Beyond Meat, Inc. (BYND): Modelo de negócios Canvas [Jan-2025 Atualizado]

No cenário em rápida evolução da proteína alternativa, além da carne revolucionou a indústria de alimentos, transformando os ingredientes à base de plantas em substituir a carne substituta que desafiam o consumo tradicional de proteínas. Ao misturar engenhosamente a ciência de alimentos de ponta com o posicionamento estratégico do mercado, a empresa criou um modelo de negócios exclusivo que atrai consumidores conscientes ambientais, entusiastas da saúde e comedores de carne comuns que buscam nutrição sustentável. Sua abordagem inovadora vai além da mera criação de produtos, posicionando além da carne como uma força transformadora na reimaginação de como percebemos, produzimos e consumimos proteínas no século XXI.

Beyond Meat, Inc. (BYND) - Modelo de negócios: Parcerias -chave

Parcerias estratégicas de varejo

Além da carne, estabeleceu parcerias com os principais varejistas de alimentos:

Varejista	Detalhes da parceria	Alcance estimado da loja
Walmart	Distribuição nacional de produtos	4.700+ lojas
Kroger	Ofertas exclusivas à base de carne vegetais	2.800+ lojas
Alvo	Colocação de produtos à base de plantas	1.900+ lojas

Colaborações da rede de restaurantes

As principais parcerias de restaurantes incluem:

• McDonald's (Parceria estratégica para itens de menu baseados em vegetais)
• Carl's Jr. (Menu Integração de proteínas à base de plantas)
• Pizza Hut (ofertas de proteínas à base de plantas limitadas)

Acordos de fabricação

Parcerias de fabricação contratadas envolvem:

• OSI Group LLC (parceiro de fabricação primária)
• Bunge America North (processamento de ingredientes)
• Roquette (fornecedor de proteína de ervilha)

Parcerias de suprimento de ingredientes

Fornecedor	Ingrediente primário	Volume anual de oferta
Roquette	Proteína de ervilha	45.000 toneladas métricas
Ingredião	Amidos à base de plantas	22.000 toneladas métricas
Alimentos verdientes	Proteína orgânica de ervilha	15.000 toneladas métricas

Colaborações de pesquisa e tecnologia

• Universidade de Stanford (pesquisa em ciências alimentares)
• Universidade da Califórnia, Berkeley (Desenvolvimento de proteínas vegetais)
• Instituto de Recursos Mundiais (pesquisa sustentável de proteínas)

Beyond Meat, Inc. (BYND) - Modelo de negócios: atividades -chave

Pesquisa de produtos e desenvolvimento de alternativas de carne à base de plantas

Despesas de P&D em 2022: US $ 44,9 milhões

Áreas de foco em P&D	Nível de investimento
Engenharia de proteínas	US $ 18,2 milhões
Melhoria da textura	US $ 12,5 milhões
Aprimoramento nutricional	US $ 14,2 milhões

Inovação alimentar e engenharia de proteínas

Métricas principais de inovação:

• Portfólio de patentes: 133 emitiram patentes a partir de 2022
• Novas iterações de formulação de proteínas: 7 em 2022
• Mistura proprietária de proteínas vegetais: 14 fontes de plantas diferentes

Fabricação e produção de produtos substitutos de carne

Instalação de produção	Capacidade anual	Localização
Columbia, Missouri	100 milhões de libras	Estados Unidos
Holanda	60 milhões de libras	Mercado europeu

Marketing e posicionamento da marca

Despesas de marketing em 2022: US $ 39,7 milhões

• Orçamento de marketing digital: US $ 22,3 milhões
• Atividades promocionais de varejo: US $ 11,4 milhões
• Investimentos de parceria de marca: US $ 6 milhões

Recursos de produção e distribuição de dimensionamento

Canal de distribuição	Volume de vendas 2022	Taxa de crescimento
Lojas de varejo	US $ 465,5 milhões	12.3%
GOODSERVICE	US $ 210,3 milhões	7.8%
Mercados internacionais	US $ 142,6 milhões	15.5%

Beyond Meat, Inc. (BYND) - Modelo de negócios: Recursos -chave

Tecnologia proprietária de proteínas vegetais e experiência em ciências alimentares

Beyond Meat possui 113 patentes concedidas a partir de 2023, com foco nas tecnologias de formulação de proteínas à base de plantas.

Categoria de patentes	Número de patentes
Formulação de proteínas	52
Otimização de textura	37
Técnicas de processamento	24

Portfólio de propriedade intelectual

A propriedade intelectual da empresa abrange formulações alternativas de carne em várias fontes de proteínas.

