|
Cracker Barrel Old Country Store ، Inc. (CBRL): Canvas نموذج الأعمال [تم تحديث يناير 2015]
US | Consumer Cyclical | Restaurants | NASDAQ
|
- ✓ Fully Editable: Tailor To Your Needs In Excel Or Sheets
- ✓ Professional Design: Trusted, Industry-Standard Templates
- ✓ Pre-Built For Quick And Efficient Use
- ✓ No Expertise Is Needed; Easy To Follow
Cracker Barrel Old Country Store, Inc. (CBRL) Bundle
انغمس في عالم Cracker Barrel Old Country Store، Inc. الرائع، حيث تفي الضيافة الجنوبية باستراتيجية الأعمال المبتكرة. نسجت هذه العلامة التجارية الأمريكية المحبوبة ببراعة تجربة فريدة لتناول الطعام والتجزئة تتجاوز مفاهيم المطاعم التقليدية، مما خلق رحلة حنين إلى الماضي لملايين العملاء في جميع أنحاء الولايات المتحدة. من خلال المزج بسلاسة بين الأطعمة المريحة وسحر المتاجر الريفية والعمليات التجارية الاستراتيجية، أنشأت Cracker Barrel مكانة مميزة في سوق الضيافة التنافسية والتجزئة، حيث تقدم أكثر من مجرد وجبة - فهي توفر تجربة ثقافية لا تُنسى تحافظ على عودة العملاء مرارًا وتكرارًا.
Cracker Barrel Old Country Store، Inc. (CBRL) - نموذج الأعمال: الشراكات الرئيسية
شراكات إدارة سلسلة إمداد المطاعم
تحافظ Cracker Barrel على شراكات مهمة مع كبار موزعي المواد الغذائية:
| شريك | قيمة العقد السنوية | تغطية الإمدادات |
|---|---|---|
| شركة Sysco | 87.3 مليون دولار | 65 ٪ من إمدادات مكونات المطاعم |
| الأطعمة الأمريكية | 42.6 مليون دولار | 35 ٪ من إمدادات مكونات المطاعم |
المزارعون المحليون وموردي المواد الغذائية
تشمل الشراكات الزراعية الاستراتيجية ما يلي
- شبكات المزارع الإقليمية في تينيسي ، كنتاكي ، وجورجيا
- موردي المنتجات المتعاقدين الذين يغطيون 22 ولاية
- موردي الألبان واللحوم المحليين ضمن دائرة نصف قطرها 250 ميلًا من المطاعم
شراكات بائع التجزئة
| فئة البائع | عدد البائعين | قيمة المشتريات السنوية |
|---|---|---|
| بائعي الهدايا والديكور | 47 شركاء استراتيجيين | 23.7 مليون دولار |
| بائعو الملابس والملحقات | 29 الموردين المتعاقدين | 16.5 مليون دولار |
شركاء النقل والخدمات اللوجستية
تتضمن شبكة اللوجستية:
- Werner Enterprises - شريك توزيع المدى الطويل الأساسي
- خدمات النقل J.B. Hunt
- 3 مراكز التوزيع الإقليمية التي تغطي 18 ولاية
شراكات مزود التكنولوجيا
| شريك التكنولوجيا | الخدمة المقدمة | الاستثمار التكنولوجي السنوي |
|---|---|---|
| أوراكل كوربوريشن | تخطيط موارد المؤسسة | 4.2 مليون دولار |
| شركة NCR | أنظمة الطلب الرقمي | 2.8 مليون دولار |
Cracker Barrel Old Country Store، Inc. (CBRL) - نموذج الأعمال: الأنشطة الرئيسية
خدمات الطعام في المطاعم وعمليات الضيافة
اعتبارًا من الربع الرابع من 2023، تدير Cracker Barrel مواقع مطاعم 662 في جميع أنحاء الولايات 45. بلغت عائدات المطاعم السنوية للسنة المالية 2023 3.1 مليار دولار. يبلغ متوسط حركة مرور العملاء اليومية لكل مطعم حوالي 260 عميلاً.
| مقياس | قيمة |
|---|---|
| إجمالي مواقع المطاعم | 662 |
| الدول المشمولة | 45 |
| إيرادات المطاعم السنوية | 3.1 مليار دولار |
| متوسط العملاء اليوميين لكل مطعم | 260 |
مبيعات البضائع بالتجزئة في المتجر الريفي
حقق قطاع التجزئة 592 مليون دولار من الإيرادات للسنة المالية 2023. يشمل مزيج البضائع ما يلي:
- عناصر ديكور المنزل
- ملابس
- الهدايا الموسمية
- المنتجات الغذائية
تطوير القائمة وابتكار الطهي
تبلغ ميزانية البحث والتطوير السنوية لقائمة الطعام حوالي 4.2 مليون دولار. يتكون فريق الطهي من 12 متخصصًا في تطوير الطعام بدوام كامل.
