|
Potbelly Corporation (PBPB): Canvas نموذج الأعمال [تحديث يناير 2015] |
Fully Editable: Tailor To Your Needs In Excel Or Sheets
Professional Design: Trusted, Industry-Standard Templates
Investor-Approved Valuation Models
MAC/PC Compatible, Fully Unlocked
No Expertise Is Needed; Easy To Follow
Potbelly Corporation (PBPB) Bundle
انغمس في عالم Potbelly Corporation اللذيذ، حيث تلتقي حرفية الساندويتش بابتكار الأعمال الاستراتيجي. تحول مطعم الحي المحبوب هذا من مكان شطيرة متجر أثري ملتوي إلى سلسلة مطاعم مزدهرة، للاستفادة من نموذج أعمال متطور يمزج بين سحر الحنين إلى الماضي وريادة أعمال الطهي الحديثة. اكتشف المكونات السرية وراء نجاح Potbelly بينما نقوم بتشريح قماش نموذج الأعمال الشامل الخاص بهم، وكشف كيف أن هذه الساندويتش القوية قد خصصت مساحة فريدة في مشهد تناول الطعام غير الرسمي التنافسي.
شركة بوتبيلي (PBPB) - نموذج الأعمال: الشراكات الرئيسية
شراكات إدارة المكونات الغذائية وسلسلة الإمداد
تحتفظ شركة Potbelly Corporation بشراكات استراتيجية مع شركات توزيع الأغذية الكبرى:
| شريك | قيمة العقد | حجم العرض السنوي |
|---|---|---|
| شركة Sysco | 24.3 مليون دولار | 65٪ من إمدادات المكونات |
| الأطعمة الأمريكية | 15.7 مليون دولار | 35٪ من إمدادات المكونات |
الشراكات العقارية التجارية
تتضمن استراتيجية تأجير موقع مطعم Potbelly التعاون مع:
- مجموعة CBRE، Inc.
- JLL (جونز لانغ لاسال)
- كوشمان & ويكفيلد
| شريك عقاري | عدد المواقع المضمونة | متوسط تكلفة الإيجار |
|---|---|---|
| مجموعة CBRE | 42 موقعا | 500 4 دولار للقدم المربع |
| JLL | 28 موقعا | 4200 دولار للقدم المربع |
توسيع شراكة الامتياز
تشمل شراكات امتياز Potbelly ما يلي:
- أصحاب الامتياز متعدد الوحدات في منطقة الغرب الأوسط
- اتفاقات تنمية المناطق
| شريك الامتياز | مجموع المواقع | مبلغ الاستثمار |
|---|---|---|
| مجموعة مطاعم الغرب الأوسط | 12 موقعا | 3.2 مليون دولار |
شراكات منبر التنفيذ مع أطراف ثالثة
شراكات التسليم الرقمي:
| منصة التسليم | معدل العمولة | حجم الطلب السنوي |
|---|---|---|
| DoorDash | 25-30% | 1.2 مليون طلب |
| أوبر إيتس | 25-28% | أوامر 850 000 |
شركة بوتبيلي (PBPB) - نموذج الأعمال: الأنشطة الرئيسية
إعداد طعام الساندويتش والمطاعم
اعتبارًا من الربع الرابع من 2023، تدير Potbelly 393 مطاعم إجمالية مع التركيز على السندويشات المصنوعة يدويًا. تكاليف إعداد الطعام السنوية: 132.4 مليون دولار.
| نشاط التحضير | الحجم اليومي | متوسط وقت التحضير |
|---|---|---|
| صنع الساندويتش | 2875 شطيرة | 45-60 ثانية لكل شطيرة |
| مصادر المكونات الطازجة | 17 موردا محليا | توصيل طازج يوميًا |
عمليات المطاعم وإدارتها
إجمالي تكاليف العمالة في المطاعم في عام 2023: 98.6 مليون دولار. متوسط عدد الموظفين لكل موقع: 12-15 موظفا.
- متوسط مساحة المطعم: 2200 قدم مربع
- ساعات العمل اليومية: 10-12 ساعة
- متوسط معاملات العملاء اليومية: 175-225
تطوير القائمة والابتكار
ميزانية البحث والتطوير السنوية لقائمة الطعام: 2.3 مليون دولار.
| فئة القائمة | عدد البنود | معدل الابتكار السنوي |
|---|---|---|
| شطائر توقيع | 22 بندا أساسيا | 3-4 بنود جديدة في السنة |
| عروض موسمية خاصة | 6-8 عناصر دوارة | تحديثات ربع سنوية |
التسويق وترويج العلامة التجارية
نفقات التسويق في عام 2023: 7.2 مليون دولار.
