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Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB): Modelo de Negócios Canvas [Jan-2025 Atualizado]
US | Consumer Cyclical | Restaurants | NASDAQ
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Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) Bundle
O Red Robin Gourmet Burgers transformou a paisagem casual para refeições criando um modelo de negócios sofisticado que vai muito além dos restaurantes tradicionais de hambúrguer. Com uma abordagem estratégica que combina a inovação culinária, a tecnologia digital e as experiências centradas no cliente, o Red Robin se posicionou como um participante dinâmico na indústria competitiva de restaurantes. Sua tela de negócios exclusiva revela uma estratégia multifacetada que tem como alvo diversos segmentos de clientes, mantendo o foco em experiências gastronômicas personalizáveis e de alta qualidade que atraem famílias, millennials e entusiastas de refeições casuais.
Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - Modelo de negócios: Parcerias -chave
Fornecedores e distribuidores de alimentos
A Red Robin faz parceria com várias empresas de distribuição de alimentos para garantir o fornecimento de ingredientes:
| Fornecedor | Categoria de fornecimento | Valor anual do contrato |
|---|---|---|
| Sysco Corporation | Carne e produção | US $ 45,2 milhões |
| US Foods | Produtos lácteos e congelados | US $ 38,7 milhões |
| Grupo de Alimentos para Performance | Ingredientes especiais | US $ 22,5 milhões |
Parceiros de franquia
A rede de franquia Red Robin inclui:
- Total de localizações de franquia: 108 restaurantes
- Receita de franquia: US $ 72,3 milhões em 2023
- Parceiros de franquia em 34 estados
Fornecedores de tecnologia
Parcerias de plataforma digital:
| Parceiro de tecnologia | Serviço | Investimento anual |
|---|---|---|
| Oráculo | Sistemas de ponto de venda | US $ 3,6 milhões |
| Olo | Plataforma de pedido digital | US $ 2,1 milhões |
Agências de marketing e publicidade
Principais parcerias de marketing:
- Vmly & r - agência de estratégia de marca
- Gastes de marketing: US $ 12,4 milhões em 2023
- Investimento de marketing digital: 65% do orçamento total de marketing
Parceiros de serviço de entrega
Métricas de parceria de entrega:
| Parceiro de entrega | Volume do pedido | Participação de receita |
|---|---|---|
| Doordash | 42% dos pedidos digitais | 15-20% Comissão |
| Uber come | 28% dos pedidos digitais | 18-22% Comissão |
| GRUBHUB | 22% dos pedidos digitais | 16-19% Comissão |
Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - Modelo de negócios: Atividades -chave
Operações de restaurantes e preparação de alimentos
A partir do quarto trimestre 2023, o Red Robin opera 518 restaurantes nos Estados Unidos e no Canadá. A empresa gerencia 379 locais de propriedade da empresa e 139 locais de franquia.
| Métrica operacional | 2023 dados |
|---|---|
| Total de restaurantes | 518 |
| Locais de propriedade da empresa | 379 |
| Locais de franquia | 139 |
Desenvolvimento de menu e inovação culinária
Red Robin investe em inovação de menu contínuo, com aproximadamente 12 a 15 atualizações de menu anualmente.
- Ciclo médio de desenvolvimento de produtos: 4-6 meses
- Orçamento anual de inovação do menu: estimado US $ 2,5 milhões
- Variedades de hambúrguer de assinatura: mais de 24 receitas únicas de hambúrguer
Atendimento ao cliente e gerenciamento de experiências de refeições
As métricas de atendimento ao cliente para 2023 demonstram desempenho operacional focado.
| Métrica de serviço | Desempenho |
|---|---|
| Tempo médio de rotatividade de mesa | 45-50 minutos |
| Horário de treinamento do servidor | 40 horas por novo funcionário |
| Classificação de satisfação do cliente | 3.8/5 |
Estratégias de marketing digital e tradicional
Despesas de marketing e métricas de engajamento digital para 2023.