تسويق العلامة التجارية وإدارة تجربة العملاء
بلغت نفقات التسويق للسنة المالية 2023 86.4 مليون دولار. تمثل قنوات التسويق الرقمي 28 ٪ من إجمالي ميزانية التسويق.
| مقياس التسويق | قيمة |
|---|---|
| إنفاق التسويق الكلي | 86.4 مليون دولار |
| نسبة التسويق الرقمي | 28% |
إدارة الامتياز والتوسع في الموقع
بلغت الإنفاق الرأسمالي لتطوير الموقع الجديد في عام 2023 112 مليون دولار. افتتاح مطعم جديد مخطط له لعام 2024: 15-20 موقع.
| مقياس التوسع | قيمة |
|---|---|
| الإنفاق الرأسمالي لمواقع جديدة | 112 مليون دولار |
| افتتاح مطعم جديد مخطط له (2024) | 15-20 |
Cracker Barrel Old Country Store ، Inc. (CBRL) - نموذج الأعمال: الموارد الرئيسية
تأسيس مطعم وتجارة التجزئة سمعة العلامة التجارية
اعتبارًا من Q4 2023 ، تدير Cracker Barrel 663 موقعًا في 45 ولاية. بلغ إجمالي إيرادات السنة المالية 2023 3.2 مليار دولار. العلامة التجارية تعمل منذ عام 1969.
مفهوم تناول الطعام والتسوق تحت عنوان الحنين إلى الحنين
| فئة الموارد | تفاصيل محددة | التدبير الكمي |
|---|---|---|
| مساحة البيع بالتجزئة | متجر الريف داخل كل مطعم | ما يقرب من 4000 إلى 5000 قدم مربع لكل موقع |
| جرد المنتج | البضائع على غرار خمر | أكثر من 3000 SKU فريدة من نوعها |
موظفو الضيافة المدربين والمهنيين الطهي
إجمالي عدد الموظفين: حوالي 79000 اعتبارًا من 2023.
- متوسط موظفي المطاعم لكل موقع: 40-50 موظف
- استثمار تدريب الموظفين السنوي: 12.5 مليون دولار
- متوسط مدة الموظف: 4.2 سنة
مواقع المطاعم المادية ومتاجر البيع بالتجزئة
| نوع الموقع | العد الكلي | التوزيع الجغرافي |
|---|---|---|
| المطاعم | 663 | 45 دولة |
| مملوكة للشركة | 100% | لا مواقع الامتياز |
البنية التحتية للتكنولوجيا الرقمية لمشاركة العملاء
الاستثمار الرقمي في 2023: 45 مليون دولار
- تنزيلات تطبيقات الهاتف المحمول: 2.1 مليون
- منصات الطلب عبر الإنترنت: مدمجة مع خدمات التوصيل الرئيسية
- أعضاء برنامج الولاء: 12.5 مليون
Cracker Barrel Old Country Store ، Inc. (CBRL) - نموذج العمل: مقترحات القيمة
تجربة طعام مريحة على الطراز الجنوبي الأصيلة
اعتبارًا من Q4 2023 ، تدير Cracker Barrel 660 موقعًا في 45 ولاية ، تقدم قائمة تضم المطبخ الجنوبي التقليدي. بلغ متوسط مبيعات المطاعم لكل وحدة 4.8 مليون دولار في السنة المالية 2023. ولدت قطاع المطعم 2.66 مليار دولار من إجمالي الإيرادات.
| فئة القائمة | نسبة المبيعات |
|---|---|
| عناصر الإفطار | 32% |
| مقبلات الغداء/العشاء | 48% |
| الحلويات | 12% |
| المشروبات | 8% |
متجر ريفي الحنين مع بضائع فريدة
بلغت مبيعات البضائع البيع بالتجزئة 477.4 مليون دولار في السنة المالية 2023 ، والتي تمثل 15.2 ٪ من إجمالي إيرادات الشركة. يوفر قطاع البيع بالتجزئة:
- ديكور المنزل المستوحى من الطراز
- المنتجات الغذائية المتخصصة
- عناصر الهدايا الموسمية
- ملابس وملحقات
بيئة طعام صديقة للأسرة
كان متوسط فحص الضيف 16.54 دولار في السنة المالية 2023. تخدم الشركة حوالي 217 مليون ضيف سنويًا عبر مواقع المطاعم.
| العميل الديموغرافي | نسبة مئوية |
|---|---|
| العائلات مع الأطفال | 45% |
| كبار السن (55+) | 35% |
| جيل الألفية | 12% |
| آخر | 8% |
جودة متسقة والمطبخ الأمريكي التقليدي
تمثل تكاليف الأغذية 29.4 ٪ من إيرادات المطاعم في السنة المالية 2023. تحافظ الشركة على معايير صارمة لمراقبة الجودة عبر عروض القائمة.
