sur ces plateformes. Dans une récente campagne, l'engagement des médias sociaux a abouti à un 25% Augmentation du trafic piétonnier lors des événements promotionnels. La société utilise des annonces et des partenariats d'influence ciblés pour élargir sa portée et améliorer l'acquisition des clients.

Boucles de rétroaction des clients

Les boucles de rétroaction des clients font partie intégrante des opérations de Mitchells & Butlers. L'entreprise encourage les clients à partager leurs expériences par le biais d'enquêtes en ligne et de formulaires de rétroaction. Au cours de l'exercice 2022, Mitchells & Butlers a recueilli 50,000 Réponses des commentaires des clients, conduisant à des informations exploitables qui ont amélioré les offres de services. L'entreprise a signalé que la réalisation des commentaires des clients 48 heures a amélioré les cotes de satisfaction globales par 15%.

De plus, la mise en œuvre de mécanismes de rétroaction en temps réel leur a permis de répondre rapidement aux préoccupations des clients, ce qui se reflète dans leurs scores de satisfaction client 80% à travers différentes marques en 2023.

Mitchells & Butlers Plc - Modèle commercial: canaux

Mitchells & Butlers PLC fonctionne via plusieurs canaux pour communiquer efficacement avec ses clients et livrer sa proposition de valeur. Ces canaux sont essentiels à leur modèle d'entreprise, influençant directement l'engagement des clients et la génération de revenus.

Emplacements appartenant à l'entreprise

Mitchells & Butlers possède et exploite 1,700 Restaurants, pubs et bars à travers le Royaume-Uni. Leur portefeuille comprend des marques bien connues comme Harvester, Toby Carvery et All Bar One. Au cours de l'exercice 2022, la société a déclaré des revenus de 2,24 milliards de livres sterling, avec une partie importante attribuée aux ventes de son vaste réseau d'emplacements appartenant à l'entreprise.

Réservations en ligne

L'entreprise a adopté les réservations en ligne via son propre site Web et ses plateformes tierces. En 2022, les réservations en ligne représentaient approximativement 25% du total des réservations de restaurants. Ce changement leur a permis de gérer efficacement le débit des clients et d'optimiser les accords de sièges, contribuant à une augmentation globale de l'utilisation de la capacité.

Plateformes de médias sociaux

Mitchells & Butlers utilise diverses plateformes de médias sociaux pour s'engager avec les clients, promouvoir les offres et améliorer la visibilité de la marque. Au début de 2023, l'entreprise avait amassé 500,000 Les abonnés sur les réseaux sociaux tels que Facebook, Instagram et Twitter. Leurs campagnes sur les réseaux sociaux ont été efficaces pour conduire le trafic vers leurs restaurants, en particulier pendant les saisons de pointe.

Applications mobiles

La société a lancé des applications mobiles pour ses grandes marques, offrant aux utilisateurs un accès facile aux menus, aux réservations et aux promotions. Les applications ont été téléchargées 1 million fois sur différentes plates-formes. Les analyses de 2022 indiquent que les clients utilisant l'application dépensée, en moyenne, 15% Plus que ceux qui ne l'ont pas fait, soulignant l'efficacité de l'engagement mobile dans l'amélioration de la fidélité et des revenus des clients.

Canal	Description	Statistiques clés
Emplacements appartenant à l'entreprise	Plus de 1 700 lieux opérant à travers le Royaume-Uni	Revenus: 2,24 milliards de livres sterling (2022)
Réservations en ligne	Réservations faites via le site Web et les plateformes tierces	25% des réservations totales (2022)
Plateformes de médias sociaux	Engagement et promotions via Facebook, Instagram, Twitter	Plus de 500 000 abonnés sur toutes les plates-formes (2023)
Applications mobiles	Applications pour les grandes marques avec accès au menu et promotions	1 million + téléchargements; 15% de dépenses plus élevées (2022)

En résumé, Mitchells & Butlers Plc exploite divers canaux pour optimiser l'interaction des clients, améliorer la fidélité de la marque et générer des ventes dans leur vaste portefeuille d'offres alimentaires et de boissons.