- Orçamento anual de marketing: US $ 22,3 milhões
- Alocação de marketing digital: 42% dos gastos com marketing total
- Seguidores de mídia social:
- Instagram: 215.000
- Facebook: 385.000
- Twitter: 95.000
Gerenciamento e suporte de franquia
Infraestrutura de suporte à franquia e métricas de desempenho.
| Métrica de suporte à franquia | 2023 dados |
|---|---|
| Funcionários de suporte à franquia | 47 profissionais dedicados |
| Programas de treinamento de franquia | 3 módulos de treinamento abrangentes |
| Monitoramento de desempenho da franquia | Revisões trimestrais de desempenho |
Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - Modelo de negócios: Recursos -chave
Receitas proprietárias de hambúrguer e conceitos de menu
A partir do quarto trimestre 2023, Red Robin mantém 22 receitas únicas de hambúrguer em todo o seu menu. A empresa desenvolveu misturas proprietárias de tempero e técnicas de culinária específicas para sua formação de hambúrguer gourmet.
| Categoria de receita | Número de receitas únicas | Porcentagem do menu |
|---|---|---|
| Hambúrgueres de assinatura | 12 | 54.5% |
| Hambúrgueres personalizáveis | 10 | 45.5% |
Locais imobiliários e físicos de restaurantes
Em 31 de dezembro de 2023, Red Robin operou 518 restaurantes de propriedade e franquia de propriedade nos Estados Unidos e no Canadá.
| Tipo de localização | Número de restaurantes | Percentagem |
|---|---|---|
| De propriedade da empresa | 392 | 75.7% |
| Franquia | 126 | 24.3% |
Equipe de culinária e serviço treinado
Red Robin emprega aproximadamente 13.000 funcionários totais em sua rede de restaurantes.
- Funcionários médios de restaurante por local: 25 funcionários
- Horário anual de treinamento dos funcionários: 40 horas por funcionário
- Programa de Treinamento Culinário Investimento: US $ 1,2 milhão anualmente
Infraestrutura de tecnologia digital
Investimentos de tecnologia para 2023 totalizaram US $ 8,4 milhões, focando em plataformas de pedidos digitais e sistemas de engajamento do cliente.
| Plataforma de tecnologia | Valor do investimento | Porcentagem de orçamento de tecnologia |
|---|---|---|
| Desenvolvimento de aplicativos móveis | US $ 3,2 milhões | 38% |
| Sistemas de pedidos on -line | US $ 2,6 milhões | 31% |
| Análise de dados do cliente | US $ 2,6 milhões | 31% |
Forte reputação da marca
Avaliação da marca em 2023 estimada em US $ 425 milhões. O programa de fidelidade do cliente inclui 3,2 milhões de membros ativos.
- Pontuação do promotor líquido: 62
- Seguidores de mídia social: 1,1 milhão
- Classificação média de satisfação do cliente: 4.3/5
Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - Modelo de negócios: proposições de valor
Ofertas de hambúrguer gourmet personalizáveis
No quarto trimestre 2023, o Red Robin oferece 24 variações exclusivas de hambúrguer com uma faixa média de personalização de 8 a 12 coberturas por hambúrguer. O preço médio dos hambúrgueres gourmet personalizados varia de US $ 12,99 a US $ 16,99.
| Categoria de hambúrguer | Número de variações | Faixa de preço médio |
|---|---|---|
| Hambúrgueres de assinatura | 14 | $13.99 - $15.99 |
| Hambúrgueres especiais | 10 | $14.49 - $16.99 |
Ambiente de refeições para a família
Red Robin mantém uma atmosfera familiar com opções de menu infantil dedicadas. A partir de 2023, 65% dos locais de restaurantes apresentam espaços de jantar infantis dedicados.
- Tamanho médio da festa da família: 3,7 pessoas
- Itens do menu infantil: 8-10 opções
- Preço médio da refeição infantil: US $ 6,99 - US $ 8,99
Menu diversificado com opções além dos hambúrgueres
Em 2023, o menu de Red Robin expandiu-se para incluir 42 opções de entrada não-de-bolsa, representando 35% das ofertas totais de menu.
| Categoria de menu | Número de itens | Porcentagem do menu |
|---|---|---|
| Hambúrgueres | 24 | 65% |
| Entradas não-de-pecuaristas | 42 | 35% |
Perfis de qualidade e sabor consistentes
Red Robin mantém Blends de tempero proprietário em 100% dos locais de restaurantes, garantindo perfis de sabor consistentes. As métricas de controle de qualidade mostram 94% de satisfação do cliente com a consistência do sabor.