- ميزانية التسويق الرقمي: 45٪ من إجمالي الإنفاق التسويقي
- متابعو وسائل التواصل الاجتماعي: 127000
- قائمة تسويق البريد الإلكتروني: 215000 مشترك
تطوير ودعم الامتياز
التكاليف التشغيلية المتعلقة بالامتياز: 4.1 مليون دولار سنويًا.
| الامتياز متريك | الوضع الحالي | النمو السنوي |
|---|---|---|
| إجمالي المواقع المرخصة | 46 مطعمًا | 5-7٪ على أساس سنوي |
| موظفو دعم الامتياز | 22 من المهنيين المتفانين | حجم الفريق المتسق |
شركة بوتبيلي (PBPB) - نموذج الأعمال: الموارد الرئيسية
العلامة التجارية والمفهوم المنشأ للمطاعم
تدير شركة Potbelly Corporation 378 إجمالي المطاعم اعتبارًا من الربع الثالث من 2023، مع 291 مواقع مملوكة للشركة 87 في جميع أنحاء الولايات المتحدة.
| فئة الموارد | تفاصيل محددة | المقاييس الكمية |
|---|---|---|
| مواقع المطاعم | المتاجر المملوكة للشركة والامتياز | إجمالي 378 مطعمًا |
| الوجود الجغرافي | أسواق الولايات المتحدة في المقام الأول | ولايات متعددة ومناطق حضرية |
وصفات وقائمة ساندويتش خاصة
تحتفظ Potbelly بقائمة شطائر فريدة مع ما يقرب من 15-20 عروض شطائر مميزة.
- شطائر ساخنة مميزة
- عملية تحميص مخصصة
- تركيبات المكونات المسجلة الملكية
طاقم طهي ومطعم مدرب
توظف Potbelly ما يقرب من 3500 موظف عبر شبكة مطاعمها اعتبارًا من عام 2023.
| فئة الموظفين | الأرقام المقدرة |
|---|---|
| مجموع الموظفين | 3,500 |
| الموظفون الإداريون | ما يقرب من 15 في المائة من مجموع القوى العاملة |
منصات الطلب الرقمي والولاء
تولد منصات Potbelly الرقمية ما يقرب من 25-30٪ من إجمالي المبيعات من خلال قنوات الطلب عبر الإنترنت والهاتف المحمول.
- تطبيق الهاتف المحمول
- نظام الطلب عبر الإنترنت
- برنامج الولاء مع التتبع الرقمي
معدات المطاعم والهياكل الأساسية
بلغت النفقات الرأسمالية لمعدات المطاعم والبنية التحتية 9.1 مليون دولار في عام 2022.
| عنصر البنية التحتية | تفاصيل الاستثمار |
|---|---|
| النفقات الرأسمالية السنوية | 9.1 مليون دولار (2022) |
| معدات المطبخ | محطات تحضير الشطائر المتخصصة |
| البنية التحتية للتكنولوجيا | أنظمة نقاط البيع ومنصات الطلب الرقمية |
شركة بوتبيلي (PBPB) - نموذج الأعمال: مقترحات القيمة
عروض ساندويتش قابلة للتخصيص
تقدم Potbelly 19 شطيرة مميزة مع خيارات التخصيص. متوسط نطاق سعر الساندويتش: 7.50 دولار - 9.25 دولار. معدل تخصيص العملاء: 62٪ من الطلبات.
| فئة الساندويتش | خيارات التخصيص | نطاق السعر |
|---|---|---|
| السندويشات الكلاسيكية | 7 خيارات بروتينية | $7.50 - $8.75 |
| شطائر فاخرة | 9 تتصدر الاختلافات | $8.75 - $9.25 |
وجبات طازجة مصنوعة حسب الطلب
الالتزام اليومي بنضارة المكونات: يتم الحصول على المكونات في غضون 24-48 ساعة. متوسط وقت التحضير لكل طلب: 3-4 دقائق.