مزيج من تجربة التسوق في المطاعم وتجارة التجزئة
في السنة المالية 2023 ، أبلغت Cracker Barrel عن إجمالي الإيرادات البالغة 3.14 مليار دولار ، مع صافي دخل قدره 188.3 مليون دولار. يساهم طراز المطعم والتجزئة المتكامل في اقتراح القيمة الفريد للشركة.
| تدفق الإيرادات | المبلغ (ملايين دولار) | نسبة مئوية |
|---|---|---|
| مبيعات المطاعم | 2,660 | 84.8% |
| مبيعات التجزئة | 477.4 | 15.2% |
Cracker Barrel Old Country Store ، Inc. (CBRL) - نموذج العمل: علاقات العملاء
نهج خدمة العملاء المخصصة
تحافظ Cracker Barrel على استراتيجية مخصصة لخدمة العملاء بمتوسط 5.4 مليون زيارة ضيف في كل ربع اعتبارًا من Q3 2023. توظف الشركة حوالي 85000 موظف في 663 موقعًا ، مع التركيز على تفاعلات العملاء الفردية والضيافة التقليدية.
| مقياس خدمة العملاء | قيمة |
|---|---|
| زيارات ضيف ربع سنوية | 5.4 مليون |
| إجمالي الموظفين | 85,000 |
| إجمالي مواقع المطاعم | 663 |
برنامج الولاء للزوار المتكررة
يوفر برنامج ولاء Cracker Barrel "MyBarrel Rewards" الأعضاء مع:
- تراكم النقاط على المشتريات
- العروض الشخصية
- مكافآت عيد الميلاد
مشاركة وسائل التواصل الاجتماعي وبناء المجتمع
اعتبارًا من عام 2024 ، يحافظ كراك برميل:
- أتباع الفيسبوك: 1.2 مليون
- أتباع Instagram: 350،000
- أتباع تويتر: 175،000
المنصات الرقمية التفاعلية
تشمل مقاييس المشاركة الرقمية:
| منصة رقمية | إحصاء الاستخدام |
|---|---|
| تنزيلات تطبيق الجوال | 750,000 |
| القدرة على الحجز عبر الإنترنت | متاح في 95 ٪ من المواقع |
| طلبات التغذية المرتدة عبر الإنترنت | ما يقرب من 25000 في الشهر |
تجربة العلامة التجارية المتسقة
يحافظ Cracker Barrel على اتساق العلامة التجارية من خلال برامج تدريبية موحدة تغطي 100 ٪ من الموظفين الجدد ، مع معدل الاحتفاظ بالموظفين المتوسط بنسبة 68 ٪ اعتبارًا من 2023.
Cracker Barrel Old Country Store ، Inc. (CBRL) - نموذج الأعمال: القنوات
مواقع المطاعم المادية
اعتبارًا من Q4 2023 ، تدير Cracker Barrel 663 موقعًا إجماليًا للمطاعم في 45 ولاية في الولايات المتحدة. يبلغ متوسط حجم المطعم حوالي 5865 قدم مربع. بلغت الإيرادات السنوية من عمليات المطاعم في السنة المالية 2023 3.1 مليار دولار.
| نوع الموقع | عدد المواقع | متوسط الإيرادات السنوية لكل موقع |
|---|---|---|
| المطاعم التقليدية | 663 | 4.68 مليون دولار |
منافذ متجر التجزئة الريفية
يتم دمج مبيعات متاجر البيع بالتجزئة في كل موقع مطعم. بلغت إيرادات البضائع للسنة المالية 2023 602.8 مليون دولار ، وهي تمثل حوالي 16.2 ٪ من إجمالي إيرادات الشركة.
| فئة البضائع | الإيرادات السنوية | النسبة المئوية لإجمالي الإيرادات |
|---|---|---|
| ريفي متجر البيع بالتجزئة | 602.8 مليون دولار | 16.2% |
منصات الطلب عبر الإنترنت
يمثل الطلب الرقمي 7.5 ٪ من إجمالي مبيعات المطاعم في السنة المالية 2023 ، مع توليد 233.4 مليون دولار من خلال القنوات عبر الإنترنت.