Experiência gastronômica casual acessível
Custo médio da refeição por pessoa: US $ 15,50. As estratégias promocionais incluem:
- Programa de fidelidade com 1,2 milhão de membros ativos
- Desconto médio por visita: US $ 3,75
- Ofertas promocionais mensais direcionando consumidores conscientes de valor
| Segmento de preços | Custo médio da refeição | Proposição de valor |
|---|---|---|
| Refeição individual | $15.50 | Qualidade gourmet a preços casuais |
| Refeição em família | $52.99 | Experiência gastronômica abrangente |
Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - Modelo de Negócios: Relacionamentos do Cliente
Programa de fidelidade (Red Robin Rewards)
A partir de 2024, o programa Red Robin Rewards inclui:
- Base de associação de 7,2 milhões de membros ativos
- Taxa de acumulação de pontos: 1 ponto por US $ 1 gasto
- Limite de resgate de recompensa: 75 pontos para um hambúrguer grátis
| Métrica do programa de recompensa | 2024 dados |
|---|---|
| Membros do programa total | 7,2 milhões |
| Gastes médios por membro de recompensas | US $ 82,50 por visita |
| Repita a taxa de visita | 38.5% |
Engajamento digital personalizado
Métricas de personalização digital:
- Campanha de e -mail personalizada Taxa de abertura: 24,3%
- Taxa de conversão de promoção direcionada: 12,7%
- Precisão de recomendação de menu personalizado: 68%
Interação da mídia social
| Plataforma | Contagem de seguidores | Taxa de engajamento |
|---|---|---|
| 385,000 | 3.2% | |
| 512,000 | 2.9% | |
| 178,000 | 1.7% |
Associação do clube de aniversário
Estatísticas do programa de aniversário:
- Membros totais do clube de aniversário: 2,1 milhões
- Valor médio de resgate de aniversário: $ 22,50
- Taxa de participação da oferta de aniversário: 41,3%
Experiências de aplicativos móveis interativos
| Métrica de aplicativo móvel | 2024 dados |
|---|---|
| Downloads de aplicativos totais | 1,6 milhão |
| Usuários ativos mensais | 620,000 |
| Porcentagem de pedidos on -line | 27.4% |
| Valor médio da ordem via aplicativo | $35.60 |
Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - Modelo de Negócios: Canais
Locais de restaurantes físicos
A partir do quarto trimestre 2023, o Red Robin opera 518 restaurantes de propriedade e franquia de propriedade dos Estados Unidos e Canadá.
| Tipo de localização | Número de restaurantes |
|---|---|
| Locais de propriedade da empresa | 392 |
| Locais de franquia | 126 |
Plataformas de pedidos on -line
Red Robin oferece pedidos on -line diretos através de seu site com Recursos de pedidos digitais 24/7.
- Plataforma de pedidos baseada na Web lançada em 2018
- Valor médio do pedido digital: $ 42,50
- As vendas digitais representam 15,3% do total de vendas de restaurantes em 2023
Aplicativo móvel
O aplicativo móvel da Red Robin apresenta o programa de fidelidade integrado e os recursos de pedidos digitais.
| Métrica de aplicativo móvel | 2023 dados |
|---|---|
| Downloads de aplicativos totais | 1,2 milhão |
| Usuários ativos mensais | 380,000 |
Serviços de entrega de terceiros
A Red Robin faz parceria com várias plataformas de entrega de terceiros.
- Doordash
- Uber come
- GRUBHUB
| Plataforma de entrega | Porcentagem de vendas digitais |
|---|---|
| Doordash | 42% |
| Uber come | 33% |
| GRUBHUB | 25% |
Comunicações de marketing digital direto
A Red Robin utiliza vários canais de comunicação digital para o envolvimento do cliente.
| Canal de comunicação | Contagem de assinantes/seguidores |
|---|---|
| Lista de marketing por e -mail | 2,3 milhões de assinantes |
| Seguidores do Instagram | 340,000 |
| Seguidores do Facebook | 1,1 milhão |
Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - Modelo de negócios: segmentos de clientes
Famílias com crianças
De acordo com a pesquisa de mercado da Red Robin, as famílias representam 38% de sua base total de clientes. O ingresso médio de jantar em família no Red Robin é de US $ 42,50.
| Características do segmento familiar | Percentagem |
|---|---|
| Famílias com crianças menores de 12 anos | 26% |
| Famílias com adolescentes | 12% |
Millennials e Gen Z Dining Groups
Os consumidores da geração do milênio e da geração Z constituem 32% dos segmentos de clientes da Red Robin, com um gasto médio de US $ 28,75 por visita.