Mitchells & Butlers Plc - Modèle d'entreprise: segments de clientèle

Familles et groupes

Mitchells & Butlers PLC s'adresse considérablement aux familles et aux groupes, offrant une variété d'options de restauration qui plaisent à différents groupes d'âge. L'entreprise exploite 1,700 Restaurants et pubs du Royaume-Uni, dont beaucoup ont des environnements familiaux. Par exemple, l'entreprise a enregistré un 28% Augmentation des revenus du segment des restaurants familiaux au cours de l'exercice 2022, reflétant la tendance croissante des familles qui se débouchent.

Jeunes professionnels

Cette démographie constitue une partie vitale de la clientèle de Mitchells & Butlers, avec des établissements conçus pour attirer de jeunes professionnels à travers des atmosphères dynamiques et des menus divers. Les recherches de l'entreprise montrent que 40% de leurs clients se situent dans le 25-34 tranche d'âge. L'introduction des nuits thématiques et des options de service rapide a conduit à un 15% Augmentation de la fréquentation de ce segment au dernier trimestre.

Touristes et voyageurs

Mitchells & Butlers cible les touristes en situant bon nombre de ses sites dans des zones de haut niveau. Ce positionnement stratégique s'est révélé efficace, les revenus liés aux touristes contribuant à un 10% Part des ventes totales dans les grandes villes. En 2022, la société a signalé un 20% Croissance d'une année à l'autre des ventes des visiteurs internationaux, en particulier autour des saisons des fêtes.

Résidents locaux

Les clients locaux sont essentiels à la durabilité des entreprises de Mitchells & Butlers. Ils représentent plus 50% de la clientèle globale, offrant une source de revenus stable. L'entreprise a mis en œuvre des programmes de fidélité qui ont abouti à un 30% Augmentation des visites répétées des résidents locaux au cours de la dernière année. Les dépenses moyennes par visite des habitants ont été enregistrées à £30 en 2022.

Segment de clientèle	Pourcentage de clientèle	Croissance des revenus 2022	Dépenses moyennes par visite
Familles et groupes	25%	28%	£50
Jeunes professionnels	40%	15%	£35
Touristes et voyageurs	10%	20%	£40
Résidents locaux	50%	30%	£30

Mitchells & Butlers Plc - Modèle d'entreprise: Structure des coûts

Mitchells & Butlers PLC opère avec une structure de coûts complète qui reflète son engagement à fournir des expériences de restauration et de consommation de qualité à travers ses différentes marques. L'analyse de sa structure de coûts révèle des domaines de dépenses importants cruciaux pour maintenir les opérations.

Salaires du personnel

Depuis les rapports financiers les plus récents, les frais de paie de Mitchells & Butlers représentent approximativement 30% du coût d'exploitation total. Cela comprend les salaires, les salaires et les avantages sociaux pour une main-d'œuvre 40,000 les employés de ses nombreux établissements.

Au cours de l'exercice 2022, le total des coûts de paie a été signalé à environ 325 millions de livres sterling, reflétant l'investissement de l'entreprise dans la main-d'œuvre qualifiée pour améliorer le service client et l'efficacité opérationnelle.

Aachat de nourriture et de boissons

Le coût des marchandises vendues (COG) liées à l'approvisionnement en aliments et en boissons est un autre élément essentiel de la structure des coûts de Mitchells & Butlers, constituant 35% des dépenses totales. En 2022, la société a signalé des COG d'environ 410 millions de livres sterling.

La stratégie d'approvisionnement se concentre sur l'approvisionnement en ingrédients de haute qualité tout en gérant efficacement les relations avec les fournisseurs, ce qui joue un rôle vital dans la gestion des coûts et l'amélioration de l'expérience client.

Location et entretien immobiliers

Mitchells & Butlers entraîne des coûts substantiels liés à la location de biens, qui peut représenter jusqu'à 20% de ses coûts d'exploitation. Au cours du dernier exercice déclaré, les dépenses liées à la propriété ont totalisé 195 millions de livres sterling. Cela comprend le loyer pour les propriétés louées ainsi que les coûts de maintenance associés à leurs lieux.

Le portefeuille de la société comprend 1,700 Les lieux et la gestion stratégique de ces propriétés sont essentiels pour maintenir l'efficacité opérationnelle et la viabilité de l'emplacement.