- خبز طازج مخبوز في المتجر يوميًا
- شرائح اللحوم في الموقع
- خضروات مفرومة كل ساعة
حنين، تجربة متجر ساندويتش الجوار
إجمالي عدد المواقع: 384 مطاعم اعتبارًا من 2023 الربع الرابع. متوسط حجم المطعم: 2500 قدم مربع. معدل الاحتفاظ بالعملاء: 47٪.
خيار تناول الطعام غير الرسمي بأسعار معقولة
متوسط تكلفة الوجبة: 10.75 دولار. نقطة سعر مجموعة الغداء: 8.50 دولار - 11.00 دولار. نسبة تكلفة الغذاء: 28-32٪ من الإيرادات.
| فئة الوجبات | نطاق السعر | شريحة العملاء |
|---|---|---|
| ساندويتش فردي | $7.50 - $9.25 | حشد الغداء |
| كومبو ميل | $8.50 - $11.00 | رواد المطعم المهتمون بالميزانية |
خدمة سريعة بجودة متسقة
متوسط وقت إكمال الطلب: 4-5 دقائق. درجة رضا العملاء: 4.2/5. كرر معدل العملاء: 53٪.
- منصات الطلب الرقمي
- تكامل تطبيق الهاتف المحمول
- معايير متسقة لإعداد الأغذية
شركة بوتبيلي (PBPB) - نموذج الأعمال: علاقات العملاء
عضوية برنامج الولاء
يضم برنامج Potbelly Perks للولاء 2,1 مليون عضو نشط اعتبارًا من 2023 الربع الرابع. متوسط إنفاق الأعضاء هو 42.67 دولارًا لكل معاملة. يدر أعضاء الولاء 37.5٪ من إجمالي إيرادات المطاعم.
| مقياس | قيمة |
|---|---|
| مجموع أعضاء الولاء | 2.1 مليون |
| متوسط معاملة الأعضاء | $42.67 |
| الإيرادات من أعضاء الولاء | 37.5% |
الطلب الرقمي ومشاركة تطبيقات الهاتف المحمول
تمثل المبيعات الرقمية 22.4٪ من إجمالي المبيعات في عام 2023. وصلت تنزيلات تطبيقات الهاتف المحمول إلى 1.3 مليون. يبلغ متوسط تردد الطلب عبر الإنترنت 3.2 مرة شهريًا لكل مستخدم نشط.
- تنزيلات تطبيقات الهاتف المحمول: 1.3 مليون
- نسبة المبيعات الرقمية: 22.4٪
- تردد الطلب عبر الإنترنت: 3.2 مرة في الشهر
تفاعل وسائل التواصل الاجتماعي
متابعو Instagram: 87000. متابعو تويتر: 23500. متابعو Facebook: 56000. متوسط معدل المشاركة: 2.7٪.
اتصالات تسويق شخصية
تحتوي قائمة تسويق البريد الإلكتروني على 1.6 مليون مشترك. متوسط معدل الفتح: 19.3٪. معدل النقر: 4.2٪. معدل استرداد العرض الشخصي: 12.5٪.
| مقياس تسويق البريد الإلكتروني | قيمة |
|---|---|
| مجموع المشتركين | 1.6 مليون |
| سعر فتح البريد الإلكتروني | 19.3% |
| معدل النقر من خلال | 4.2% |
تجربة خدمة العملاء في المتجر
درجة رضا العملاء: 4.1/5. متوسط وقت الانتظار: 4.7 دقيقة. ساعات تدريب الموظفين: 22 ساعة لكل موظف سنويا.
- درجة رضا العملاء: 4.1/5
- متوسط وقت الانتظار: 4.7 دقيقة
- تدريب الموظفين السنوي: 22 ساعة/موظف
شركة بوتبيلي (PBPB) - نموذج الأعمال: القنوات
مواقع المطاعم المادية
اعتبارًا من الربع الرابع من 2023، تدير شركة Potbelly Corporation متاجر شطائر 411 في جميع أنحاء الولايات المتحدة.