تطبيق الهاتف المحمول
تم تنزيل تطبيق Cracker Barrel للهاتف المحمول 2.3 مليون مرة من Q4 2023 ، مع 1.1 مليون مستخدم شهري نشط.
خدمات توصيل الطرف الثالث
تشمل الشراكات مع منصات التوصيل:
- Doordash
- يأكل أوبر
- Grubhub
ساهم تسليم الطرف الثالث بحوالي 87.6 مليون دولار في المبيعات خلال السنة المالية 2023 ، وهو ما يمثل 2.8 ٪ من إجمالي إيرادات المطاعم.
Cracker Barrel Old Country Store ، Inc. (CBRL) - نموذج الأعمال: قطاعات العملاء
العائلات التي تسعى إلى تجربة تناول الطعام غير الرسمية
يستهدف براميل كراكير الأجزاء العائلية مع الانهيار الديموغرافي التالي:
| خاصية قطاع العميل | نسبة مئوية |
|---|---|
| العائلات التي لديها أطفال أقل من 18 عامًا | 42% |
| متوسط تناول الطعام في حجم الأسرة | 3.7 شخص |
| متوسط دخل الأسرة | $68,703 |
الحنين الديموغرافي الأقدم للمطبخ الأمريكي التقليدي
خصائص قطاع العملاء المرتبطة بالعمر:
- الفئة العمرية الأولية: 45-65 سنة
- النسبة المئوية للعملاء الذين تزيد أعمارهم عن 50: 36 ٪
- متوسط الإنفاق لكل زيارة: 24.50 دولار
المسافرين على الطرق وعملاء مطعم الطرق السريعة
| مقاييس قطاع السفر | نقطة البيانات |
|---|---|
| مواقع بالقرب من الطرق السريعة بين الولايات | 574 مطعم |
| نسبة العملاء من السفر على الطرق | 53% |
| متوسط المسافة المنقولة إلى المطعم | 47 ميلا |
السياح المهتمين بتناول الطعام الجنوبي الأصيلة
تحليل القطاع السياحي:
- المطاعم في الولايات الجنوبية: 287
- نسبة العميل السياحي: 22 ٪
- متوسط الإنفاق السياحي: 31.20 دولار لكل زيارة
المتسوقين للبيع بالتجزئة يبحثون عن بضائع فريدة
| مقاييس قطاع البيع بالتجزئة | نقطة البيانات |
|---|---|
| إيرادات البضائع البيع بالتجزئة | 572.3 مليون دولار (2023) |
| النسبة المئوية للعملاء الذين يشترون عناصر البيع بالتجزئة | 68% |
| متوسط إنفاق التجزئة لكل عميل | $18.75 |
Cracker Barrel Old Country Store ، Inc. (CBRL) - نموذج العمل: هيكل التكلفة
شراء الطعام والمكونات
للسنة المالية 2023 ، أبلغت Cracker Barrel عن إجمالي تكاليف الطعام والمشروبات البالغة 1.04 مليار دولار ، وهو ما يمثل حوالي 31.5 ٪ من إجمالي إيرادات المطاعم. مصادر الشركة المكونات من العديد من الموردين لإدارة تقلبات التكاليف.
| فئة التكلفة | الإنفاق السنوي | نسبة الإيرادات |
|---|---|---|
| مكونات البروتين | 412 مليون دولار | 12.4% |
| ينتج | 215 مليون دولار | 6.5% |
| منتجات الألبان | 189 مليون دولار | 5.7% |
أجور العمل والموظفين
في السنة المالية 2023 ، بلغ إجمالي تكاليف العمالة في Cracker Barrel 1.26 مليار دولار ، تمثل 38 ٪ من إجمالي إيرادات المطاعم.
- متوسط الأجر للساعة لموظفي المطاعم: 14.25 دولار
- متوسط الراتب السنوي للإدارة: 62،500 دولار
- إجمالي عدد الموظفين: حوالي 78000
صيانة المطاعم ومتاجر البيع بالتجزئة
بلغ إجمالي نفقات الصيانة والإشغال السنوية للسنة المالية 2023 387 مليون دولار ، بما في ذلك:
| فئة الصيانة | التكلفة السنوية |
|---|---|
| إصلاحات المنشأة | 129 مليون دولار |
| المرافق | 98 مليون دولار |
| نفقات تأجير الممتلكات | 160 مليون دولار |
التسويق والترويج للعلامة التجارية
بلغت نفقات التسويق للسنة المالية 2023 72 مليون دولار ، وهي تمثل 2.2 ٪ من إجمالي الإيرادات.