Frais de marketing

Les investissements marketing sont cruciaux pour maintenir la visibilité de la marque et l'engagement des clients. Dans les rapports financiers récents, les frais de marketing représentaient à peu près 10% de coûts opérationnels totaux, équivalant à approximativement 85 millions de livres sterling en 2022.

Ces dépenses comprennent le marketing numérique, les promotions et les programmes de fidélité visant à améliorer la rétention de la clientèle et à attirer de nouveaux clients dans ses diverses marques.

Catégorie de coûts	Pourcentage des coûts totaux	Exercice 2022 (million de livres sterling)
Salaires du personnel	30%	325
Aachat de nourriture et de boissons	35%	410
Location et entretien immobiliers	20%	195
Frais de marketing	10%	85
Coût total	100%	1,015

Cette ventilation illustre l'allocation stratégique des ressources par Mitchells & Butlers dans diverses catégories de coûts, assurant l'efficacité opérationnelle tout en s'efforçant de maximiser la satisfaction des clients. Le solde entre les coûts fixes et variables est essentiel pour maintenir la rentabilité sur un marché concurrentiel.

Mitchells & Butlers Plc - Modèle commercial: Strots de revenus

Mitchells & Butlers Plc est un éminent opérateur de restaurants et de pubs gérés au Royaume-Uni, connus pour ses divers cours des revenus qui renforcent sa performance financière. La Société génère un revenu important à travers divers canaux:

Ventes de nourriture

Les ventes de nourriture constituent une source de revenus majeure pour Mitchells & Butlers. Depuis l'exercice clos septembre 2023, les ventes de nourriture auraient été approximativement 1,5 milliard de livres sterling, reflétant une augmentation de 7.5% par rapport à l'année précédente. Cette croissance peut être attribuée à des offres de menu améliorées et à des ajustements de prix stratégiques visant à attirer une clientèle plus large.

Ventes de boissons

Les ventes de boissons sont une autre source de revenus essentielle, dépassant traditionnellement les revenus alimentaires dans le secteur de l'hôtellerie. Dans le dernier rapport annuel pour 2023, Mitchells & Butlers a indiqué que les ventes de boissons ont totalisé 1 milliard de livres sterling, qui représente une augmentation de 5% d'une année à l'autre. L'accent mis par la société sur les bières artisanales et les spiritueux premium a effectivement capturé l'évolution des préférences des consommateurs.

Hébergement d'événements

L'hébergement d'événements contribue de manière significative aux sources de revenus, en particulier dans les lieux qui offrent des réservations privées pour les fêtes, les mariages et les événements d'entreprise. Selon les données de 2023, Mitchells & Butlers a gagné approximativement 150 millions de livres sterling à partir des services d'hébergement d'événements. Ce segment a été témoin d'une résurgence, avec une reprise notable de la demande post-pandemique. L'entreprise commercialise stratégiquement ces services grâce à des offres groupées qui incluent la restauration et la planification d'événements sur mesure.

Services à emporter et à livraison

En réponse à l'évolution du comportement des consommateurs, Mitchells & Butlers a élargi ses services à emporter et à livraison, qui sont devenus de plus en plus populaires. Selon leurs récentes divulgations financières, les revenus des services à emporter et de livraison ont atteint environ 200 millions de livres sterling en 2023, marquant un taux de croissance de 15% de l'année précédente. L'expansion de ce segment reflète l'adaptation de l'entreprise aux tendances du marché et aux préférences des consommateurs pour plus de commodité.

Flux de revenus	2022 Revenus (millions de livres sterling)	2023 revenus (million de livres sterling)	Croissance d'une année à l'autre (%)
Ventes de nourriture	1,4 milliard de livres sterling	1,5 milliard de livres sterling	7.5%
Ventes de boissons	950 millions de livres sterling	1 milliard de livres sterling	5%
Hébergement d'événements	130 millions de livres sterling	150 millions de livres sterling	15.4%
Services à emporter et à livraison	170 millions de livres sterling	200 millions de livres sterling	17.6%

Dans l'ensemble, Mitchells & Butlers PLC capitalise efficacement sur plusieurs sources de revenus, ce qui stimule une croissance substantielle des ventes au sein du marché de l'hôtellerie concurrentiel. Ces flux améliorent non seulement la rentabilité, mais créent également une base financière diversifiée capable de résister aux fluctuations économiques.