• Tecnologia da proteína de ervilha
• Processamento de proteínas de feijão mungo
• Métodos de replicação de textura proprietários

Instalações de fabricação

Localização	Tamanho da instalação	Capacidade de produção anual
Columbia, Missouri	285.000 pés quadrados	200 milhões de libras
El Segundo, Califórnia	93.000 pés quadrados	100 milhões de libras

Reconhecimento da marca

Participação de mercado na categoria de proteína baseada em plantas: 12,3% a partir do quarto trimestre 2023.

Equipe de pesquisa e desenvolvimento

Investimento de P&D em 2023: US $ 48,3 milhões

Composição da equipe	Número de profissionais
Cientistas de alimentos	87
Pesquisadores nutricionais	42
Engenheiros de processo	33

Beyond Meat, Inc. (BYND) - Modelo de negócios: proposições de valor

Alternativa sustentável aos produtos de carne de base animal

Beyond Carne produz alternativas de carne à base de plantas com as seguintes métricas de impacto ambiental:

Métrica ambiental	Valor de comparação
Redução do uso de água	99% menos água em comparação com a produção de carne bovina
Redução do uso da terra	93% menos terra necessária do que a cultura tradicional de carne
Emissões de gases de efeito estufa	90% de emissões mais baixas versus produção convencional de carne

Opções de proteínas preocupadas com a saúde

Nutricional profile de além de produtos de carne:

• 20g de proteína por porção
• 0mg colesterol
• Sem antibióticos
• Sem hormônios

Sabor e textura realistas semelhantes a carne

Redução da composição do produto:

Categoria de ingredientes	Percentagem
Proteína de ervilha	20%
Óleo de coco	15%
Extrato de suco de beterraba	5%

Pegada de carbono reduzida

Comparação de emissões de carbono:

Fonte de proteínas	Emissões de CO2 (kg por kg de proteína)
Carne bovina	49.89
Beyond Meat Plant Protein	4.98

Fonte de proteína nutricionalmente comparável

Comparação de conteúdo de proteínas:

Fonte de proteínas	Proteína por 100g
Carne bovina	26g
Além do hambúrguer de carne	20G
Frango	31G

Beyond Meat, Inc. (BYND) - Modelo de negócios: relacionamentos com o cliente

Plataforma de vendas on-line direta ao consumidor

Além da carne gerou vendas diretas ao consumidor on-line de US $ 14,8 milhões em 2022, representando 4,1% do total de receitas líquidas. A empresa opera na BeyondMeat.com, oferecendo uma gama completa de produtos com opções de envio direto.

Engajamento de mídia social e construção da comunidade

Plataforma	Seguidores/assinantes
Instagram	535.000 seguidores
Facebook	425.000 seguidores
Twitter	218.000 seguidores

Integração de feedback do cliente

Além da carne, a carne investiu US $ 53,4 milhões em despesas de pesquisa e desenvolvimento em 2022 para melhorar continuamente as formulações de produtos com base nas contribuições do cliente.

Programas de fidelidade e campanhas promocionais

• Campanhas promocionais trimestrais visando consumidores baseados em plantas
• Banco de dados de marketing por email de aproximadamente 750.000 assinantes
• Taxa de resgate de cupom digital de 12,5% em 2022

Estratégia de conteúdo educacional

Além da carne, produz conteúdo focado na nutrição em plataformas digitais, atingindo aproximadamente 2,1 milhões de espectadores exclusivos mensalmente através dos canais de mídia e mídia social.

Beyond Meat, Inc. (BYND) - Modelo de Negócios: Canais

Mercearia seções refrigeradas

A partir de 2023, além dos produtos à base de carne, estão disponíveis em aproximadamente 130.000 locais de varejo em todo o mundo. Os principais varejistas incluem:

Varejista	Número de lojas
Kroger	2.742 lojas
Walmart	4.700 lojas
Albertsons	2.200 lojas

Plataformas online de comércio eletrônico

Os canais de vendas digitais incluem:

• Amazon
• Instacart
• Mercado Thrive

As vendas on -line representaram aproximadamente 12% da receita total em 2022.

Distribuição de restaurantes e serviços de alimentação

Além da carne parceira com:

Tipo de parceiro	Número de parcerias
Restaurantes de serviço rápido	15+ correntes
Refeições casuais	Mais de 20 marcas de restaurantes

Os principais parceiros incluem Yum! Marcas, McDonald's e Pizza Hut.

Site direto ao consumidor

O site oficial da Beyond Meat (BeyondMeat.com) oferece:

• Compras de produto direto
• Opções de assinatura
• Descontos promocionais

As vendas do site contribuem com menos de 5% da receita total da empresa.

Lojas de alimentos saudáveis ​​especiais

Os canais de distribuição incluem:

• Whole Foods Market
• Sprouts Farmers Market
• Correntes de supermercado naturais

Essas lojas especializadas representam aproximadamente 8 a 10% da distribuição total de varejo.