| نوع الموقع | عدد المواقع |
|---|---|
| المطاعم المملوكة للشركة | 411 |
| مواقع الامتياز | 0 |
منصات الطلب عبر الإنترنت
تقدم Potbelly طلبًا مباشرًا عبر الإنترنت من خلال موقعها على الإنترنت مع القدرات الرقمية التالية:
- نظام الطلب المتكامل على شبكة الإنترنت
- الوصول المباشر إلى القائمة الرقمية
- خيارات الطلب القابلة للتخصيص
تطبيق الهاتف المحمول
يوفر تطبيق Potbelly للجوال الميزات التالية:
- متوفر على منصات iOS و Android
- تكامل برنامج الولاء الرقمي
- قدرات الدفع عبر الهاتف المحمول
خدمات التسليم من طرف ثالث
| شريك التسليم | الحالة |
|---|---|
| DoorDash | شراكة نشطة |
| أوبر إيتس | شراكة نشطة |
| جروبهوب | شراكة نشطة |
خدمات المطاعم
تقدم Potbelly خدمات تقديم الطعام للشركات والمجموعات مع الخيارات التالية:
- منصة طلب تقديم الطعام عبر الإنترنت
- الحد الأدنى لحجم الطلب: 100 دولار
- الطلب المسبق متاح
| إيرادات المطاعم | 2022 المبلغ |
|---|---|
| مبيعات المطاعم | 27.4 مليون دولار |
شركة بوتبيلي (PBPB) - نموذج الأعمال: قطاعات العملاء
جيل الألفية والجيل Z Professionals
اعتبارًا من الربع الرابع من عام 2023، تستهدف Potbelly ما يقرب من 42,7 مليون من جيل الألفية ومتخصصي الجيل Z في الأسواق الحضرية والضواحي. متوسط إنفاق العملاء في هذا القطاع: 14.50 دولارًا لكل معاملة.
| الفئة العمرية | حجم السوق | متوسط قيمة المعاملة |
|---|---|---|
| 25-40 سنة | 42.7 مليون | $14.50 |
حشد الغداء وعمال المكاتب
تخدم Potbelly ما يقرب من 68٪ من قاعدة عملائها اليومية خلال ساعات الغداء. تحقق ذروة حركة الغداء 3.2 مليون دولار من الإيرادات اليومية عبر 487 موقعًا.
- ساعات الذروة للغداء: 11:30 صباحًا - 1:30 مساءً.
- متوسط وقت معاملة الغداء: 12 دقيقة
- عائدات الغداء اليومية: 3.2 مليون دولار
العائلات التي تبحث عن طعام غير رسمي
يمثل قطاع العائلة 22٪ من قاعدة عملاء Potbelly. متوسط إنفاق الوجبات العائلية: 42.75 دولارًا.
| النسبة المئوية للقطاع | متوسط تكلفة الوجبة العائلية | زيارات عائلية أسبوعية |
|---|---|---|
| 22% | $42.75 | 1.3 زيارة |
طلاب الكلية
يمثل قطاع الطلاب الجامعيين 15٪ من قاعدة عملاء بوتبيلي. متوسط قيمة معاملة الطلاب: 11.25 دولارًا.
- القرب من 378 حرم جامعي
- برامج خصم الطلاب نشطة
- متوسط إنفاق الطلاب: 11.25 دولار
المستهلكون المهتمون بالصحة
يمثل العملاء الذين يركزون على الصحة 35٪ من قطاعات عملاء Potbelly. متوسط الإنفاق على الوجبات الواعية بالصحة: 16.50 دولارًا.