- Faixa etária: 18-40 anos
- Preferência por opções de menu personalizáveis
- Engajamento digital por meio de programas de fidelidade
Entusiastas de refeições casuais
O segmento de jantar casual representa 22% da base de clientes da Red Robin, com uma verificação média de US $ 35,20.
| Frequência de refeições | Percentagem |
|---|---|
| Refeições casuais semanais | 14% |
| Refeições quinzenais casuais | 8% |
Freqüentadores de restaurantes conscientes do orçamento
Os consumidores conscientes do orçamento representam 15% dos segmentos de clientes da Red Robin, com um gasto médio de US $ 22,50.
- Procure opções de menu orientadas por valor
- Responsivo a promoções e descontos
- Orçamento médio da refeição: US $ 20- $ 25
Consumidores de esportes e entretenimento
Os consumidores de esportes e entretenimento representam 10% da base de clientes da Red Robin, com um ingresso médio de US $ 48,90.
| Tipo de entretenimento | Percentagem |
|---|---|
| Refeições de eventos esportivos | 6% |
| Jantar para o local de entretenimento | 4% |
Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - Modelo de negócios: Estrutura de custos
Compras de comida e ingrediente
A partir de 2023, os custos alimentares da Red Robin representaram aproximadamente 29,5% da receita total de restaurantes. A empresa gastou US $ 383,4 milhões em custos de alimentos e bebidas para o ano fiscal encerrado em 31 de dezembro de 2022.
| Categoria de custo | Despesa anual | Porcentagem de receita |
|---|---|---|
| Compras de carne bovina | US $ 112,5 milhões | 8.7% |
| Produzir custos | US $ 67,3 milhões | 5.2% |
| Laticínios e queijo | US $ 45,6 milhões | 3.5% |
Despesas de mão -de -obra e de pessoal
Os custos trabalhistas do Red Robin em 2022 totalizaram US $ 521,7 milhões, representando 40,3% da receita total de restaurantes.
- Salário médio por hora para a equipe de restaurantes: US $ 14,25
- Salários de gestão: US $ 2,3 milhões anualmente
- Benefícios dos funcionários: US $ 87,4 milhões
Manutenção de aluguel e instalação
Os custos de ocupação do Red Robin em 2022 foram de US $ 186,2 milhões, representando 14,4% da receita total de restaurantes.
| Tipo de despesa | Custo anual |
|---|---|
| Pagamentos de arrendamento | US $ 142,5 milhões |
| Manutenção da instalação | US $ 43,7 milhões |
Despesas de marketing e publicidade
As despesas de marketing para Red Robin em 2022 foram de US $ 45,6 milhões, representando 3,5% da receita total de restaurantes.
- Orçamento de marketing digital: US $ 18,2 milhões
- Publicidade tradicional: US $ 22,4 milhões
- Campanhas promocionais: US $ 5 milhões
Investimentos de tecnologia e infraestrutura digital
Os investimentos em tecnologia totalizaram US $ 37,8 milhões em 2022, representando 2,9% da receita total de restaurantes.
| Categoria de tecnologia | Investimento anual |
|---|---|
| Sistemas de ponto de venda | US $ 12,5 milhões |
| Plataformas de pedidos digitais | US $ 15,3 milhões |
| Segurança cibernética | US $ 10 milhões |
Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - Modelo de negócios: fluxos de receita
Vendas de restaurantes para jantar
Para o ano fiscal de 2023, Red Robin registrou receitas totais de US $ 1,15 bilhão. As vendas de restaurantes de jantar representaram aproximadamente US $ 892 milhões em receita total.
| Ano fiscal | Receita total de jantar | Tamanho médio da verificação |
|---|---|---|
| 2023 | US $ 892 milhões | $16.42 |
Pedidos de viagem e entrega
Os canais de pedidos digitais e de viagem geraram aproximadamente US $ 258 milhões em receita para 2023.
- As vendas digitais representaram 22,4% do total de vendas de restaurantes
- A ordem fora do local cresceu 12,3% ano a ano
Taxas de licenciamento de franquia
As receitas relacionadas à franquia para 2023 totalizaram US $ 14,2 milhões.
| Fonte de receita de licenciamento | Quantia |
|---|---|
| Royalties de franquia | US $ 9,6 milhões |
| Taxas iniciais de franquia | US $ 4,6 milhões |
Mercadoria e vendas de produtos de marca
As vendas de mercadorias de marca geraram US $ 3,5 milhões em receita adicional para 2023.
Serviços de catering e eventos especiais
Os serviços de catering contribuíram com US $ 22,1 milhões para a receita total em 2023.
| Tipo de serviço de catering | Contribuição da receita |
|---|---|
| Catering corporativo | US $ 12,6 milhões |
| Catering de eventos privados | US $ 9,5 milhões |
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