Beyond Meat, Inc. (BYND) - Modelo de negócios: segmentos de clientes

Millennials e consumidores da geração Z.

Segundo a Statista, 65% dos millennials e os consumidores da geração Z buscam ativamente alternativas de proteínas à base de plantas em 2023. Além da carne, tem como alvo esse grupo demográfico com produtos proteicos que contêm:

• 20g de proteína por porção
• Zero colesterol
• Menos gordura saturada em comparação com a carne animal

Faixa etária	Penetração de mercado	Frequência de compra
18-24 anos	42.3%	2-3 vezes por mês
25-40 anos	57.6%	4-5 vezes por mês

Indivíduos ambientalmente conscientes

A pesquisa da Nielsen indica que 73% dos consumidores globais alterariam os hábitos de consumo para reduzir o impacto ambiental. Além das métricas de redução da pegada de carbono da carne:

• 90% menos emissões de gases de efeito estufa
• 99% menos uso de água
• 93% menos uso da terra em comparação com a produção de carne bovina

Flexitários e populações vegetarianas/veganas

Projeção de tamanho de mercado baseada em plantas para 2024: US $ 77,8 bilhões globalmente. Aparelhamento do segmento de clientes:

Categoria	Porcentagem populacional	Gastos anuais
Flexitaristas	36%	$1,245
Vegetarianos	5%	$1,876
Veganos	2%	$2,134

Entusiastas de fitness e bem -estar

Tendências de consumo de proteínas entre os consumidores de fitness:

• Ingestão média de proteínas: 120-150g diariamente
• Crescimento do mercado de proteínas à base de plantas: 11,2% anualmente
• Segmento de fitness disposto a pagar 25% de prêmio por proteína de qualidade

Consumidores de carne convencionais

Penetração de mercado para fontes alternativas de proteínas:

Tipo de consumidor	Tentando proteínas à base de plantas	Repita a taxa de compra
Redutores ocasionais de carne	48%	62%
Consumidores de carne tradicionais	29%	41%

Beyond Meat, Inc. (BYND) - Modelo de negócios: estrutura de custos

Despesas de pesquisa e desenvolvimento

Para o ano fiscal de 2022, a Beyond Meat reportou despesas de P&D de US $ 79,4 milhões, representando 11,2% da receita total.

Ano fiscal	Despesas de P&D ($ M)	Porcentagem de receita
2022	79.4	11.2%
2021	73.4	10.5%

Custos de aquisição de matéria -prima

As matérias -primas primárias incluem:

• Proteína de ervilha
• Óleo de coco
• Proteína de arroz
• Extrato de suco de beterraba

Manufatura e produção de sobrecarga

Em 2022, além do custo total de mercadorias da carne vendidas foi de US $ 465,4 milhões.

Categoria de custo	Valor ($ m)
Trabalho de fabricação	38.2
Equipamento de produção	22.7
Manutenção da instalação	15.6

Investimentos de marketing e publicidade

As despesas de marketing de 2022 totalizaram US $ 61,3 milhões.

Despesas de distribuição e logística

Os custos de logística e distribuição para 2022 foram de aproximadamente US $ 42,6 milhões.

Canal de distribuição	Despesa ($ m)
Lojas de varejo	24.3
Serviço de alimentação	12.5
Comércio eletrônico	5.8

Beyond Meat, Inc. (BYND) - Modelo de negócios: fluxos de receita

Vendas de produtos de varejo em supermercados

Em 2022, a Beyond Meat reportou receitas líquidas de varejo de US $ 391,43 milhões. A empresa distribui produtos em aproximadamente 80.000 lojas de varejo nos Estados Unidos.

Canal de varejo	Número de lojas	Receita (2022)
Supermercados	80,000	US $ 391,43 milhões

Distribuição de serviços de alimentos e restaurantes

A receita líquida da FoodService para além da carne em 2022 foi de US $ 102,11 milhões. As principais parcerias incluem:

• McDonald's
• Yum! Marcas (KFC, Pizza Hut)
• Carl's Jr.
• Tim Hortons

Vendas on -line diretas

As vendas on-line direta ao consumidor representaram aproximadamente 3-5% da receita total da empresa em 2022, com um valor estimado de US $ 15-20 milhões.

Expansão do mercado internacional

Região	Receita Internacional (2022)	Presença de mercado
Mercados internacionais	US $ 152,4 milhões	Mais de 80 países

Licenciamento potencial de tecnologia proprietária

A partir de 2022, além da carne mantida 118 patentes emitidas e tinha 279 pedidos de patente pendente Globalmente, potencialmente criando futuros fluxos de receita de licenciamento.

Tipo de patente	Número
Patentes emitidas	118
Aplicações de patentes pendentes	279