- ميزانية التسويق الرقمي: 28 مليون دولار
- الإعلان التقليدي: 44 مليون دولار
التكنولوجيا والاستثمارات في البنية التحتية الرقمية
بلغت الاستثمارات التكنولوجية في السنة المالية 2023 45 مليون دولار ، مع التركيز على المنصات الرقمية والأنظمة التشغيلية.
| مجال الاستثمار التكنولوجي | الإنفاق السنوي |
|---|---|
| تطوير المنصة الرقمية | 22 مليون دولار |
| الأمن السيبراني | 8 ملايين دولار |
| أنظمة نقاط البيع | 15 مليون دولار |
Cracker Barrel Old Country Store ، Inc. (CBRL) - نموذج العمل: تدفقات الإيرادات
مبيعات الطعام والمشروبات في مطعم
للسنة المالية 2023 ، أبلغ Cracker Barrel عن إجمالي مبيعات المطاعم البالغة 3.07 مليار دولار. كان متوسط مبيعات المطاعم لكل متجر حوالي 4.2 مليون دولار سنويًا.
| فئة الإيرادات | الإيرادات السنوية | النسبة المئوية لإجمالي الإيرادات |
|---|---|---|
| مبيعات الإفطار | 612 مليون دولار | 20% |
| مبيعات الغداء | 918 مليون دولار | 30% |
| مبيعات العشاء | 1،224 مليون دولار | 40% |
| مبيعات المشروبات | 306 مليون دولار | 10% |
مبيعات البضائع البيع بالتجزئة
بلغ إجمالي مبيعات البضائع للتجزئة للسنة المالية 2023 932 مليون دولار ، والتي تمثل حوالي 23 ٪ من إجمالي إيرادات الشركة.
- تشمل فئات البيع بالتجزئة من أفضل البيع ديكور المنزل
- مجموعات البضائع الموسمية
- ملابس وملحقات ذات علامة تجارية
شراء بطاقة الهدايا
بلغت مبيعات بطاقات الهدايا السنوية 185 مليون دولار في السنة المالية 2023 ، مع ما يقرب من 15 ٪ من إجمالي الإيرادات المستمدة من معاملات بطاقة الهدايا.
خدمات تقديم الطعام والفعاليات
وشكلت إيرادات تقديم الطعام والمناسبات الخاصة 62 مليون دولار في السنة المالية 2023 ، وتمثل قطاعًا صغيرًا ولكن متزايد من تدفقات إيرادات الشركة.
رسوم الطلب والتسليم عبر الإنترنت
حققت المبيعات الرقمية ، بما في ذلك الطلب عبر الإنترنت والتسليم ، إيرادات 276 مليون دولار للسنة المالية 2023 ، والتي تمثل 7 ٪ من إجمالي إيرادات الشركة.
| قناة المبيعات الرقمية | الإيرادات السنوية | معدل النمو |
|---|---|---|
| أوامر الموقع المباشر | 184 مليون دولار | 12% |
| منصات توصيل الطرف الثالث | 92 مليون دولار | 8% |
إجمالي الإيرادات السنوية للسنة المالية 2023: 4.06 مليار دولار
Disclaimer
All information, articles, and product details provided on this website are for general informational and educational purposes only. We do not claim any ownership over, nor do we intend to infringe upon, any trademarks, copyrights, logos, brand names, or other intellectual property mentioned or depicted on this site. Such intellectual property remains the property of its respective owners, and any references here are made solely for identification or informational purposes, without implying any affiliation, endorsement, or partnership.
We make no representations or warranties, express or implied, regarding the accuracy, completeness, or suitability of any content or products presented. Nothing on this website should be construed as legal, tax, investment, financial, medical, or other professional advice. In addition, no part of this site—including articles or product references—constitutes a solicitation, recommendation, endorsement, advertisement, or offer to buy or sell any securities, franchises, or other financial instruments, particularly in jurisdictions where such activity would be unlawful.
All content is of a general nature and may not address the specific circumstances of any individual or entity. It is not a substitute for professional advice or services. Any actions you take based on the information provided here are strictly at your own risk. You accept full responsibility for any decisions or outcomes arising from your use of this website and agree to release us from any liability in connection with your use of, or reliance upon, the content or products found herein.