| النسبة المئوية للقطاع | خيارات تركز على التغذية | متوسط إنفاق الوجبات |
|---|---|---|
| 35% | 18 عنصر قائمة | $16.50 |
شركة بوتبيلي (PBPB) - نموذج الأعمال: هيكل التكلفة
شراء الأغذية والمكونات
اعتبارًا من عام 2024، مثلت تكاليف شراء المواد الغذائية والمكونات لشركة Potbelly Corporation ما يقرب من 31-35٪ من إجمالي الإيرادات. مصدر الشركة مكونات من موردين متعددين مع إنفاق سنوي على المشتريات يقدر بما يلي:
| فئة المكونات | الإنفاق السنوي |
|---|---|
| منتجات الخبز والمخابز | 14.2 مليون دولار |
| اللحوم والبروتين | 22.7 مليون دولار |
| إنتاج ومكونات طازجة | 8.5 مليون دولار |
أجور العمال والموظفين
استأثرت تكاليف العمالة لشركة بوتبيلي في عام 2024 35-40٪ من إجمالي النفقات التشغيلية. يشمل توزيع الأجور ما يلي:
- متوسط أجر الساعة لموظفي المطعم: 15.25 دولارًا
- نطاق رواتب الإدارة: 55000 دولار - 85000 دولار سنويًا
- إجمالي نفقات العمالة السنوية: 78.3 مليون دولار
الإيجار وصيانة المرافق
النفقات المتعلقة بالمنشأة لمواقع مطاعم بوتبيلي:
| فئة المصروفات | التكلفة السنوية |
|---|---|
| الإيجار | 22.6 مليون دولار |
| صيانة المرافق | 7.4 مليون دولار |
| المرافق | 5.9 مليون دولار |
نفقات التسويق والترويج
مخصصات ميزانية التسويق لعام 2024:
- إجمالي نفقات التسويق: 12.5 مليون دولار
- التسويق الرقمي: 4.8 مليون دولار
- الإعلانات التقليدية: 3.7 مليون دولار
- الحملات الترويجية: 4 ملايين دولار
استثمارات التكنولوجيا والمنصات الرقمية
الإنفاق على البنية التحتية التكنولوجية:
| فئة التكنولوجيا | الاستثمار السنوي |
|---|---|
| منصة الطلب الرقمي | 3.2 مليون دولار |
| أنظمة نقاط البيع | 1.5 مليون دولار |
| الأمن السيبراني | 1.1 مليون دولار |
شركة بوتبيلي (PBPB) - نموذج الأعمال: تدفقات الإيرادات
مبيعات الساندويتش والوجبات
بالنسبة للسنة المالية 2023، أعلنت شركة Potbelly Corporation عن إجمالي إيرادات قدرها $434.7 مليون. تمثل مبيعات السندويتشات والوجبات الأساسية تقريبًا 85% إجمالي الإيرادات، أي ما يعادل تقريبا 369.5 مليون دولار.
| فئة الإيرادات | المبلغ (بالدولار) | النسبة المئوية |
|---|---|---|
| مبيعات الساندويتش | 279.5 مليون | 64.3% |
| مجموعات الوجبات | 90.0 مليون | 20.7% |
خدمات المطاعم
وصلت عائدات تقديم الطعام لبوتبيلي في عام 2023 32.6 مليون دولارتمثل تقريبا 7.5% من مجموع إيرادات الشركة.
حقوق الامتياز
إتاوات الامتياز المتولدة 15.2 مليون دولار في عام 2023، المحاسبة 3.5% من مجموع الإيرادات.
| الامتياز متريك | بيانات 2023 |
|---|---|
| إجمالي مواقع الامتياز | 48 مطعمًا |
| معدل الإتاوة | 4-5٪ من مبيعات الامتياز |
مبيعات البضائع
ساهمت مبيعات البضائع 7.9 مليون دولار إلى مجموع الإيرادات، الذي يمثل 1.8% للإيرادات الإجمالية.
مشتريات المشروبات والعناصر الجانبية
بلغت مبيعات المشروبات والأصناف الجانبية 29.5 مليون دولارالتي تشمل 6.8% من مجموع الإيرادات.
- مبيعات المشروبات: 18.2 مليون دولار
- مبيعات العناصر الجانبية: 11.3 مليون دولار
Disclaimer
All information, articles, and product details provided on this website are for general informational and educational purposes only. We do not claim any ownership over, nor do we intend to infringe upon, any trademarks, copyrights, logos, brand names, or other intellectual property mentioned or depicted on this site. Such intellectual property remains the property of its respective owners, and any references here are made solely for identification or informational purposes, without implying any affiliation, endorsement, or partnership.
We make no representations or warranties, express or implied, regarding the accuracy, completeness, or suitability of any content or products presented. Nothing on this website should be construed as legal, tax, investment, financial, medical, or other professional advice. In addition, no part of this site—including articles or product references—constitutes a solicitation, recommendation, endorsement, advertisement, or offer to buy or sell any securities, franchises, or other financial instruments, particularly in jurisdictions where such activity would be unlawful.
All content is of a general nature and may not address the specific circumstances of any individual or entity. It is not a substitute for professional advice or services. Any actions you take based on the information provided here are strictly at your own risk. You accept full responsibility for any decisions or outcomes arising from your use of this website and agree to release us from any liability in connection with your use of, or reliance upon, the content or products found herein.